Куриные голени с какао



700 гp. куриной голени
1 крупная морковь
200 гp. сметаны
2 ч. л. какао-порошка
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. черного молотого перца
100 гp. тертого сыра
100 гp. сливок
соль

Читать далее...

Диетическое мясное для вас)))

И для худеющих, и для болеющих!

А так же вкусно на бутерброды и пикники)))

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ОМЛЕТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Куриная грудка, фаршированная ананасами и сыром...
 

РЕЦЕПТ METEL

Читать далее...

Готовим индейку!50 вкусных рецептов к праздничному столу

---

Читать далее...

Без заголовка

видео-рецепты

Куриные рулетики на шампурах



Куриные рулетики на шампурах

Филе куриной грудки – настоящая находка для повара. Сколько вкусных и красивых блюд можно из нее приготовить! Рулетики на шампурах – тому подтверждение.

Ингредиенты:

(на 2 шампура по 3 рулетика на каждом)

1 филе куриной грудки;
100 г бекона;
1-2 столовых ложки майонеза;
2-3 небольших маринованных огурчика;
зелень;
2 столовых ложки растительного масла;
соль, перец по вкусу.

Приготовление куриных рулетиков на шампурах

Филе куриной грудки аккуратно надрезать по толщине (не до конца) на два слоя, развернуть и отбить с двух сторон. Затем посолить и посыпать перцем. Смазать майонезом и посыпать мелконарезанной зеленью.

Разложить на подготовленное филе тонко нарезанные полоски бекона. Уложить на край отбитого филе огурчики, свернуть филе в рулет и положить на 1 час в холодильник.

Вынуть рулет из холодильника, нарезать на кусочки-рулетики толщиной 3 см. Нанизать рулетики на короткие деревянные шампуры (длиной 20 см). Края рулетиков надо проткнуть шампуром так, чтобы рулетики не развернулись при обжаривании.

Положить шампуры с рулетиками на разогретую сковороду с растительным маслом, и обжарить рулетики с двух сторон до готовности.

Рулетики куриные с печеным картофелемем


Блюдо очень нежное. На второй день вообще "на ура"!
Сочетание сельдерея и мяса приветствуется диетологами.
Быстро, недорого и из доступных продуктов!
читать рецепт

Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола!

Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола!

Очень вкусное блюдо. Устали от однообразия, а на сложные блюда не хватает времени?
Если вы не знаете,что приготовить, попробуйте приготовить куриную печень по-турецки - обед за полчаса!


 

Ингредиенты для "Куриная печень по-турецки"

совершенно роскошная ПАСТРОМА из индюшачьей грудки по еще более простому процессу приготовления!

Настоящий домашний деликатес и минимум времени на готовку!
Такую пастрому, думаю, знают и делают многие, я и сама этот рецепт нашла лет 10 назад. Но меня смущало количество времени на приготовление – всего 15 минут! Но когда, наконец, приготовила, то поняла: этот рецепт просто клад! В прямом смысле слова! Минимум времени и на подготовку, и на приготовление.

Я еще больше упростила процесс приготовления: предварительно не замачиваю индюшку в соленой воде, не шпигую чесноком, а делаю все гораздо быстрее.


Мясо, как правило, замачивают не столько для просаливания, сколько для того, чтобы оно было еще сочнее, а при промышленном производстве – чтобы больше весило. У меня же получается совершенно роскошное мясо, которое не идет ни в какое сравнение с тем, что продается в магазине!

Подборка рецептов для новогоднего застолья от elena_110 БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ

---

Куриные палочки "По - шанхайски"


Куриные палочки "По - шанхайски"



Нужно: 600г варёной куриной грудки, 300мл растительного масла, яйца - 3 шт, семена кунжута - 6-8 ст.л., панировочные сухари - 200г, мука - 100г, чеснок - 3 зубчика, карри - 0,5 ч.л., сушёный базилик - 1 ч.л., молотый красный перец - 0,5 ч.л., соль по вкусу.

Муку, красный перец, соль, карри, измельчённый чеснок, базилик соединить и перемешать.
Куриную грудку нарезать полосками толщиной 3 см и обвалять их в смеси муки и специй.
Яйца взбить.
Панировочные сухари соединить с семенами кунжута и перемешать.
Куриные полоски окунуть во взбитые яйца.
Затем обвалять в панировочных сухарях с кунжутом.
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Серия сообщений "МЯСО(ШАШЛЫК,ЗАПЕЧЕНОЕ,ЗАЛИВНОЕ,РУЛЕТЫ)":

Часть 1 - Рулет, который нравится всем (мастер класс)
Часть 2 - "Пальчики" с начинкой'
...
Часть 35 - 'Мясной микc "Новогодний" (огнедышащее меню 2012 )'
Часть 36 - Говядина с апельсинами
Часть 37 - Куриные палочки "По - шанхайски"

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.

Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.

Пастрома из куриной грудки

Автор  Glaros Нежная, ароматная, пряная грудка. Очень вкусная!!! Украсит праздничный стол. А в будни — отличная альтернатива колбасе. Попробуйте!  ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 шт. филе куриных грудок (около 1 кг) 2-3 ст. л. соли 3 стак. воды. МАРИНАД 1 ст. л. меда 2 ст. л. раст. масла 1 ст. л. вустерский соус ( Worcestershire sauce ) 1 ст. л. сладкой паприки 1 ч. л. черного молотого перца.

Читать далее...

85 рецептов вкусных блюд из куриных грудок

---

Читать далее...

Запеченная фаршированная грудка индейки. Рецепт с Фотографиями.

 

Индейка является неотъемлемым атрибутом рождественского стола во многих странах. Но готовить целую большую птицу далеко не всегда бывает экономически оправданно – например, когда гостей ожидается немного. В таких случаях гораздо целесообразнее запечь часть индейки – например, грудку.

Читать далее...

Паштет под клюквенным желе

 Нежный паштет и лёгок в приготовлении.

Читать далее...

Курочка с апельсиновым соусом



1 курочка разделанная на кусочки (у меня было 4 "ножки Буша")
100 гр. сливочного масла
1 ст. л. соли
Читать далее...

Печень с ореховым соусом.


Простое, лёгкое и изысканное блюдо из куриной или индюшиной печени можно приготовить к рождественскому столу.
Для приготовления нам понадобится:
грамм 800 куриной (или индюшиной) печени,
грамм 150 рубленых орехов (грецких, или фундука).
Ещё понадобится: 3 куриных яйца, 150 мл молока, 2-4 столовых ложки натуральной сметаны, 1 луковица, немного растительного масла, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, лимон, рюмка белого вина (мускат, мадера, херес).^{(фото из интернета)}

Готовим изысканное блюдо...

Хрустящие куриные крылышки в лимонном маринаде

Автор Мармеллладка

---

 

ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ВЕТЧИНА С ГРИБАМИ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для рецепта нам понадобится целая курица и для начала нужно снять с нее кожу. Пожалуйста, не пугайтесь! Делается это очень легко, да и если вдруг где-то что-то порвется-прорежется… в этом рецепте это абсолютно не страшно! и даже зашивать ничего не нужно, сойдет и так.
Итак, отрежьте нижнюю фалангу крылышка, она нам не понадобится.
Сделайте глубокий надрез по линии позвоночника, аккуратно отделите и снимите кожу.

Читать далее...