Десерт" Нежность"
 

Шоколадные маффины с кремовой прослойкой
 

Шоколадные маффины с кремовой прослойкой

Оставалось у меня немного клюквы, думала сначала пирог, но хотелось чего-нибудь шоколадного, не слишком сладкого и с кислинкой, сочинилось и получилось очень здорово. Вкусно, шоколадно-шоколадно, не приторно и ягодки очень в тему были. Вместо клюквы можно вишни взять или малину. Пудрой посыпала только для красоты, и так вкусно было, без неё.
Рецепт

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем
 

Рикотта - это творожный сыр. Вместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д.
Если Вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Шоколадно-сливочный мусс
 

А давайте поедим арбузов... в мае.Удивительный десерт!
 

"ШОКОЛАДНЫЕ СУШИ"
 

Время приготовления: 25 мин;4 порции; 295 кКал

Бананы в карамели с мороженым



Хлопот немного, а получается красивый, нежный, легкий десерт. Попробуйте :)
Бананы порезать кусочками. Обвалять их в сахарной пудре. На сковороде растопить 1 ст.л. с горкой сливочного масла и всыпать к нему 100 г сахара. Расплавить сахар до жидкого состояния - до карамели. Не выключая огонь, обвалять в карамели каждый кусочек банана и выложить их на какую-либо поверхность для остывания. Подавать с мороженым, облив все растопленным шоколадом.

http://kralja.livejournal.com/?skip=45&tag=%D1...%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4

Зефир «Кефирный»
 

Простой в приготовлении, вкусный и ненадоедающий десерт для всей семьи.

Ингредиенты:

• Желатин - 1 ст. ложка 
• Вода - 1 стакан 
• Кефир - 500 мл
• Сметана 20% жирности - 3/4 стакана
• Сахарная пудра - 3 ст. ложки 
• Ванильный сахар - 1 ч. ложка
• Фрукты, орешки и т.п. на свой вкус 

Способ приготовления:

Замочить порошковый желатин в воде минут на 5-10. Вылить желатин в ковшик и довести до кипения. Смешать миксером кефир и сметану, добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Влить тонкой струйкой горячий желатин. Выложить массу в креманки и поставить в холодильник на 5-6 часов. (я обычно делаю вечером и утром уже все готово). Готовый зефир можно украсить фруктами. Можно посыпать тертыми орешками, крошками печенья, кондитерской посыпкой или иными вкусностями.

Источник

Другие вкусности:

 Торт «Птичье молоко»

Тающие шоколадные пирожные

Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»

торт "Облака любви"
 

торт"Облака любви"

Скоро праздники, Вы милые девушки, будите поздравлять своих любимых, вот рецептик, может Вам пригодится! Тем более, что его не нужно печь.
Сливки (жирные) — 500 мл       Зефир — 500 г
Сахар — 200 г
Сахар ванильный (или ванилин)
Молоко— 1 стак.
Желатин — 25 г
Клубника быстрой заморозки (можно заменить спелым киви, хуже не будет)
Шоколад — 50 г

Берем  сливки, добавляем в них молоко, сахар, ванилин и взбиваем все на высокой скорости миксером

Разводим желатин и вливаем его в нашу сливочную смесь. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минут для легкого застывания

Зефир разрезаем его вдоль на 3-4 части. Выкладываем его на дно раземной формы, "стенки"  обмотаны  пищевой пленкой (вдруг тортик приобретет привкус железа, если форма не новая).

Клубнику (или киви)  тоже разрезаем на пластиночки. Выкладываем сверху на зефир.

Теперь достаем сливки из холодильника и щедро поливам клубнику. 
Повторяем слои столько, сколько позволит высота бортиков.
1с - Зефир
2с - Клубника
3с - Сливки
Верхним должен идти слой сливок.

 
 Отправляем на ночь в холодильник.

Растопить шоколад. Перелить его в кондитерский мешок или в кулек из пергамента с маленьким отверстием внизу. Выдавливать шоколад на бумагу для выпечки: так можно написать буквы, имя, нарисовать сердечки, да все, что угодно. Дать застыть . Аккуратно снять узор и переместить на торт.     

Приятного праздника! 

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Шоколадный торт из зефира
Часть 2 - Тёмное искушение
...
Часть 34 - розы из мармелада
Часть 35 - Классный рулет, а начинку можно любую
Часть 36 - торт "Облака любви"
Часть 37 - шоколадно-медовый торт с черносливом
Часть 38 - творожно-йогуртовый торт
...
Часть 98 - девочки нашла чудо аппарат для "метание икры"
Часть 99 - делаем торты для детей(несколько схем)
Часть 100 - украшаем оформляем торты, пироги

Необыкновенные цветочные десерты
 

Десерт  - это всегда удовольствие. Вкус, сладость, тает на языке… Но давайте не будем забывать про визуальное удовольствие, десерт должен быть красив, а у нас на сайте он должен быть необычно красив, неожиданно. Десерт, который мы приготовим сегодня, непременно вызовет бурю эмоций у ваших гостей. Встречайте, наш десерт.

Они очень вкусные, поверьте. Не верится? Тогда читайте инструкцию по “выращиванию” десерта.

Для приготовления цветочных десертов нам понадобится:

1. кекс или любой другое сладкое пористое хлебобулочное изделие плоской формы

2. шоколадное печенье

3. много разного мороженого

4. жевательный мармелад в форме червяков

5. трубочки для коктейлей

6. свежие цветы небольших форм

7. небольшие цветочные горшки (предварительно их стоит как следует помыть)

Десерты без духовки
 

Чтобы приготовить пирожные, торт или другой вкусный десерт, вовсе не обязательно использовать духовку. В некоторых случаях достаточно её антипода – холодильника. Речь идёт не только о тортах из готовых коржей, мороженом и фруктовых салатах со взбитыми сливками. Существует довольно большое количество рецептов сладких блюд, не требующих выпечки.

Как приготовить шоколадный кекс за 5! минут
 

http://www.prohandmade.ru/dlya-dushi/chocolate_cake/#more-952

Милые дамы, мужчины и их непослушные детишки, сегодня у нас супер быстрый, очень вкусный и невероятно красивый рецепт шоколадного кекса, который мы изготовим всего за 5 минут! Смотрите и запоминайте.

Бананы с меренгой (десерт)
 

источник

На 6 порций: 

Жареный сыр (с кунжутом)
 

Идеально для завтрака: быстро, просто и вкусно :)

Слова и фото   автора

alevtinja

Удачное заварное тесто
 

источник

Слова автора-katrinute

Новогодние шишки.

Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать

Получается крошка

Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.

Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.

Вот такая красота!


 

Сырные шарики с виноградом
 

Слоёное пирожное с кремом патисьер, шаг за шагом
 

У вас неожиданные гости,а в морозилке есть пачка слоёного теста тогда мы будем
готовить вкусную выпечку которая понравится вашим гостям.

Вишневые квадратики с зефиром
 

 

В этом рецепте песочное печенье сочетается с легкой воздушностью зефира. А от красных ягодок консервированной вишни это печенье становится еще более аппетитным. Попробуйте это печенье – оно Вам обязательно понравится!

Молочное желе с клубничным пюре
 

Сегодня готовим замечательный десерт - молочное желе с клубничным пюре.

На 6 порций по 125 мл вам потребуется:

- 2 чашки (500 мл) молока
- 1 пакетик желатина (7 г)
- 1/2 чашки (125 мл) сахара
- 1 стручок ванили
- 6 коробочек кардамона
- цедра одного лайма

Приготовление:

1. В 50-ти мл молока растворить желатин.

2. В другую кастрюльку налить оставшееся молоко, добавить сахар, ваниль, кардамон и цедру. Довести до кипения, сахар должен полностью раствориться.

3. Снять с огня, добавить желатин и размешать. Оставить минут на 15-20. Затем через мелкое сито перелить молочную смесь в формочки.

4. Поставить в холодильник на 2 часа. Подавать с ягодами или клубничным пюре.

Источник cтатьи: carina-forum.com