Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Оригинальная закуска с языком и баклажанами для праздничного стола!
![Screen Shot 11-14-23 at 05.18 PM (700x404, 532Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/973/160973789_Screen_Shot_111423_at_0518_PM.PNG)
Здравствуйте, дорогие читатели!
Я уже рассказывала, что часто покупаю языки и варю сразу много, для бутербродов вместо покупных колбас. По цене не дороже, но то что вкуснее это точно. Так вот, у меня был один вареный язык и баклажан.
Эта закуска организовалась за считанные минуты, просто нужно было что-то вкусненькое приготовить, но только чтобы быстро и без лишней возни. Получилось очень вкусно и я с удовольствием делюсь с вами рецептом.
Это блюдо внесла в новогоднее меню 👍
СОСТАВ:
Баклажан - 1 шт.
Язык - 1 шт.
Ореховый соус - 2 ст.л.
Зернистая горчица - 1 ч.л.
Чеснок - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Бальзамический соус - по вкусу
Свиной язык можно заменить на говяжий.
Баклажан нарезала на кружечки, чуть сбрызнула растительным маслом и посолила.
Обжарила кружочки баклажанов на электрическом гриле.
В миску влила ореховый соус, добавила зернистую горчицу и перемешала.
Советую добавить чеснок, я про него забыла, но перед подачей посыпала сверху, он в данном блюде очень уместен.
Горчицу можно заменить на хрен.
На сервировочное блюдо выложила кружочек баклажана.
Язык нарезала на ломтики и выложила на баклажан.
Смазала орехово-горчичным соусом.
Таким способом выложила все продукты.
Сверху посыпала петрушкой, смесью для салата(семечки, смесь перцев и сушеные травы) и полила бальзамическим соусом.
Фоторецепт приготовления закуски с языком и баклажанами:
2.
![Screen Shot 11-14-23 at 05.18 PM 001 (700x472, 412Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/973/160973790_Screen_Shot_111423_at_0518_PM_001.PNG)
3.
![Screen Shot 11-14-23 at 05.18 PM 002 (700x472, 526Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/973/160973791_Screen_Shot_111423_at_0518_PM_002.PNG)
4.
![Screen Shot 11-14-23 at 05.18 PM 003 (700x484, 669Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/973/160973792_Screen_Shot_111423_at_0518_PM_003.PNG)
5.
![Screen Shot 11-14-23 at 05.18 PM 004 (700x484, 668Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/973/160973793_Screen_Shot_111423_at_0518_PM_004.PNG)
6.
![Screen Shot 11-14-23 at 05.19 PM (700x484, 678Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/973/160973794_Screen_Shot_111423_at_0519_PM.PNG)
7.
![Screen Shot 11-14-23 at 05.19 PM 001 (700x484, 680Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/973/160973795_Screen_Shot_111423_at_0519_PM_001.PNG)
8.
![Screen Shot 11-14-23 at 05.19 PM 002 (700x459, 599Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/973/160973796_Screen_Shot_111423_at_0519_PM_002.PNG)
Это очень вкусно и смотрится аппетитно, рекомендую попробовать.