Согласитесь, что просто одна запеченная картошка как-то скучновато, а вот с таким наполнением получается вкуснятина. Конечно по времени приготовления не очень то и быстро, а вот с технической стороны исполнения очень просто. Но с другой стороны, пока будет запекаться картошка можно что-то полезное сделать по дому. Таким образом пока шло приготовление я смог немного убраться по дому к приходу своей любимой. А теперь перейду к самому приготовлению...

Картошка запеченная в фольге, нам понадобится:

• картошка - 7-8 шт
• фольга

Для начинки 1-й:

• колбаска охотничья - 1 шт
• сыр янтарь
• лук зеленый
• соль

Для начинки 2-й:

• сметана
• филе сельди
• перец болгарский
• чеснок - 1-2 зубчика
• соль

Картошка запеченная в фольге, приготовление:

 Начинаю я с того, что разогреваю духовку до 180-190°. Затем промываю картошку, каждую заворачиваю в фольгу в виде конфеты, так мне почему то захотелось, укладываю в форму для запекания (можно просто на противень, но будет не удобно ее начинять) и ставлю на 1 час запекаться.

 В то самое время пока картофельные конфеты запекаются, принимаюсь за приготовление начинки.

Первая у меня будет начинка из колбаски охотничьей, лука зеленого и янтаря. Колбаски нарезаю мелкими кубиками, зелень мелко рублю, добавляю плавленного сыра янтаря и хорошо перемешиваю. Первая начинка готова.

 Вторая начинка состоит из филе селедки, перца болгарского и сметаны. Филе мелко мелко нарезаю, перец болгарский нарезаю мелкими кубиками и заправляю все это сметаной. Вторая начинка готова.

Яндекс.Директ Все объявленияКупи Samsung Galaxy S2 из США По низкой цене и с надежной доставкой на дом. Любая комплектация.bay.ru 

 Начинки готовы, ожидаю готовности картошки. Прошел один час запекания. Достаю из духовки картошку, разрезаю прям вместе с фольгой, фольгу немного отворачиваю, саму картошку разрезаю почти до самого конца.

 Каждую  картошку начиняю и отправляю обратно в духовку на 10-15 минут.

 Картошка готова, пахнет и шкварчит. На тарелку кладу две картофелины в фольге, немного посыпаю рубленной зеленью и приступаю к самому главному моменту - дегустации.

 Картошка запеченная в фольге с начинками получилась очень вкусная, а самое главное проста в приготовлении и без особых усилий и затрат. А то, что время приготовления чуть более одного часа, так это повод заняться чем-то полезным. Ужин в разгар рабочей недели удался, чего и Вам желаю.

В ближайшие выпуски грядут новые и интересные рецепты, но для того чтобы Вы были первые в курсе подписывайтесь на обновления, не пожалеете.

 Приятного аппетита !!!

С уважением Владимир Писанный.

взято с http://varim-jarim.com/vtoryie-blyuda/kartoshka-zapechennaya-v-folge