Ингредиенты:

• Картофельное пюре,
• яйцо сырое,
• помидоры,
• перец овощной,
• колбаса любая,
• лук репчатый,
• сыр твердый,
• чеснок,
• масло сливочное или растительное,
• перец молотый и соль.

Способ приготовления:
1. В картофельное пюре "от вчера" прибавить яйцо, хорошо перемешать, выложить пластом массу на смазанную маслом сковородку.

2. Сверху положить нарезанные дольками помидоры, кубиками или полосками перец, колечками колбасу и мелкими кубиками лук.

3. Посолить, поперчить, приправить толченым (или пропущенным через чесночный пресс) чесноком и посыпать тертым сыром.

4. Запекать в разогретой до 160°С духовке до готовности (сыр полностью растопился).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: http://www.vkysno.kiev.ua/