Цитата сообщения Vesta_18 Праздничное оформление салатов 2 :)


Основой может быть любой салат или паштет по вкусу и усмотрению домашнего кулинара.
Белые соцветия "сирени" выкладываем из натертого на крупной терке яичного белка, сиреневые соцветия – из натертого яичного белка, окрашенного соком свеклы (цвет получится именно сиреневый). И украшаем веточками зелени.



Весенний вариант оформления
рыбного салата «Мимоза»
Верхний слой выкладываем из натертых белков и на них размещаем украшения из веточек зелени и натертых яичных желтков, как указано на фото.



Рыбный салат «Мимоза» с украшением веселыми мышками.

Оформление салата к 8 марта
Основой, выложенной восьмеркой, может быть любой подходящий салат или винегрет, или селедка "под шубой". Для образования отверстий в восьмерке при выкладывании салата в середину поместить стаканчики, затем вынуть.
Крутые яйца очистить, окрасить в сиреневый цвет соком свеклы и крестообразно надрезать с острого конца.







Салат или паштет «ЧЕРЕПАХА»
с оформлением омлетными рулетиками

Оформление салата или паштета
«Красные астры»

Оформление салата или паштета
«Нарциссы»













Новогодние канапе
















Вишенки в желе