http://www.koolinar.ru/recipe/view/91646

Ингредиенты
для теста
пол литра молока
1ч.ложка сухих дрожжей
1яицо
щепотка соли
ч л.сахара
муки столько чтобы получилось не липкое тесто
200г сл масла,или маргарин(я использую сл.масло)
для сырных палочек
100г домашнего сыра типа брынзы
100г козьего сыра
паприка (у меня свежомолотая)
1 желток
приправы по вкусу
Способ приготовления
Молоко чуть прогреть,добавить дрожжи,яицо,сахар,соль,перемешать по чуть чуть добавить муку (я все делаю в миксере).оставить отдохнуть на пол часика.
Разделить на 2 части .
Раскатать наше тесто, пол нормы масла на мелкой терке натереть на него(можно намазать мне так удобнее),свернуть в рулет,и опять свернут уже как улитку.(см фото).
Ту же процедуру сделать с другой частью теста,поставит в холодильник на несколько часов или на ночь.для сырных палочек
раскатать тесто разделить на две ровные части.
На одну часть намазать паприку ,натереть брынзу,закрыт 2 пластом немножко приплюснут.
Намазать желтком натереть другой сыр и приправить черным перцем.

Нарезать на тонкие полоски,каждую полоску скрутить спиралью.
наши спиральки поставить на противень застеленную пергаментом и отправить в духовку 200г. 20 минут.