Без заголовка
Лечебные св-ва прополиса - (0)Лечебные свойства настойки прополиса Прополис — это единственный продукт, который убивае...
Большие возможности маленькой ванной - (0)Большие возможности маленькой ванной Читать далее
Ученые раскрыли тайну Бермудского треугольника - (0)Ученые раскрыли тайну Бермудского треугольника Давайте с самого начала решим этот вопрос: ника...
Как не надоесть мужчине? - (0)Как не надоесть мужчине? 10 заповедей мудрых женщин! Очень мудрые советы! В принципе, я их при...
(и еще 175200 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блюда из птицы всё для дневничка вторые блюда вяжем детям вяжем спицами вязание для дома вязание крючком вязанная одежда вязанные мелочи дача и сад десерт деткам диета для нового года заготовки здорлвье здоровье знахарь интересно интерьер ирландское кружево книга коврики комнатные цветы комп-уроки красота и уход масла мастер/класс мотивы напитки народная медицина настойки носочки и варежки пироги полезное полезные советы православие приёмы вязания психология разное рукоделие рыбные блюда салаты - закуски салфетки схемы сыры колбасы тапочки носочки варежки тесто и хлеб торты травница узоры крючком и спицами уход за комнатными раст. хлеб цитата
ПОЧЕМУ ВЗРЫВАЮТСЯ БАНКИ С ЗИМНИМИ ЗАГОТОВКАМИ? |
Метки: заготовки |
КУЛИНАРИЯ.КНИГА "АРОМАТНЫЕ ЗАГОТОВКИ С ЧЕСНОКОМ И ЛУКОМ" |
|
Метки: заготовки |
ОГУРЦЫ НЕ ВЗРЫВАЮТСЯ |
Метки: заготовки |
Настоящая находка. Варёная колбаса домашняя |
Такую домашнюю, приготовленную самостоятельно колбасу из куриного мяса, можно при желании приготовить и с небольшими ломтиками ветчины или мяса. Колбаса домашнего приготовления станет прекрасной альтернативой магазинному загадочному продукту под названием "Варёная колбаса" и подойдет даже для питания ребенка, не говоря уже о всей семье. Думаю, ни у кого нет желания покупать в магазинах продукт неизвестной рецептуры приготовления с огромным количеством консервантов и других добавок.
Продукты, необходимые для приготовления колбасы:
Метки: заготовки |
Рецепт домашней вареной колбасы в пакете для запекания |
Метки: заготовки |
Домашний сыр. |
|
Метки: заготовки |
Варенье из черной смородины |
Метки: заготовки |
Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные! |
Метки: заготовки |
Помидоры в медово-чесночной заливке |
Метки: заготовки |
Цветная капуста на зиму в томате... |
Метки: заготовки |
Как я консервирую огурцы,которые никогда не взрываются! |
Метки: заготовки |
Осенью и зимой болеть не будем - с нами "согревающее" варенье ! |
Метки: заготовки |
Эноциклопедия консервирования - рецепты... |
Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.
Метки: заготовки |
Заготовки на зиму |
Метки: заготовки |
ДЖЕМ ИЗ СМОРОДИНЫ |
Среди моих слабостей, слабостей мужа, особое место занимает смородина - в любом виде…)))
Красная смородина хороша и сама по себе, и с другими ягодами. А особо мне нравится вкус этой ягоды в джеме.
Даже, если вы не особый поклонник консервации этот простой рецепт вас не утомит, а результат будет отменный – вкуснейший джем из смородины!..
Джем получается немного густоватый, ароматный, нежный, с легкой кислинкой. Причём эту кислинку вы можете регулировать количеством сахара…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Килограмм красной смородины и 400 грамм сахара
ГОТОВИМ ДЖЕМ:
Промываем красную смородину несколько раз. Это просто: отбросили смородину на дуршлаг и промываете её под проточной водичкой.
Кладем смородину в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на два часа варить.
Осталось перетереть смесь через дуршлаг, затем в баночки и закручиваем крышками. Вот и все!
Еще один джем - из смородины, с добавлением малины
ПОТРЕБУЕТСЯ:
По килограмму красной смородины и малины, а сахара – полтора килограмма
ГОТОВИМ ДЖЕМ:
Вначале всё тоже перебираем красную смородину, отделяем ягоды от кистей, промываем, протираем через сито. Далее добавляем весь сахар, хорошо перемешиваем, ставим на несильный огонь, и, помешивая, доводим смесь до кипения.
Ягоды малины делим на две части: малину меньших размеров пропускаем через сито или дуршлаг. Добавляем к смородиновой смеси протертую малину. Тщательно перемешаем и ставим варить. Через несколько минут добавляем туда оставшиеся, целые ягоды. Продолжаем варить, помешивая массу. Варим 2-3 минуты после закипания и снимаем.
Готовый джем разливаем в пол-литровые баночки, оставляем на четверть часа стерилизоваться и закатываем…
Метки: заготовки |
ДЖЕМ ИЗ СМОРОДИНЫ |
Среди моих слабостей, слабостей мужа, особое место занимает смородина - в любом виде…)))
Красная смородина хороша и сама по себе, и с другими ягодами. А особо мне нравится вкус этой ягоды в джеме.
Даже, если вы не особый поклонник консервации этот простой рецепт вас не утомит, а результат будет отменный – вкуснейший джем из смородины!..
Джем получается немного густоватый, ароматный, нежный, с легкой кислинкой. Причём эту кислинку вы можете регулировать количеством сахара…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Килограмм красной смородины и 400 грамм сахара
ГОТОВИМ ДЖЕМ:
Промываем красную смородину несколько раз. Это просто: отбросили смородину на дуршлаг и промываете её под проточной водичкой.
Кладем смородину в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на два часа варить.
Осталось перетереть смесь через дуршлаг, затем в баночки и закручиваем крышками. Вот и все!
Еще один джем - из смородины, с добавлением малины
ПОТРЕБУЕТСЯ:
По килограмму красной смородины и малины, а сахара – полтора килограмма
ГОТОВИМ ДЖЕМ:
Вначале всё тоже перебираем красную смородину, отделяем ягоды от кистей, промываем, протираем через сито. Далее добавляем весь сахар, хорошо перемешиваем, ставим на несильный огонь, и, помешивая, доводим смесь до кипения.
Ягоды малины делим на две части: малину меньших размеров пропускаем через сито или дуршлаг. Добавляем к смородиновой смеси протертую малину. Тщательно перемешаем и ставим варить. Через несколько минут добавляем туда оставшиеся, целые ягоды. Продолжаем варить, помешивая массу. Варим 2-3 минуты после закипания и снимаем.
Готовый джем разливаем в пол-литровые баночки, оставляем на четверть часа стерилизоваться и закатываем…
Метки: заготовки |
В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ. ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА НА ЗИМУ |
Наслаждаться обилием ягод летом здорово, но нужно позаботиться и о зиме. Вот один из приятных рецептов консервации черной смородины – в виде желе. В этой ягоде много пектинов, она отлично желируется без всяких дополнительных веществ, необходимых для желе...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Два килограмма черной смородины (можно взять литр смородинового сока) и
пол кило сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из черной смородины получить сок, нужный нам для приготовления желе, довольно проблематично. Далеко не все соковыжималки справятся с этим - забиваются косточками и шкурками. Хотя, соковыжималка, конечно, предпочтительна: сок выжимается быстрее, а витаминов при этом теряется минимум.
Но, если у вас под рукой нет хорошей соковыжималки, тогда воспользуйтесь для перемолки смородины кухонным комбайном.
Промолотая масса получится достаточно вязкая, - через марлю или сито не пройдет. Разбавьте ее кипятком (на 2 литра массы 100 миллилитров воды) и доведите до кипения.
Теперь протереть массу через сито намного проще...
В итоге получается густой смородиновый сок с мякотью. Кстати, жмых выбрасывать не стоит – лучше сварить из него компот...
На литр сока добавляем пол кило сахара и снова доводим смородину до кипения. Если воды у вас получилось больше, чем нужно, тогда прогрейте сок 15 минут в широкой посуде, - лишняя жидкость испариться.
Осталось разлить по стерилизованным банкам и закрыть. Не кантуйте банки в процессе желирования!
Смородиновое желе готово уже на следующие сутки. Получается очень густое, не прозрачное, в отличие от аналогичного желе из красной смородины.
Хранить в прохладном месте, но лучше в холодильнике...
Метки: заготовки |
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ "ФИРМЕННЫЙ" |
Для приготовления понадобится:
6кг перца;
2ст сахара;
2ст растительного масла;
1ст уксуса 9%;
2ст.л соли с горкой;
5-6 головок чеснока;
Перец разрезать на 6-8 частей. В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль. Чеснок мелко нарезать и отправить в кастрюлю с перцем. Данную массу оставить на ночь , с вечера до утра, не больше. Утром разложить все по пол литровым банкам и стерилизовать в банках 15 минут.
Закатываем, переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток..
Метки: заготовки |
8 вариантов заготовки помидоров на зиму |
Метки: заготовки |
Борщ. Заготовка на зиму. |
|
Метки: заготовки |
Сало в рассоле «Дамское» |
Метки: заготовки |
Восхитительное Вишневое Варенье...с «изюминкой» |
Метки: заготовки |
Домашний кетчуп. |
Метки: заготовки |
Консервация кабачков! МНОГО РЕЦЕПТОВ!!! |
Метки: заготовки |
ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ |
Ничего сложного в ее приготовлении нет.
Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.
Метки: заготовки |
Салат из кабачков |
Метки: заготовки |
Сальцо а-ля сыровяленое |
Метки: заготовки |
Домашний кетчуп... |
Метки: заготовки |
Быстрые малосольные огурчики на минералке!.... |
Дневник |
|
Метки: заготовки |
Много кабачков... Что делать?...под крышечку! |
«Наш пузатый кабачок отлежал себе бочок», – так и хочется спеть, глядя на кабачки, вальяжно разлёгшиеся на грядке. К сожалению, молодость кабачков короткая, да и хранятся они очень недолго, именно поэтому хозяйки давно освоили консервирование кабачков на зиму. Уж они их и квасят, и маринуют, и солят, готовят из них удивительные салаты, закуски, икру, а ещё варят варенье и делают цукаты. Что тут скажешь, поистине универсальный овощ! Мы предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами и задержать летние вкусы и ароматы в банках с новыми заготовками!
Метки: заготовки |