Соус «А-ля Майонез»- заправка для салатов вместо майонеза, из сметаны, без яиц

Читать далее...

Соус «А-ля Майонез»- заправка для салатов вместо майонеза, из сметаны, без яиц

Читать далее...

Читать далее...

Чем заменить майонез?

Вкусно и главное полезно. Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен. *** Заменяем майонез на соус: 3 ст ложки оливкового масла 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса 1 ч ложка горчицы 7 ст ложек сметаны соль и перец - по вкусу.

далее...

Как приготовить лучшую заправку для любого салата

Хорошая заправка может спасти любой салат! Даже если это низкокалорийное блюдо, можно приготовить салатик так, что все попросят добавки…

Читать далее...

Дип из авокадо



Дип из авокадо - это отличный вариант быстрого, но достаточно сытного перекуса. Готовить эту намазку просто – главное, чтобы под рукой были необходимые продукты. По вкусу дип из авокадо получается нежным, воздушным, солоноватым и прекрасно сочетается с хлебом.

5 вкусных домашних соусов

5 вариантов разных соусов

1. Сметана + несколько долек чеснока + измельченный укроп + соль и черный молотый перец.

Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану молоком. Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Лук + зелень + любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

Читать далее...

ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА 2- 3 МИНУТЫ. 3 РЕЦЕПТА

Я видела Татьяну в шляпке новой На фото, ниже новые стихи… За шляпку эту все отдать готова: Пойду на подвиги и даже на грехи. Представив на себе я шляпу эту, Вдруг поняла — она мечты предел! Нельзя без шляпы бедному поэту, Ведь в ней начало всех великих дел. Когда надета набок, на затылок, На лоб надвинута иль, скажем, набекрень, Тогда поэт в стихах открыт и пылок, Писать стихи он может целый день! А я без шляпы шастаю по свету: В потертых джинсах, майке и очках… Нет вдохновенья! Видно у поэта Все дело в шляпе или дело — швах! Нина Нехаева

10 отличных маринадов для шашлыка

Поделиться в Facebook Вконтакте Одноклассники

Начинающим любителям мясоприготовления на открытом огне стоит начинать с простых и проверенных рецептов, а вот опытных поклонников барбекю порадуют более продвинутые варианты. Главное — что каждый маринад из нашей десятки порадует вас отменным вкусом!

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Соусы к мясным блюдам

Соусы к мясным блюдам

1) Доступный - Из того что есть всегда дома

Ингредиенты:

2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кефира
1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец

Приготовление:

пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

2) ЧЕСНОЧНЫЙ

Ингредиенты:

Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:
2 яйца
2 столовые ложки соли
чеснока / по вкусу/
чёрный и красный перец / по вкусу/
1-2 ст.л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира

Приготовление:

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

3) Соус с КАРИ

Ингредиенты:

2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст. ряженки или кефир
перец красный и черный
1/2 ч.л. кари
2 зуб. чеснока
1 ст.л.уксуса

Приготовление:

Все соединить и тщательно перемешать - соус готов
Хранить соус в холодильнике.

4) ГОРЧИЧНО - МЕДОВЫЙ

Ингредиенты:

2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
1 ст.л. меда
1 зуб.чеснока
1 ч.л. сок лимона
1 ст.л масла оливковое
перец белый

Приготовление:

Все компоненты смешать до густой однородной массы.

5) ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС

Ингредиенты:

В бленндер закладываем
2 луковицы
1 ст.л томатной пасты или
1/2 ст.томат рубленный
2 ст.л. олив.масло
соль, красный и черный перец
1 ч.л. кориандр молотый
зелень кинзы, укропа
1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу
1 сладкий перец/красный/

Приготовление:

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

Самый вкусный соус для домашней шавермы и не только.

Многие готовят дома шаверму, а соус к ней есть подходящий, который бы действительно мог передать весь её вкус? Познакомьтесь с этим рецептом. Этот соус для шавермы , действительно, хорош и раскроет весь вкус данного блюда.

Читать далее...

МАГИЯ СПЕЦИЙ - НЕОБЫКНОВЕННЫЕ СВОЙСТВА СПЕЦИЙ

• НЕОБЫКНОВЕННЫЕ СВОЙСТВА АРОМАТА РОЗМАРИНА В ВАШЕМ ДОМЕ

• ЧУДЕСНЫЕ СВОЙСТВА АРОМАТА ЛАВАНДЫ В ВАШЕМ ДОМЕ

• МАГИЧЕСКАЯ СИЛА ЛАВРОВОГО ЛИСТА — ВОЛШЕБНЫЕ СЕКРЕТЫ И СОВЕТЫ

• МАГИЧЕСКАЯ СИЛА СЕМЯН МАКА И ВОЛШЕБНЫЕ СПОСОБЫ ЕГО ПРИМЕНЕНИЯ

• АФРОДИЗИАКИ — ЛЮБОВНАЯ МАГИЯ СПЕЦИЙ И ПРЯНОСТЕЙ !!!

• КАК ПРИВЛЕЧЬ ДЕНЬГИ В ДОМ С ПОМОЩЬЮ АРОМАТОВ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ

SelenART

 

 

Красная икра для украшения салатов и закусок.

Если вы смотрите на красную икру и думаете, что очень дорого купить её на данный момент, то красную икру для украшения салатов и закусок для праздничного стола можно приготовить и самим. На вид она практически не отличается от настоящей, да и вкус у неё отличный. В общем пока не попробуете  - не поймёте. Убедитесь в этом сами. Приготовьте хоть немного. Думаю и Вам этот рецепт понравится.

Читать далее...

Как сделать разрыхлитель теста своими руками

далее

16 рецептов домашней аджики на любой вкус

http://priappetit.ru/6485-adjika-16-retseptov-na-lyuboy-vkus.html

Очень полезный майонез

Майонез из льняной муки:

Ингредиенты:
2 ст. л. льняной муки
60 мл. воды
125 мл. растительного масла;
1-2 ч.л. горчицы;
2 ст.л. лимонного сока;
соль и сахар по вкусу.


Процесс приготовления:

1. В льняную муку, заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет.
2. Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.
3. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло.
Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз.
4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу.
5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.
Используйте его в блюда, как и любой другой майонез! 

Майонез домашний (быстрый)

Майонез домашний (быстрый)

Для приготовления быстрого майонеза понадобится:

яйцо - 1 штука (можно заменить перепелиными яйцами),

горчица (готовая) - 0,5 чайной ложки или по вкусу,

растительное масло (можно смесь оливкового с подсолнечным) - 90-180 мл,

Читать далее...

Огуречный соус вместо майонеза

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Приготовление:

1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями и перемешать.

Чудесный соус готов!

Как заправить овощной салат? 3 потрясающие заправки

1. «Чесночная»

0,5 стакана натурального йогурта
0,5 стакана сметаны
1 крупный зубчик чеснока
1 ст. ложка мелко порезанного укропа
соль, красный перец — по вкусу
Измельчить чеснок и, добавив соль, стереть его в пасту.

Взбить йогурт и сметану, продолжая взбивать, добавить чесночную пасту, укроп и перец.

2. «Остренькая»

100 г столового уксуса (3%-ного)
100 г растительного масла
3 зубчика чеснока
соль, красный молотый перец и черный молотый перец — по вкусу

Чеснок мелко порезать и смешать со всеми ингредиентами.

Читать далее...

Исключительно полезная витаминная приправа!

Ингредиенты

ЧЕСНОЧНЫЙ ДРЕССИНГ ДЛЯ САЛАТОВ

Дрессинг — волшебное слово в кулинарии. Он может изменить вкус любого салата, даже такого, который вам уже порядком надоел. Можете попробовать отказаться от привычного масла и заменить его на чесночный дрессинг. Это не только вкусно, но и полезно.

Готовится чесночный дрессинг для салата всего за пару минут. Только если у вас дома нет блендера, лучше не пытайтесь его готовить. Нужной консистенции не добьетесь.

Читать далее...

СЫРНЫЙ СОУС К КРЕКЕРАМ И ТОСТАМ

Читать далее...

ТОР- 4 РЕЦЕПТА ВКУСНЕЙШЕГО ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА

 

Читать далее...

Домашний майонез

Ингредиенты: Яичный желток 2 шт Лимонный сок 1 ст.л. Горчица 1 ст.л. Соль пищевая 0.5 ч.л Сахар песок 0.5 ч.л Масло оливковое 50.0 мл Масло растительное 100.0 мл

Соусы(несколько рецептов...)

Мы знаем множество блюд, гарниров и соусов к ним. Можно их приготовить самим, а можно и попробовать какие-нибудь экзотические блюда, например азиатскую кухню в ресторане Tuk-Tuk! Самой главной изюминкой в любом блюде это соус, готовится легко и быстро,а главное вкусно. И ко всем блюдам просто универсальны. Я выбрала некоторые ,которые наиболее часто готовлю. Низкокалорийный соус... Чеснок 2 зубчика Помидор 1 шт. Зеленый лук с белой головкой 2 штуки Укроп 3-4 веточки Соль и перец по вкусу Для "белого" варианта сметана или майонез 1-2 ст.л. 1 вариант все ингредиенты без сметаны или майонеза укладываем в блендер и все смешиваем(томатный вариант) 2 вариант все ингредиенты без томата (белый вариант) Готовится очень быстро, употребляем в свежем виде. Соус"Гурман"... Помидоры 2 кг Сладкий перец 1 кг Стручок горького перца 1 шт. Кинза 50г. Соль по вкусу Помидоры помыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать на кусочки(можно отжать на сите или дуршлаге). Готовую помидорную массу варить на слабом огне, часто помешивая. Варить до густоты. Снять с огня, остудить и измельчить в блендере. Сладкий перец моем , чистим, запекаем в горячей духовке. Далее остужаем, очищаем от кожицы и провариваем с добавлением кинзы и горького перца(перец чистим и нарезаем). Помидорную массу смешиваем и перцем, солим по вкусу, смешиваем опять же в блендере. И подаем на стол как к горячим, так и к холодным блюдам... Овощной соус... Огурец маринованный 1 шт. Помидор свежий 1 шт. Стручок перца сладкого 1 шт. 2-3 ст.л. майонеза Укроп и петрушка 20-30 гр. Мелко нарезаем огурец, добавляем к нему нарезанный помидор, зелень и также нарезанный перец. Все смешиваем в блендере, добавляем майонез и слегка взбиваем...

На улице лето и хорошая погода и не всегда хочется проводить время возле плиты. Особенно в жаркие периоды, это отнимает и время и отдых. Поэтому можно сделать заказ тайская кухня харьков на сайте http://tuktuk.ua/ , так вы можете позволить себе хороший и вкусный обед или ужин. Особенно хорошо, когда гости застанут врасплох. Все блюда доставляют в специальных герметических сумках, где поддерживается оптимальная температура для транспортировки продуктов. Благодаря этому все вкусовые качества заказанных блюд сохраняются. Можно выбрать любое блюдо и ваш обеденный стол преобразится в самые кратчайшие сроки. Хорошего настроения вам и только положительных эмоций!!!
Алина Белина

"Кисло-сладкий соус"

"Кисло-сладкий соус"
Ингредиенты:
- 2 небольших луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной)
- 2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое)
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. сухого белого вина
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 3 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый - или ананасовое пюре),
- 1 ст.л. крахмала
- 2 ст.л. воды

Приготовление:
1. Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь.
2. Хорошо нагреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем лук, чеснок и имбирь, буквально 2 минуты, пока лук не станет мягкий и прозрачный. Убираем в сторону.
3. В небольшой кастрюльке смешиваем соевый соус, вино, сок, уксус, кетчуп, сахар. Хорошо перемешиваем.
4. Добавляем смесь овощей к смеси жидкостей, хорошо перемешиваем. Даём соусу закипеть.
5. Смешиваем крахмал с водой.
6. Постоянно помешивая соус, вливаем крахмал тонкой струйкой.
7. Помешивая, варим, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
8. При желании соус можно процедить, для красоты. Но я чаще всего оставляю овощи в соусе, так вкуснее.
9. Вот и всё. Соус готов. Быстрый и простой рецепт этого соуса поможет вам украсить любое мясное, и не только мясное, блюдо.