Закуска "Рыбные розы". |
4 свареных вкрутую яйца;
50 г размягченного сливочного масла;
8 тонких ломтиков копченой красной рыбы (лосось, форель);
соль по вкусу.
Яйца разрезаем пополам.
Желтки откладываем в небольшую пиалу, белки выкладываем на блюдо.
Желтки хорошо вымешиваем со сливочным маслом (не растопленным, а именно размягченным - пусть оно постоит немного на кухне при комнатной температуре), солью. Выкладываем в белки.
Сверху каждой половинки выкладвыаем закрученные в рулетик ломтики рыбы.
Немного потренировавшись, вы с легкостью сможете "выращивать" розы, которые украсят ваш стол.
Ну, и немного петрушки или укропа - в качестве листочков для цветов.
|
Праздничные канапе.Сохраните,чтобы удивлять гостей. |
Дневник |
|
Закуска "Тюльпаны" к 8 марта. |
Закуску "Красные тюльпаны" мы все хорошо знаем, готовили, а вот на праздничный стол не грех подумать о тюльпанах белых, готовятся быстро, а эффект потрясающий.
|
СЫРНЫЕ СНЕГОВИКИ |
|
|
Овсяноблин. |
Дневник |
Все знают, что завтрак – самый важный прием пищи в течении дня, благодаря которому мы получаем основную порцию энергии на день. Поэтому предлагаю вам простой рецепт вкусного, полезного и сытного завтрака. В нем есть и белки и углеводы и клетчатка, к тому же огромный простор для фантазии с начинками.
Ингредиенты
овсянка — 2 ст. л.
яйца куриные — 1 шт.
молоко — 2 ст. л.
|
Фуршетная закуска из слоеного теста. |
Вот такую вот праздничную, фуршетную закуску из слоёного теста можно приготовить очень просто и быстро. Вы получите настоящий кулинарный шедевр, да ещё и очень вкусный. Начинку в такие ракушки можно положить любую на своё усмотрение, ну а пока знакомимся с рецептом приготовления и самого процесса лепки ракушки.
— слоеное тесто – 200 г
— плавленый сырок – 50 г
— куриное яйцо – 1 шт.
— французская горчица – 2 ч.л.
— зелень укропа – несколько веточек
— маслины (или оливки) – 50 г
Слоеное тесто, когда оно будет готово к работе, после разморозки, приступаем к его разделке. Берём обычную металлическую формочку для выпекания кексов и вырезаем ею фигурные заготовки из теста. На одно изделие понадобится 2 заготовки.
|
Закусочные канапе с паштетом из сала и чесноком. |
Дневник |
Ингредиенты:
Сало соленое - 100 грамм
Чеснок - 1-2 зубчика
Перец черный - 1 щепотка
Укроп по вкусу.
|
Волованы с красной икрой. |
|
ШПРОТЫ В ЯЙЦЕ. |
|
*ДЗАКУРО-ДЗУСИ*(СУШИ ГРАНАТ) |
|
Икра баклажанная |
Икра баклажанная
Данный рецепт баклажанной икры не подходит для закатывания на зиму, поэтому наслаждаться блюдом нужно в баклажанный сезон. И, попробовав вкусную икру однажды, Вы приготовите её ещё не раз!
|
Картофельные тарталетки с огурчиками и селедочкой. |
Закуска несложная, но, все же, потребует больше времени, чем просто сварить картошку и разделать селедку. Нужно еще будет приготовить картофельные тарталетки.
Давайте все по порядку, начнем с продуктов:
|
Бутерброды к завтраку и не только))) |
|
Потрясающие бутерброды к завтраку. |
Потрясающие бутерброды к завтраку
Вам потребуется:
16 кусочков белого тостерного хлеба (у нас это ровно одна булка);
8 пластин ветчины (копченого мяса);
1-2 помидора;
200 г грибов,
4 яйца;
100-150 г сыра;
1 ст. ложка сливочного масла для обжарки;
соль, перец, зелень петрушки.
|
Закуска в тарталетках с несладкой начинкой для влюбленных |
Дневник |
На день Святого Валентина мы предлагаем вам приготовить закуску из тарталеток с начинкой из яиц, брынзы и творога по нашему рецепту с фото. А чтобы придать ей более романтический вид, мы украсим закуску сердечками из помидоров и красной икры. Получится вкусно и очень «по-валентиновски».
|
Тарталетки с начинкой, рецепты. |
Дневник |
Тарталетки с начинкой: украшаем праздничный стол и радуем гостей вкусностями. Салаты для тарталеток на любой вкус и цвет
Готовим салаты для тарталеток - рецепты быстрые, а гости сытые и довольные.
|
Салатные шарики "А-ля Мимоза" |
|
Праздничная закуска - Шампиньоны в стаканчиках |
Продукты, необходимые для приготовления праздничной закуски "Шампиньоны в стаканчиках":
Слоёное тесто - 500 гр.,
+ репчатый лук - 2 средних луковицы,
+ шампиньоны - 400 гр.,
+ лимон - 1/2 шт.,
+ сушёный базилик - 1/2 ч. ложки,
+ мука - 2 ст. ложки,
+ сметана - 100 гр.,
+ молотый чёрный перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления праздничной закуски "Шампиньоны в стаканчиках":
В первую очередь готовим "стаканчики":
Первый пласт теста (рецепт приготовления слоёного теста можете посмотреть ЗДЕСЬ) слегка раскатываем в одном направлении. Вырезаем из первого листа 10 кружочков (диаметром примерно 7 см), выкладываем их на противень, смазываем яйцом.
Второй пласт так же раскатываем, вырезаем такие же 10 кружочков, в центре вырезаем кружечки меньшего диаметра. Получившиеся колечки складываем на те кружечки, что вначале отложили на противень. Одного или двух колечек, наложенных на целый кругляшок, вполне хватает для приготовления "стаканчика".
Оставшиеся внутренние кружочки можно использовать для других сладких выпечек. Сырой "стаканчик" смазываем ещё раз яйцом и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать в течении 15 минут. Из готовых "стаканчиков" аккуратно удаляем слой с запёкшимся яйцом, что бы "стаканчик" стал глубже. Итак - "стаканчики" готовы.
Теперь следует заняться начинкой:
Мелко рубим лук . Шампиньоны нарезаем на мелкие квадратики.
В сковородке на 2 ст. ложках масла обжариваем лук в течении 5 минут, добавляем грибы, солим, перчим по вкусу, добавляем базилик. Ещё жарим помешивая около 7 минут до готовности.
Добавляем сок 1/2 лимона и перемешиваем, затем добавляем муку, перемешиваем и жарим ещё около 2 минут .
В заключении добавляем сметану и жарим ещё 3 минуты до загустения. Снимаем с огня.
Осталось совсем ничего - выкладываем начинку в "стаканчики" и можно подавать на стол.
P. S. Из вышеперечисленных продуктов получается в среднем 10 порций закуски.
Праздничная закуска "Шампиньоны в стаканчиках" готова!
Приятного аппетита!
|
ХЛЕБНЫЕ ЛУКОШКИ |
Дневник |
Состав
на 6 моих формочек:
200 г размолотого (в блендере) черного хлеба
40 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
Метки: закуски |
Рулет из крабовых палочек |
|
|