Необычное блюдо для выезда на природу – кебаб из картофеля с салом и мясом. Если вам надоел обычный шашлык, то вам точно понравится картошка с прослойками мяса или сала на шпажках. Получается удивительно нежное и ароматное кушанье.

Выезжая на пикник, прихватите с собой не только мясо, но и картошечку. А если вы используете молодой картофель, то вкус будет незабываемый.

Ингредиенты :
картофель (желательно молодой);
свиное сало (соленое или свежее);
мясо (свинина, курица) - по желанию;
соль;
розмарин (или зира);
перец молотый;
фольга.

 Возьмём:

500 г куриного фарша,
 250 г куриной печени
3 зубчика чеснока,
соль,перец,специи по вкусу,
зёрна горчицы и кориандра по вкусу,
 4-5 ст.л.кефира.

Чистая,промытая кишка.

Прекрасная альтернатива колбасным изделиям. Подходит для детского и диетического питания. Можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и для салатов. 

Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «читать далее» ;)

5 окорочков
300 г шампиньонов
1 луковица
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

 

С окорочков, аккуратно, снять кожу.
Косточку обрубить, не повредив кожу.
Отделить мясо от костей.

Мясо пропустить через мясорубку.
Лук мелко покрошить.
Грибы мелко порезать.

Лук обжарить на растительном масле.
Добавить грибы, слегка обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. Затем остудить.

Кожу наполнить фаршем.
Края зашить или завернуть.

Яйцо взбить, обвалять в нем окорочка.
Затем окорочка обвалять в панировочных сухарях.
Жарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки.

Куриная колбаса с овощами - отличный вариант домашней колбаски, вкусной и полезной! Утром с ней можно приготовить "бутики", мужа отправить на работу с паечком, и главное, смело можно давать нашим любимым деткам! Готовить очень просто, да и вкус какой ... натуральный! Я добавляю для "яркости" горошек и морковь, можно использовать кукурузу, перец и другие овощи или зелень.

·         Куриное филе - 400 г;

·         Сыр твердый - 100 г;

·         Лук зеленый  (в начинку и для украшения)  ;

·         Укроп  (зелень)  ;

·         Яйцо куриное - 1 шт;

·         Соль  (по вкусу)  ;

·         Сухари панировочные  (ржаные)  ;

·         Масло оливковое ;