Ингредиенты для "Закрытая пицца"
Вода (теплая) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр (твердый) — 100 г
Колбаса салями — 100 г
Петрушка (зелень рубленная) — 1 ст. л.
Масло оливковое
Чеснок — 3 зуб.
Рецепт "Закрытая пицца"

Приготовим тесто. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем соль, муку и пару столовых ложек оливкового масла. Замешиваем ложкой или в миксере - кому как нравится. Оно должно быть жидким! Убираем в теплое место до увеличения объема.
Через пару часов тесто хорошо поднимется
Приступаем к начинке. Перец и помидор очищаем от семечек. У помидора оставляем только мясистую часть. Нарезаем мелкими кубиками. При желании можно добавить чеснок - 3 зубчика. Его тоже измельчить.
Колбасу и сыр также нарезаем мелкими кубиками.
Теперь все перемешиваем, добавляем петрушку и сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем овощную смесь в тесто.

Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Разравниваем верх, даем постоять 10 минут, и отправляем в разогретую духовку - 180 гр. на 30 минут.

Достаем вот такую красоту!


Приятного аппетита!!!