LiveInternetLiveInternet

Авось из (+ сутки) дневников

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Валентина-07

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.11.2010
Записей: 1728
Комментариев: 27
Написано: 1767


ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ

Суббота, 10 Октября 2015 г. 06:44 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola

Я думаю, что нет людей, которые равнодушны к свежеиспеченным ароматным булочкам. Такие нежные, в меру сладкие булочки благоухали у меня сегодняшним утром на весь дом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука - 450 г 
молоко - 200 мл 
яйцо - 1 шт. 
маргарин - 50 г 
растительное масло без запаха - 3 ст.л. 
сахар - 3 ст.л. 
пакетик ванилин 
сухие дрожжи - 1 ч.л. 
соль 1/3 ч.л. 
Начинка: 
шоколадная паста (у меня ореховая) 
Штрейзель: 
сливочное масло - 1 ст.л. 
мука - 2 ст.л. 
сахар - 1 ст.л. 
яйцо для смазывания булочек
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Штрейзель: Соединить в миске все ингредиенты и перемешать до образования мелкой крошки.Можно все просеять через редкое сито (чтобы крошки были одинаковые по размеру). Поставить в холодильник.

Штрейзель: Соединить в миске все ингредиенты и перемешать до образования мелкой крошки.Можно все просеять через редкое сито (чтобы крошки были одинаковые по размеру). Поставить в холодильник.

Опара:
Молоко слегка подогреть. Добавить 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки и перемешать. Отставить до появления шапочки.

Опара: 
Молоко слегка подогреть. Добавить 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки и перемешать. Отставить до появления шапочки.

Яйцо взбить венчиком.Добавить сахар,соль,растительное масло,ванилин,растопленный маргарин и всё хорошо перемешать.

Яйцо взбить венчиком.Добавить сахар,соль,растительное масло,ванилин,растопленный маргарин и всё хорошо перемешать.

Добавить опару и ещё раз перемешать.

Добавить опару и ещё раз перемешать.

Постепенно ввести муку и замесить тесто (не менее 10 минут).

Постепенно ввести муку и замесить тесто (не менее 10 минут).

Смазать миску и тесто растительным маслом,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

Смазать миску и тесто растительным маслом,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

Из теста формируем  10 шариков. Шарик разминаем в лепешку .

Из теста формируем 10 шариков. Шарик разминаем в лепешку .

На каждую лепёшку выложить по 1 ч.л. шоколадной  пасты .....

На каждую лепёшку выложить по 1 ч.л. шоколадной пасты .....

....соединить края,чтобы получилась круглая булочка.

....соединить края,чтобы получилась круглая булочка.

Выложить булочки  на противень  с пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.

Выложить булочки на противень с пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.

Смазать булочки яйцом......

Смазать булочки яйцом......

.......посыпать штрейзелем и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

.......посыпать штрейзелем и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

Приятного аппетита:)

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

Рубрики:  Выпечка/булочки

 

Добавить комментарий:

Введите свое имя и пароль на сайте:


РегистрацияНапоминание пароля
Комментарий можно добавить без регистрации. На дополнительной странице Вам нужно будет ввести символы с изображения в специальное поле.
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Важно: как нужно встречать день Благовещения
Всем, у кого в России есть дача, срочно убирайте это с участка
На шоу Суперстар еще один громкий скандал
Соседов до жути боится Кудрявцеву из-за этого скандала.
Горит рязанский автобус с участниками экскурсии: все детали
Если у вас в квартире есть это число ждите беды
В России тело школьницы нашли с кровью на шее
Кадыров о клятве зуб за зуб за смерть его отца
Если вы это установите в квартире — вам придет штраф: за что?
Больше вы не найдете этого на заправках: что?