Французский торт "Задушевность"

 

Это не торт..... Это сказка, которая стоит вложенных в неё  времени и сил...

Читать далее...

Торт с клубникой и творогом


Тесто:
Масло сливочное 100 гр
Мука 160 гр (1 стакан)
Сахар 75 гр (1/3 стакана)
Яйца 2 шт
Сода 0,3 чайной ложки
Молоко 60 мл (4 столовые ложки)
Соль чуть-чуть
Ванилин чуть-чуть

Начинка творожная:
Творог 200 гр
Сахар 70 гр (4 столовые ложки)
Желатин 2 чайные ложки
Сливки 35% 200 гр
Клубника 400 гр

Для верхнего покрытия :
Клубника 100 гр
Сахар 2 столовые ложки.

Размягченное до комнатной температуры масло взбить с сахаром миксером. Яйца немного подогреть и по одному добавлять во взбиваемое масло, чтобы у масла и яиц были одинаковые температуры, т к тогда масло с яйцами лучше взобьются. Добавить ванилин и все перемешать. В яично-масляную смесь добавить молоко, соль, и муку, смешанную с разрыхлителем. Все размешать.Форму для выпечки смазать маслом, выложить в форму тесто и выпекать корж при температуре 200°С в течение 20 минут или смотрите по вашей духовке до появления золотистой корочки. Желатин замочить в 50 мл холодной воды, дать настояться в течение 30 минут. Поставить желатин на водяную баню и растопить желатин на водяной бане. Творог протереть через сито, добавить 2 столовые ложки сахара, размешать. Добавить в творог растопленный желатин. Сливки и 2 столовые ложки сахара взбить. Половину сливок положить в творог и размешать.Корж вынуть из формы, на дно формы, в которой выпекался корж положить пленку, сверху на пленку опять положить корж. Клубнику очистить от плодоножек, промыть и нарезать пластинками.Выложить тонкий слой творога, сверху выложить слой нарезанной клубники, еще раз промазать слоем творога и уложить веером верхний слой клубники. 100 гр клубники размять, смешать с 2 столовыми ложками сахара и погруженным миксером превратить в пюре. Это пюре намазать на верхний слой клубники – эта промазка даст возможность торту стоять и не допускать заветривания верхних ягод клубники. Оставшейся половиной взбитых сливок украсить торт.
http://foreverculinary.com/

Маковый торт со сливочным кремом


http://sovetnitca.livejournal.com/45958.html

Торт с грецкими орехами

Читать далее...

Торт брауни



Ингредиенты:

60 г горького шоколада
1 яйцо
150 г сливочного масла
0,5 стакана сахара
0,25 стакана муки
1 стакан измельченного миндаля
2 стакана сахарной пудры
2 ч. л. мятного ликера
3 ст. л. сливок жирностью 35%
Время приготовления: 50 мин.
Количество: 16 штук

Читать далее...

Торт «Сметанный»

http://www.say7.info/cook/recipe/46-Tort-Smetannyiy.html

Шоколадно-ореховый торт с карамельным кремом

---

http://loveandcoock.blox.ua/2009/12/Shokoladno-orehovyj-tort-s-karamelnym-kremom.html

Торт "Панчо-Блондин" (светлый вариант)

Панчо! Кто ж не знает "Панчо"? Это обалденно вкусный тортик! Вкусный, нежный и сочный торт.

 

Ингредиенты:

Торт "Заводной апельсин"

Tорт "Заводной апельсин"

 

Рецепт следует>>>>>>>

Секретные ингредиенты торта «Прага»

Секретные ингредиенты торта «Прага»

Bкус торта «Прага» знает и любит каждый. Этот легендарный десерт пережил и свою эпоху, и государство, в котором был создан. Как и полагается настоящей звезде, «Прага» имеет свою историю — с плагиатом, интригой и счастливым концом. А также свой секрет, который сегодня, к счастью кулинаров, таковым уже не является.

 

Секретные ингредиенты торта «Прага»

Секретные ингредиенты торта «Прага»

Bкус торта «Прага» знает и любит каждый. Этот легендарный десерт пережил и свою эпоху, и государство, в котором был создан. Как и полагается настоящей звезде, «Прага» имеет свою историю — с плагиатом, интригой и счастливым концом. А также свой секрет, который сегодня, к счастью кулинаров, таковым уже не является.

 

Сметанный торт - Панчо

Творожный желейный торт

 

Читать далее...

Торт заварушка

Легкие лимонные пирожные

Легкие лимонные пирожные

 Рецепт

Торт "Клубничный шедевр"

---

musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kategorii_receptov/torty/tort_quot_klubnichnyj_shedevr_quot/38-1-0-899

Творожный торт.

Вчера я делала мужу торт к чаю, и сегодня решила поделится с вами рецептом. Оговорюсь сразу, что это не Тирамису, потому что в оригинальном рецепте тирамису крем делается из сырых яиц, сахарной пудры и итальянского сыра, а печенье пропитывается лишь с 1 стороны. В этом же рецепте, взятом в одном норвежском журнале, все немного иначе, но торт все равно чем-то отдаленно напоминает вышеупомянутый тирамису.
Муж оценил тортик, сказав, что он очень нежный и вкусный, сама же я его попробовать не могу, т.к у меня пост. : )
И так, предлагая вашему вниманию:Творожный торт.

рецепт проще простого

Шоколадный итальянский торт

Шоколадный итальянский торт

 

Читать далее...

Тортики без выпечки

Ингредиенты на летний тортик:

* Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
* Сметана – 500 гр.
* Сахар – 1 ст.
* Желатин – 3 ст. лож.
* Клубника
* Киви


Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Читать далее...

"Павлова-2"

Ингредиенты:

* яичные белки - 4 шт.;
* сахарная пудра - 1 стакан;
* кукурузный крахмал - 3 ч.л.;
* винный уксус - 1 ч.л.;
* сливки 33% - 300 мл.;
* свежая клубника - 200-300 гр.
 

Приготовление:

1. Белки взбиваем миксером в крутую пену, постепенно вводим сахарную пудру и взбиваем еще около 10 минут. В самом конце добавляем крахмал и уксус.
Белковая масса должна получиться блестящей, густой, тягучей и хорошо держать форму;

2. Противень застилаем пергаментом и рисуем на нем круг диаметром 20-22 см. (просто обводим тарелку подходящего размера);

3. Выкладываем белковую массу на противень, разравниваем, взбиваем края вилкой и рисуем по краю тонкие вертикальные бороздки, чтобы масса напоминала балетную пачку;

4. Выпекаем в духовке при температуре 150 градусов 1,5 часа (безе должно увеличиться в размере примерно в 1,5-2 раза). Затем выключаем огонь и оставляем безе в духовке еще на 15 минут. В процессе выпекания не рекомендуется открывать дверцу духовки , т.к. от потока холодного воздуха безе может сильно потрескаться;

5. Сливки взбиваем в пышную блестящую пену и выкладываем их на остывшее безе;

6. Сверху украшаем кусочками клубники (можно использовать и другие свежие фрукты и ягоды: бананы, киви, малину, ежевику, чернику и т.д.)

Торт в разрезе: безе получается сухим и хрустящим сверху, а внутри - более плотным и тягучим, как ириска. Очень вкусно!

 

Приятного аппетита!