Цитата сообщения Лилёша Мясные отбивные "Соломоны"



Обалденно вкусное мясо! Простой и незатейливый рецепт из разряда: палочка-выручалочка. У меня в холодильнике теперь всегда стоит отбитое мясо, ведь приготовление занимает не больше 15 минут.

мясо (говядина, курица, индюшатина, свинина - на Ваш выбор) — 300 гр.
соевый соус — 4 ст. л.
крахмал картофельный — 4 ст. л.
масло растительное


Итак, все банально и просто: мясо тонко отбить. Сегодня у меня свинина, ошеечная часть. Главное условие: выбор качественного мяса!
Я мясо предварительно не солю, нам соли хватает от соуса, но если вдруг Вы любите более соленые блюда - то тогда подсолите немного мясо с обеих сторон.

Обваливаем мясо в крахмале, излишки аккуратно смахнуть.

Затем хорошенько смочить в соевом соусе с двух сторон.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон буквально по 2-3 минутки.
Всё. Подаём тёплым! Мясо получается настолько нежное, как говорится: можно есть губами.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник