Всё-таки в нашей стране большинство людей придерживаются русской кухни в повседневной жизни, ведь она проста, вкусна, а главное полезна, самыми основными компонентами являются хлеб и каши.
Для выпечки хлеба в домашних условиях все продукты должным быть обязательно очень свежими и качественными, например, чтобы он получился не только красивым, но и вкусным, необходимы свежие дрожжи, свежие яйца, ну и самое главное хорошая отборная мука. Тем более сейчас у нас на кухне появляются всевозможные помощники — разные вспомогательные гаджеты, которые значительно облегчают жизнь хозяйкам: тестомешалки, хлебопечки, так что теперь домашний хлеб всё чаще подается на семейный стол.
От себя хочу добавить, что для своего хлеба и прочей выпечки я нашла муку с которой у меня всегда отличный результат.
Алтайская мука высшего сорта идеально подходит для всего, вот, например, на прошлых выходных я пекла такой вкусный и очень аппетитный хлеб:
Просеяла 300 г муки с щепоткой соли, добавила 10 г свежих дрожжей, предварительно разведённых в 170 мл. тёплой воды, положила половину столовой ложки сахара, 2 столовые ложки оливкового масла и замесила тесто. Оставила на час, после чего сформировала лепёшку, разложила сверху оливки и смесь пряных трав. Запекала 30 минут при 180 градусах. Прекрасный хлеб к завтраку.
Что касается каш, то сложно найти более вкусного и полезного завтрака, чем ароматная и аппетитная каша, сваренная из отборных круп. Кашу можно варить на воде, на молоке, подавать со сливочным маслом, с вареньем и прочее, прочее. Но, как и в выпечке, здесь просто необходим отборный и качественный основной компонент — крупа.
Вот вам интересный рецепт на завтрак, для приготовления этой каши я использовала
алтайские крупы, результат вам обязательно понравится!
Смешайте пшено и молоко (1/2), посолите, посладите, добавьте измельчённую курагу, финики, чернослив и смешайте. Переложите в горшочек (или в ведёрко мультиварки, или в сотейник) и поставьте в духовку на 30-40 минут. Никаких забот, а вкусный и полезный завтрак вам обеспечен.
