Яйца, маринованные по-итальянски

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 17:08 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яйца, маринованные по-итальянски

	Этим летом открыла для себя эту чудесную закуску, которую очень удобно брать с собой в дорогу. С любым хлебом — сытно, ароматно и очень пикантно...
	Ингредиенты: 6 вареных яиц или 12 перепелиных 6 штук анчоусов в масле (я беру шпроты) 1 пучок петрушки 4-5 зубчиков чеснока 1 острый перчик Для заливки: 2 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка острого томатного соуса (чили, тобаско) 4 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки любого уксуса 1 чайная ложка сахара Соль по вкусу
Соединить компоненты заливки:

Анчоусы (шпроты), петрушку, чеснок, перчик мелко порубить:

Соединить с заливкой и перемешать:

В полученный соус заложить вареные яйца:

Перемешать:

Сложить в банку, плотно закрыть и мариновать сутки в холодильнике:

Подавать со свежим хлебом и копченым мясом:

http://harch.ru/zakuski/yajca-marinovannye-po-italyanski

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - пицца на завтрак
Часть 2 - Новогодние рецепты!
...
Часть 6 - Супер закуски
Часть 7 - СНАЧАЛА БЫЛО ЯЙЦО..
Часть 8 - Яйца, маринованные по-итальянски
Часть 9 - ЗАКУСКА "УКРАИНСКОЕ ЗОЛОТО"
Часть 10 - крем-сыр