Турция по праву считается одной из самых красивых, колоритных и необычных стран мира, а турецкая кухня — одной из самых вкусных. Блюда этой страны берут своё начало со времен Османской империи, где еда была поистине культом – поэтому турецкую кухню смело можно назвать древнейшей и интереснейшей. Предлагаю ознакомиться с самыми вкусными турецкими блюдами, которые после просмотра, наверняка, тут же захочется попробовать.

Пахлава

Что это: пирог с ореховой начинкой, покрытый медовым сиропом.

Патлыджан кебаб или кебаб в баклажане

Что это: шашлык из говядины, баклажанов, помидоров, перца и лука.

Чечевичные котлеты

Хюнкяр Бейенди

Что это: мясо баранины с баклажанным пюре.

Кюфта с мясом

Что это: мясные шарики из отбитого особым образом и отваренного мяса.

Джаджик

Что это: холодный, даже ледяной суп на основе кислого молока с огурцами и зеленью.

Кадаиф

Что это: пресное тесто в виде тончайшей вермишели, покрытое сиропом.

Дёнер

Что это: рублёное мясо с овощами и соусом в хлебе – блюдо напоминает всем известную шаурму.

Сарма

Что это: фаршированные виноградные листья.

Чи кёфте

Что это: вяленные котлеты с травами и специями.

Искендер-кебаб

Что это: тонко нарезанное мясо в томатном соусе с мелко нарезанными кусочками лепёшки, топлёным маслом и йогуртом.

Жареная хамса

Что это: жареная рыба с руколой и лимоном.

Аслан сютю

Что это: алкогольный коктейль с турецкой водкой Раки (raki).

Чечевичный суп

Что это: суп-пюре из красной чечевицы.

Пиде с сыром

Что это: выпечка из слоёного теста с сыром.

Лахмаджун

Что это: лепёшка с рублёным мясом, которую часто называют «турецкой пиццей».

Манты

Что это: миниатюрные пельмени под острым соусом из йогурта.

Адана кебаб

Что это: мясной фарш, очень остро поперчённый и обжаренный на вертеле.

Кюнефе

Что это: горячий десерт из подслащённых пшеничных хлопьев с плавленым сыром.

Турецкий кофе

Турецкий чай

Автор: Юлия Павлова