-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.11.2010
Записей: 29777
Комментариев: 6337
Написано: 36680

Серия сообщений "кулинарный календарь":
Часть 1 - кулинарный календарь на 2011 год.
Часть 2 - Русская православная кухня
Часть 3 - Кутья(сочиво)
Часть 4 - Вкусные завтраки.
Часть 5 - Как всю неделю не подходить к плите?
Часть 6 - К новогоднему столу 2013 - большая подборка рецептов
Часть 7 - НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - САМОЕ ВКУСНОЕ
Часть 8 - 4 идеальных завтрака
Часть 9 - Рецепты полезного завтрака
Часть 10 - Меню на скорую руку.
Часть 11 - Меню на неделю
Часть 12 - Меню на неделю.
Часть 13 - Составляем меню

Выбрана рубрика кулинарный календарь.


Соседние рубрики: японская кухня(24), фондю(31), Торты без выпечки(18), специи, пряности(100), соусы(251), Сладкая выпечка(204), салаты, закуски(1153), постный стол(36), Полезные советы на кухне(146), первые блюда(126), пароварка(4), Национальная кухня(21), Настойки,наливки(85), напитки, десерты(282), молочные продукты(74), молочные блюда(43), микроволновка(148), кулинарная книга(66), Кофе(27), кексы(335), использую блендер(34), Изделия из круп(88), Запекаю в рукаве(61), запеканки(240), жизнь на пенсию(23), выпечка(937), все о чае(111), в хлебопечке(213), в мультиварке(803), блюда с рыбой(366), блюда с мясом(221), блюда с курицей(253), блюда из овощей(489), блюда в горшочках(72)

Другие рубрики в этом дневнике: Школа(123), шитье(2146), Цветы в саду(1817), флешки(32), Учебник Ли.Ру.(48), творческие дневники(34), сумки(480), Стихи по случаю(3), стихи(139), ссылки(106), Сохранить в компьютере(6), рыбакам и охотникам(26), рукоделие(1424), релакс(37), путешествия(143), психология(553), Пророчества цивилизации Майя(19), программы(347), прихватки(326), природа(45), праздники(258), православный календарь(52), православие(382), Портал государственных услуг.(74), полезные советы(404), организация рабочего места и своего времени(229), Огород(1855), наша банька(133), мусор в дело(181), музыка(81), мудрые мысли, притчи, мифы(104), Мой сад(1092), мне нравится(101), мастер классы(106), кулинария(7038), Котоматрица(67), комнатные растения(685), Книги он лайн(22), книги(177), история(52), здоровье(1838), заготовки на зиму(1017), для дома(679), Для детей(361), детям(1721), вязание(1555), вышивка(202), виртуальная часовня(11), В мире непознанного(16), Агротехника природного земледелия.(395), fly lady(111), (0)

кулинарный календарь на 2011 год.

Вторник, 18 Января 2011 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарный календарь 2011

Кулинарный календарь на 2011 год с оригинальными рецептами на каждый месяц. Календарь большего размера можно скачать отсюда (33Mb).

 
Читать далее...

Русская православная кухня

Суббота, 29 Января 2011 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русская православная кухня

Татьяна Вайман

Русская православная кухня
Русские православные традиции, праздники, посты, молитвы
Постные и праздничные блюда
Читать дальше
Что надо знать православному
Возрождение
руководящей и направляющей роли Русской Православной Церкви дарует
россиянам великую радость и светлые грядущие перспективы в будущем
великой России.
Слава Богу, прошли те мрачные времена, когда всех заставляли учиться,
учиться и еще раз учиться, губя здоровье в библиотечной пыли и отраве
лабораторий.
И теперь каждый из нас может без ограничения истово и благоговейно
молиться, молиться и молиться во вновь построенных или воскрешенных из
руин храмах Господних, укрепляя и спасая пред Ликом Божьим свою
бессмертную душу.
О христианстве, его истории и традициях см. на странице Именины

Рубрики:  православный календарь

Кутья(сочиво)

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кутья (сочиво)



Сегодня посмотрела в дневнике и удивилась - как это я еще кутью не выставила? Обязательное блюдо в сочельник, накануне Рождества. А уж какое вкусное! Готовлю я его так, как готовили у нас, в Черновцах. Ну по крайней мере - те, кого я знала. Пропорции немного отличались но принцип один.

Читать далее...
Рубрики:  православный календарь

Вкусные завтраки.

Четверг, 12 Мая 2011 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков

 http://www.stroiniashka.ru/publ/65-1-0-1084

Согласно уверениям диетологов, одним из лучших средств снижения и поддержания веса являются именно регулярные завтраки.

Мы отобрали 35 самых лучших рецептов – вкусных и питательных завтраков.

Рецепты завтраков

 

Завтрак и обед- самые калорийные трапезы. Поэтому старайтесь сделать их разнообразными, калорийными и полезными.

Существует множество вариантов завтраков для тех, кто следит за своей фигурой. Завтракая кофе с круассаном, ты можешь выглядеть гламурно, но вряд ли станешь стройной и здоровой. Не спорю - это красиво, достаточно вспомнить Одри Хепберн в "Завтраке у Тиффани".завтрак

Завтрак - это не шведский стол, не английски порридж (каша), а целый арсенал полезных и вкусных блюд, из которых ты можешь себе выбрать полюбившиеся варианты или время от времени готовить что-то оригинальное.

Рецепты для завтрака на основе злаков

КАША ПШЕННАЯ

Возьмите 1 стакан пшена, 500 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла, сахар, соль по вкусу. Варить 30 мин на медленном огне, помешивая. В конце варки добавить сливочное масло, соль, сахар. Подавать с джемом, вареньем, медом.

ГРЕНКИ

Возьмите хлеб с отрубями (цельнозерновый), порежьте на кусочки (форма по вашему желанию). В глубокой миске смешайте яйца, молоко, соль. Пропитайте хлеб в этой смеси и обжарьте на сковородке.

ХЛЕБЦЫ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМзавтрак

Поджарьте в тостере 2 зерновых хлебца. Намажьте на каждый из них по 1/2 ст. л. арахисового масла. Можно долго растягивать удовольствие, завтракая хлебцами с арахисовым маслом. Поскольку это масло обладает невероятным вкусом и ароматом.

РИС С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ

В викторианское время в Англии принято было подавать на завтрак kedgeree - рис с копченой рыбой и яйцом. Если подготовиться с вечера - очень быстрый воскресный завтрак.

ОВСЯНКА С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Приготовьте овсянку, добавьте нарезанный кусочками 1 средний банан. Сверху полейте 1 ст. л. растопленного арахисового масла. Очень вкусно, а главное - быстро.

МЮСЛИ

Возьмите мюсли, залейте сливками (обычным или соевым молоком).

ГРЕЧКА

Заварите гречку крутым кипятком в термосе, оставьте на ночь. Утром - теплый и полезный завтрак готов!завтрак

 

Рецепты для завтрака на основе яиц

САНДВИЧ С ЯИЧНИЦЕЙ

Взболтайте 2 яйца, добавьте 1 ч. л. красного молотого перца. Поджарьте на сковороде. Разрежьте булочку на 2 части, подрумяньте срезы. Выложите яичницу между половинками. Этот быстрый в приготовлении сандвич является хорошим источником протеинов.

ОМЛЕТ С БЕКОНОМ

Взболтайте 4 яичных белка, добавьте 50 г тертого сыра и 1 кусочек бекона. Поджарьте на сковороде. После такой трапезы вы долго будете чувствовать себя сытой.

РУЛЕТИКИ С ЯЙЦОМ И КУРИЦЕЙ

Приготовьте из 2 яичных белков яичницу. Готовую куриную грудку нарежьте полосками. Выложите все на лист лаваша, добавьте порезанный помидор и сверните в трубочку. Это блюдо низкокалорийно и вместе с тем питательно.

ЯЙЦА, СВАРЕННЫЕ ВСМЯТКУ

Яйца, сваренные всмятку можно кушать с  тостами, порезанными на полоски 1 см. Тосты можно макать в желток.

завтракОМЛЕТ НА ПОДСТИЛКЕ ИЗ СЫРА (В ДУХОВКЕ)

На дно противня или глубокой сковороды выложить порезанный кусочками сыр так, чтобы закрыть дно. На него положить порезанные кружочками помидоры. Взбить яйца с молоком и этой смесью залить предыдущие ингредиенты. 

Затем поставить в духовку. Получается воздушный омлет с сырным "коржиком" внизу и сочными помидорами внутри. Очень вкусно!

РУЛЕТЫ С ОМЛЕТОМ

Очень вкусный и питательный завтрак. Приготовьте тонкий омлет из 1-2 яиц и молока. А затем заверните его в лаваш. Можно добавить еще в качестве начинки любые слегка тушеный овощи.

Такой рецепт понравится мужчине.

 

 

завтракРецепты для завтрака в микроволновке

УТРЕННИЙ САНДВИЧ

Разогрейте в микроволновой печи булочку для гамбургера, разрежьте ее на 2 части. На одну половинку положите кусочек мягкого сыра, посыпьте рубленой зеленью, полейте соусом или растительным маслом и накройте другой половинкой. Такой сандвич можно взять с собой на работу - это отличная альтернатива сандвичу из Мака.

ПЕЧЕНОЕ ЯБЛОКО С КОРИЦЕЙ

Добавьте к мелко нарезанному или натертому яблоку мюсли и немного корицы. Поставьте на 2 минуты в микроволновую печь - и завтрак готов! Это блюдо очень полезно для здоровья, а корица придает ему особый пряный аромат.

ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ СО ШПИНАТОМ

Возьмите 3 яичных белка, добавьте к ним 1/2 стакана размороженного шпината, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте в микроволновой печи 2 минуты. Если на гарнир подать отварной картофель, то завтрак получится более сытным.

БУЛОЧКА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Положите между половинками зерновой булочки 2 кусочка помидора и 50 г нежирного сыра. Готовьте в микроволновой печи, пока сыр не расплавится. Такое блюдо готовится в считанные секунды и сочетает зерновые, молочные продукты и овощи.завтрак

Рецепты для завтрака при помощи волшебного блендера

СОЕВЫЙ ШЕЙК

В блендере смешайте до образования однородной смеси 1 стакан свежевыжатого апельсинового или ананасового сока, 100 г сыра тофу и 1/2 стакана свежих фруктов. После утренней зарядки такой завтрак просто великолепен!

ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВЫЙ ШЕЙК

Смешайте в блендере 100 г нежирного ванильного йогурта, 1/2 стакана свежих фруктов, 1/2 стакана апельсинового сока, 2 ст. л. пророщенной пшеницы и 1/2 стакана колотого льда. Чтобы коктейль получился более сладким, можно добавить чуть-чуть меда или сиропа.

МОЛОЧНО-ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬзавтрак

Взбейте в блендере 1 стакан порезанных на мелкие кусочки свежих фруктов и/или ягод, 2 стакана нежирного молока, 100 г ванильного пудинга и 1 стакан колотого льда. Разлейте коктейль по 4 креманкам и сразу же подавайте. Углеводы, белки и клетчатка отлично утолят голод и обеспечат вас энергией на полдня.

 

Рецепты для фруктового завтрака

БАНАНЫ С ОРЕХАМИ

Порежьте бананы кружочками и добавьте молотый или измельченный фундук, заправьте сладким сиропом или "соком" из варенья.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Лично для меня этот завтрак не подойдет. Я останусь голодной. Но если вы предпочитаете делить завтрак на 2 трапезы, так же как и французы, то смело делайте фруктовый салат. Ингредиенты на ваше усмотрение.

 

завтракРецепты для простого и быстрого завтрака

ОВСЯНКА, ФРУКТЫ И СОЕВОЕ МОЛОКО

Приготовьте овсяные хлопья в микроволновке, добавьте к ним ягоды и налейте себе стакан соевого молока. Отличный вариант для тех, кто всегда спешит.

ЙОГУРТ С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ И ХЛОПЬЯМИ

Смешайте в миске 1/2 стакана яблочного сока, 1/2 стакана ванильного йогурта, 1 ч. л. сахара и щепотку корицы. Поставьте на ночь в холодильник. Перед подачей на стол добавьте 2 ст. л. готовых к употреблению овсяных
хлопьев. Если готовить еду вечером, то можно сэкономить уйму времени утром.

ХЛЕБЦЫ С ЙОГУРТОМ И КЛУБНИКОЙ

Намажьте хлебцы йогуртом или взбитым творогом, а сверху положите клубнички.

ТВОРОГ С ДЫНЕЙзавтрак

В половинку небольшой дыни выложите 1 стакан творога. Сверху насыпьте немного очищенных семян подсолнечника и полейте медом. Лучший выбор для тех, кто не может с утра есть тяжелую пищу.

РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ

Выложите на лист лаваша мелко нарезанную половинку яблока, 2 тонких кусочка сыра, посыпьте 1/2 ч. л. сахара и щепоткой корицы. Заверните в рулет. Готовьте в микроволновой печи 30 секунд. Можно заменить сахар и корицу кусочками мяса.

ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ

Вы можете приготовить овощные оладьи, добавив в них тертую морковь, картофель, тыкву или кабачки.

 

 

завтракРецепты на основе творога

ТВОРОЖНАЯ СМЕСЬ С ЗЕЛЕНЬЮ

Мягкий творог из пачки смешать с порезанной зеленью, а затеи намазать на тосты.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Возьмите 2 пачки творога, 4 ст. л. без верха сахара, 2 яйца, ст. л. манки. Смешать все ингридиенты, положить в смазанную маслом посуду для микроволновой печи, запекать на обычном режиме 10 мин. Еще 10 минут не вынимать из печки - до полной готовности. Хочу взять этот рецепт себе на заметку!

 

ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ И С СУХОФРУКТАМИ

Этот рецепт завтрака очень быстр и универсален. Пусть у вас дома всегда будет под рукой творог, сухофрукты,  орехи, джем и замороженные ягоды. Вкус этого блюда будет варьироваться в зависимости от наполнения.

СЫРНИКИ

Сырники делаются очень быстро. Я их просто обожаю и иногда позволяю себе этот поджаренный рецепт. Возьмите для них 250 грамм творога, 1-2 яйца, сахар, соль и 0,5 стакана муки. Смешайте в глубокой миске творог с яйцами, солью и сахаром (можно добавить разрыхлитель), а затем подсыпайте муку и продолжайте перемешивать.

Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.Поджарить на сковороде с двух сторон. Подавать с ягодами, сметаной.

Можно еще вложить в сырники кусочки сыра: он расплавиться внутри - очень вкусно!завтрак

Рецепты для воскресного завтрака

В воскресный день можно приготовить что-то новенькое. Эти блюда занимают больше времени, но результат того стоит.

КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦОМ

Смешайте кусочки бекона с измельченным зеленым луком, поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Добавьте 1 нарезанную отварную картофелину и готовьте еще 3-5 минут. Посолите, поперчите, залейте яйцом и запекайте 1,5 минуты. Посыпьте 1 ст. л. тертого сыра чеддер. Подавайте с дольками апельсина. Добавив еще 1 яйцо и побольше бекона, вы получите замечательный ужин.завтрак

ОСТРЫЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ

Смешайте 2 яйца с 1/4 стакана соуса чили. Вылейте смесь на смазанную растительным маслом сковороду, посыпьте 2 ст. л. тертого сыра. Жарьте в течение 5 минут. Подавайте с салатом из помидоров. Благодаря сыру омлет становится очень сытным, а чили придает ему остроту.

БЛИНЧИКИ ИЗ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ С ЯГОДАМИ

Этот рецепт завтрака очень полезен. Замесите тесто для блинов, но вместо пшеничной муки используйте овсяную. Добавьте 1 стакан голубики либо других свежих или замороженных ягод. Готовьте на сковороде с небольшим количеством масла. Подавайте к столу с кусочками дыни. Оставшееся тесто уберите в холодильник и приготовьте блинчики на следующее утро.

 

Завтрак для стройняшки – что я не приемлю?

 

Сосиски, колбасу, банальные бутерброды (хотя в детстве таки и питались), глазированные сырки, чудо-йогурты, хрустящие хлопья (всякие подушечки) и т.п. ...

 

Фото-идеи - рецепты для завтрака

 

завтрак завтрак

завтракзавтрак

завтракзавтрак

завтракзавтрак

завтракзавтрак

завтракзавтрак

завтракзавтрак

завтракзавтрак

завтракзавтрак

завтракзавтрак

завтракзавтрак

Последнее время часто делаю на завтрак гренки и овощной салат. А каков ваш рецепт вкусного и полезного завтрака?


Как всю неделю не подходить к плите?

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Тамара2011 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как всю неделю не подходить к плите?

Как всю неделю не подходить к плите?                  

В ответ на вопрос заголовка напрашивается совет – сесть на кефирную диету. Однако совет не универсальный: домочадцев на диету не посадишь… Совет питаться в ресторане тоже не всем подойдёт по очень даже прозаичным причинам. Ограничиться бутербродами и продуктами быстрого приготовления – не лучший вариант для тех, кто пытается заботиться о себе и своих близких…

Итак, если первые три совета вам (как и мне) не подходят, то продолжаем размышлять дальше.

Признаемся сразу, что если мы хотим всю неделю кормить своё семейство домашними, здоровыми и вкусными завтраками-обедами-полдниками-ужинами, совсем не подходить к плите вряд ли удастся. Но значительно минимизировать время, проводимое у плиты, можно попробовать.

1. Приготовление обеда, ужина и завтрака начинается не на кухне и даже не в продуктовом магазине. Оно начинается в магазине бытовой техники, когда мы выбираем холодильник. Хороший холодильник с большой морозильной камерой, и если повезёт, то и с зоной свежести – решает многие проблемы. И это не реклама, а наблюдение обычной домохозяйки.

2. Жаль, но пустым холодильником – сыт не будешь. Идём за продуктами. Обязательно со списком. Уделяем внимание полуфабрикатам и продуктам, не требующим дополнительной обработки. Творог и печенье, бутерброды и сок, блинчики, какие-нибудь хлопья с кефиром или молоком могут стать полноценным завтраком или полдником для ребёнка и взрослого.

3. Если нет доверия к покупным полуфабрикатам, можно потратить несколько часов в выходной день на то, чтобы самим накрутить фарш, напечь блинчики, сделать пельмени. И – в морозилку. Заморозить можно и уже готовые отбивные/котлеты, чтобы потом разогреть их на плите или в микроволновой печи. А если летом заготовили соленья-варенья, так сейчас самое время – пригодится.

4. В воскресенье варим суп. Бульон в холодильнике отлично простоит пару/тройку дней, если планируется использовать дольше – лучше заморозить. В течение недели останется только вскипятить и заварить макаронами, замороженными овощами, фрикадельками и так далее. Ура ВНД – весёлым и находчивым домохозяйкам! Можно сварить и сразу суп – главное, выбрать рецепт такого, который на следующий день станет только вкуснее. Фасолевый, например, вполне подойдёт.

5. В воскресенье готовим гарнир. Рис, гречу, даже макароны вполне можно сварить заранее. Они прекрасно постоят пару дней в холодильнике. Обжарить рис с замороженными овощами не займёт много времени. Просто погреть тот же рис в микроволновке, может быть, с ложкой сливочного масла.

6. В воскресенье отвариваем овощи в мундире. И компот.

Пункты 4, 5, 6 выполняем, понятное дело, одновременно – насколько плита позволяет, и под любимую музыку.

7. С понедельника по пятницу. Готовим салаты. Это быстро. Можно успеть даже на завтрак. Из свежих овощей. Трём морковку, капусту, добавляем ложку масла – модного оливкового или обычного растительного. Может быть, отвариваем яйца/ жарим омлет. Если уж очень захочется, то варим овсяную кашу. Разогреваем суп, гарнир, котлеты. Может быть, жарим из готового уже фарша.

Время у плиты – не больше 30 минут в день!

http://m-elenka.com/                                                                    


К новогоднему столу 2013 - большая подборка рецептов

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Кохно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К новогоднему столу 2013 - большая подборка рецептов

До Нового 2013 года осталось совсем немного. Поэтому я опять традиционно собрала для вас в одном посте рецепты, которые могут украсить ваш праздничный новогодний стол и порадовать ваших близких, родных и друзей.
imb-pech-7 (400x324, 88Kb)
Если вы еще не составили новогоднее меню - выбирайте на здоровье. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.
Специально для закладок. Сборка рецептов, сгруппированная по темам:

Рождественская выпечка

Торты и десерты

Горячее

Салаты

Закуски
Читать далее...

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - САМОЕ ВКУСНОЕ

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - САМОЕ ВКУСНОЕ

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Читать далее...

4 идеальных завтрака

Суббота, 20 Июля 2013 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 идеальных завтрака



1. Самый простой:
150 г несладкого творога и чай с лимоном.

2. Салат "Чудо".
Для его приготовления возьмите 3 столовые ложки овсяных хлопьев, 1 чайную ложку изюма и залейте их 2 столовыми ложками молока. Все это оставьте на ночь. Утром добавьте тертое яблоко или другой фрукт. Все тщательно перемешайте. Рецепт данного салата поможет вам почувствовать необыкновенную легкость и подарит хорошее настроение.

3. Белково-углеводный коктейль.
Готовится он так: взбейте в миксере 1 стакан молока, 1 спелый мягкий банан и 1 стакан замороженных ягод.

4. Японский вариант.
Насыпьте рис в кастрюлю, залейте большим количеством воды, помешайте и медленно слейте воду. Промывку повторим 3-4 раза. Теперь дадим ему отстояться час в воде. Выдержанный рис залей водой так, чтобы она покрыла рис на 2-2,5 см. Доведите до кипения, подержите в "булькающем состоянии" 5-6 минут и убавьте огонь, но так, чтобы кипение не прекращалось еще минут 7-8. После этого снимите кастрюлю, накрой ее крышкой, либо полотенцем и поставьте в теплое место. Через 5 минут рис готов.

http://vk.com/feed?w=wall-39130500_18409


Рецепты полезного завтрака

Пятница, 10 Января 2014 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты полезного завтрака



a5NOyWq_FdI (500x604, 165Kb)



1. Овсяная каша, в которую неплохо добавлять вместо сахара мед или какие-нибудь свежие ягоды или сухофрукты. В такую кашу можно положить также немного орехов. Овсяную кашу можно варить на молоке или воде - кому как нравится.

2. Мюсли с молоком. Вместо молока можно использовать йогурт.

3. Полезен омлет из 1 или 2-х яиц с добавлением свежей зелени.

4. Завтрак из обычных овсяных хлопьев. Рецепт прост: 2-3 ч. ложки овсяных хлопьев, 100-150 г натурального йогурта и ягоды по вкусу. Все заложить в блендер и взбить до получения однородной массы, в конце добавить 1-2 ч. ложки льняного масла.

5. Фруктовый салат. Делается он так - порежьте на кусочки банан, апельсин, яблоко и т.п. по собственному вкусу. Заправьте салат лимонным соком и 100 г натурального йогурта.

6. Тем, кому нужно с утра подкрепиться, как следует, завтрак более плотный. Возьмите цельнозерновой хлеб и сделайте на нем бутерброд: сначала положите лист салата или ломтик свежего огурца, а сверху - кусочек отварной курицы или ломтик сыра.

7. Очень полезно есть на завтрак творог. Его можно перемешать со свежими ягодами или фруктами - будет и вкусно и полезно.

8. Необычайно полезна на завтрак гречневая каша с молоком. Ешьте это блюдо, и ваш организм насытится белком и железом.

9. Любителям экзотики предлагается есть на завтрак салат из авокадо. Рецепт: порезать 1-2 спелых авокадо, добавить 1 отварное яйцо или 2 ст. ложки натертого сыра. Такой салат необязательно заправлять маслом, т.к. авокадо достаточно жирный плод.

10. И еще один рецепт полезного завтрака готовится из банана, яблок и овсянки. Порезать кусочками 1 банан, половинку яблока, добавить 1 ст. ложку овсяных хлопьев. Заправить кефиром по вкусу.

А вот что касается напитков, то на завтрак лучше пить зеленый чай, свежевыжатый апельсиновый сок или чистую питьевую воду.



angel devid

Меню на скорую руку.

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Меню на неделю

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Туанетта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

http://www.easy-menu.ru/blog/menu-na-nedelu

Принципы составления меню на неделю

Несколько советов, позволяющих рационально организовать работу по планированию недельного меню:
· если домочадцы обедают на учёбе или на работе, то нет смысла планировать для одного человека комплексный обед, вполне оправдано приготовить только первое или только второе блюдо, комплексный обед экономически оправдан в выходные дни, когда вся семья собирается за столом;
· салат или овощи должны быть ежедневно, это относится и к выпечке, с помощью которой можно организовать полезные перекусы или полноценный полдник;
· дома всегда должен быть стратегический запас продуктов, позволяющий приготовить большинство блюд, чтобы при необходимости докупать отдельные ингредиенты;
· не реже одного раза в неделю в меню должны появляться рыба и птица как альтернатива обычном мясу;
· воскресное меню, когда все домочадцы в сборе, должно отличаться небольшой торжественностью или праздничностью.

Примерное меню на неделю для семьи

 
Принципы составления меню Составляя меню, необходимо учитывать некоторые факторы. 1. Сочетаемость продуктов и блюд. Не стоит пресыщать день каким-то одним видом продуктов, подавая их, например, на завтрак в нескольких блюдах. 2. Меню должно быть разнообразным и сытным, но не очень тяжёлым для желудка. 3. Следует определить вариант планирования. Строгое планирование предполагает конкретно расписанные блюда на завтрак, обед и ужин. При свободном планировании составляется список блюд завтраков, обедов, ужинов, которые вы хотите и можете приготовить. Потом на каждый день выбирается меню из предложенного списка. Или предполагаемые блюда расписываются по категориям: гарниры, горячее, первое, десерт. Затем вы составляете ежедневное меню для семьи.- Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/139369/menyu-na-nedelyu-dlya-...nedelnoe-menyu-dlya-svoey-semi
4. Никто не знает особенности и нюансы в питании семьи так, как мама. Поэтому следует учитывать существующие проблемы и рекомендации, если такие существуют. 5. Составляя меню, не стоит забывать старую истину: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» 6. Обязательно включайте в рацион каши, бобовые. Не злоупотребляйте сладким, печёными изделиями.- Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/139369/menyu-na-nedelyu-dlya-...nedelnoe-menyu-dlya-svoey-semi

Меню на неделю.

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения LenuskaF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меню на неделю.

Составляем меню на неделю.Всем летающим хозяйкам посвящается)

Вот решила,как всегда,с нового года завести  полезную привычку,а именно составление меню на неделю.Пока выложу только само меню и рядом в скобках ингредиенты,по которым составляем список покупок.В последующем,по мере формирования привычки постараюсь добавлять побольше рецептов и ссылки.Присоединяйтесь!

Итак,приступим.
Завтраки.

1.Каши во всех видах:манная,пшеничная,кукурузная(варю в скороварке,поэтому быстро получается),овсяная(соответствующая крупа,молоко)

2.Йогурт(делаю сама в йогуртнице примерно раз в неделю) (молоко3,8%,закваска-обычно из предшествующей партии или Активия без добавок.),

Фрукты.

Чай(кофе не пью).

На выходных делаю сырники http://gotovim-doma.ru/view.php?r=63-recept-Syrniki (творог,изюм,манка-с ней нежнее,чуть муки-присыпать стол для разделывания,яйца)

Мы с дочей встаем рано и получается,что завтракаем отдельно от папы,который просыпается ближе к полудню.

Папа завтракает кофе и бутербродами с сыром,вареными яйцами с майонезом,а также выпечкой,о которой в конце поста.
Обеды

Обычно в неделю варю два раза.Не кидайте в меня тапками,но ежедневное часовое стояние у плиты даже во благо семьи меня не вдохновляет.Поэтому суп варится на три дня примерно на 2,5-3 литра жидкости.Суп без мяса за еду не считаетсяСемья из двух взрослых и одного ребенка 1,5лет(супчик очень любит).Значит на этой неделе :

1.Суп грибной с гречкой (говядина на косточке для бульона 400гр,гречка 0,5 ст,шампиньоны свежие-200гр,лук,морковь)

2.Борщ(мясо с косточкой на бульон 400гр,овощи-картофель,свекла,морковь,лук,капуста,томат паста.)Рецепт борща,как известно, у каждой хозяйки свой

Ужины.

1.Рыбка в кляре(обычно треска или пикша 0,6-0,8кг в простейшей смеси мука+вода).

2.Пицца.Тесто беру готовое,слоеное и просто размораживаю(1уп).Начинка :томат паста,огурчики маринованные(домашние),колбаска,сыр(по 150гр того и другого).В принципе вариации множество,но это-любимая и готовит ее муж

3.Оливье.Салат сытный,поэтому "прокатывает" в качестве основного блюда.(половина отварной куриной грудки,майонез,зелень,огурчики маринованные(домашние))

4.Кура в сметане с зеленью http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=116&t=9320 ,гарнир-макароны отварные. Гениальный рецепт!(грудка куриная,сметана прим 200гр,зелень,лучше укроп.)

5.Кура под "хрюшку".Тоже очень оригинально и быстро(постараюсь найти ссылку)гарнир-отварная картошка.(грудка куриная,лимон,сода,крахмал.)

6.Котлетки из телятины с капустным салатиком.(телятина-фарш,600гр,яйца,лук,капуста,белый перец,уксус)

7.Жаркое в духовке.(Картофель,мясо(400-500гр)-любое по вкусу,перец,лук,морковь,болгарскии перчик-1шт.,маионез или сметана помазать сверху.)

Выпечка

Занимаюсь обычно через день и вечером,поэтому в основном все блюда требуют времени для остывания(сдерживает от обжорства на ночь и подходят для завтрака

1.Творожный тортик,вот отсюда http://gotovim-doma.ru/view.php?r=317-recept-Tvorozhnyi-pirog,просто самый любимый у мужа,кушается в холодном виде(творог-500гр,яйца,сметана-1ст изюм,слив.масло или маргарин.)

2.Рогалики из слоеного теста с повидлом.(Слоеное тесто 1 уп,повидло домашнее совсем немного).

3.Пирог Цветаевский,отсюда  http://gotovim-doma.ru/view.php?r=804-recept-TSvetaevskii-iablochnyi-pirog Употреблять в холодном виде(яблоки,сметана,масло слив,)

4.Печенье овсяное ,здесь http://gotovim-doma.ru/view.php?r=63-recept-Syrniki( овсяные хлопья,яйца,слив.масло)

Перекусы

Как же без них)Фрукты-апельсины,бананы,киви(подсела на них в последнее время),яблоки.Кулек конфет-просто жизненно важный запас

Вот как то так.Повторюсь,что в скобках указаны ингредиенты.Плюс подразумевается,что такие продукты как мука,сахар,соль,растительное масло и приправы у вас есть в наличии всегда.Овощи:свекла,лук,морковь,картошка,томат паста,огурчики маринованные тоже свои,мы не покупаем,поэтому в список покупок я их тоже не пишу.Добавляйте свои пожелания и будем составлять меню вместе.



 Страницы: [1]