филе куриное - четыре штуки.
яичные белки - четыре штуки.
горчица готовая - 1/2 ч. ложки
соевый соус - две столовых ложки
крахмал картофельный - 1/2 ч. ложки
масло кунжутное - 1/2 ч. ложки
масло растительное - 1 стакан
соль - по вкусу

Филе нарежем соломкой, посолим, добавим яичные белки, крахмал и перемешаем.

Обжарим филе во фритюре, выложим на салфетку, чтобы стек лишний жир, охладим.

Для соуса соевый соус соединим с горчицей, кунжутным маслом и перемешаем.

При подаче курицу выложим на блюдо и польем соусом. Оформим зеленью.