Цитата сообщения Владимир_Шильников Салат *Мимоза*.

Автор: Malinka

Ингредиенты:
рыбные консервы (лосось или тунец и т.п.) - 1 банка,
яйца - 5 шт,
лук репчатый - 3 шт,
картофель - 4 шт,
морковь - 4 шт,
майонез,
зелень

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать и ошпарить.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Консервы размять вилкой.
Желток потереть на мелкой терке и украсить им салат.
Перед подачей украсить зеленью.Из яиц можно сделать мышек.
Укладывать продукты слоями в салатницу, каждый слой поливая майонезом:

1-й слой: консервы
2-й слой: картошка
3-й слой: лук
4-й слой: морковь
5-й слой: белок
6-й слой: желток