Варим кофе в турке

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 28 июня  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

«Дявольски черен, как пекло горяч, 
Чист как ангелы и сладок как сама любовь»

Шарль-Морис де Талейран

Так отозваться о любимом напитке может только настоящий гурман! Давай и мы устроим себе маленький праздник настоящего кофейного блаженства: отправим растворимый кофе в изгнание и вооружимся туркой. Только, чур, варить как полагается! Ведь какой бы ты кофе не любила: безумно черный или укрощенный бархатной капелькой молока, он отдаст тебе весь аромат, лишь если ты владеешь секретом - как правильно варить кофе в турке.

Читать далее

Новогодний сорбет с шампанским

Универсальная вещь для новогоднего стола – и шампанское  и десерт  и хороший освежитель после шикарного новогоднего стола. Сорбет имеет приятный освежающий вкус, подавайте его в красивых бокалах, украшеных листиками мяты!

Читать далее...

Как приготовить самое вкусное какао

Простой домашний напиток, любимый всеми наряду с чаем и кофе… Существует огромное количество рецептов его приготовления, но я для начала хочу описать самый простой и любимый

Читать далее...

Домашний сливочный ликер

Хочу предложить вам один из рецептов моих домашних ликеров. По вкусу он удивительно похож на ирландский «бейлиз», а если учитывать его себестоимость, то еще и приятно экономичный. Очень советую попробовать – приготовите один раз и добавите в фавориты!

Читать далее...

КАК ЗАВАРИВАТЬ ИМБИРНЫЙ ЧАЙ. МАСТЕР-КЛАСС

АВТОР: (ellen_rococo) 

рецепт "время имбирного чая"

ПРОДОЛЖЕНИЕ ШИКАРНОГО МАСТЕР-КЛАССА ЗДЕСЬ: http://master-klass.livejournal.com/371292.html

Лимонно-апельсиновый лимонад с имбирем.

Зимняя, согревающая версия лимонада 

Читать далее...

Крем-ликер Мандаринетто

 

Читать далее...

Безалкогольные коктейли: 140 рецептов

1  Коктейль «Поплавок» 2  Коктейль «Троянский конь» 3  Коктейль «Хуана» 4  Коктейль «Спортсмен» 5  Коктейль «Твороряжка» 6  Коктейль «Кабриолет» 7  Коктейль «Ни грамма спирта» 8  Коктейль «Дворец Ширли» 9  Коктейль «Кискины лапки» 10  Коктейль «Мятный ананас» 11  Коктейль «Мандарин» 12  «Персиковый коктейль» 13  Коктейль «Дю Силь» 14  Коктейль «Кокосовый банан» 15  Коктейль «Розовая дюна» 16  Коктейль «Красный кокос» 17  Коктейль «Киви-Киви» 18  Коктейль «Красный предмет» 19  Коктейль «Абрикосовый микс» 20  Коктейль «Манго-фриз» 21  Коктейль «Красная роза» 22  Коктейль «Волшебство тропиков» 23  Коктейль «Теннис» 24  Коктейль «Морская вода» 25  Коктейль «Персиковое дерево» 26  Коктейль «Выстрел» 27  Коктейль «Малайский» 28  Коктейль «Сладкая радуга» 29  Коктейль «Гавайский микс» 30  Коктейль «Миссисипи» 31  Коктейль «Бабуин» 32  Коктейль «Берлин» 33  Коктейль «Штеффи Граф» 34  Коктейль «Голубая батавия» 35  Коктейль «Летний кулер» 36  Коктейль «Восторг» 37  Коктейль «Велосипед» 38  Коктейль «Бора-Бора» 39  Коктейль «Мотор автомобиля» 40  Коктейль «Клубника и друзья» 41  Коктейль «Восход солнца» (2) 42  Коктейль «Американская слава» 43  Коктейль «Гроздь винограда» 44  Коктейль «Красный слип» 45  Коктейль «Гренадина» 46  Коктейль «Кения»

47  Коктейль «Маракас» 48  Коктейль «Свежий тоник» 49  Коктейль «Вишневый поцелуй» 50  Коктейль «Золотая пена» 51  Коктейль «Золото Борнео» 52  Коктейль «Красные небеса» 53  Коктейль «Большое яблоко» 54  Коктейль «Флорида» 55  Коктейль «Аргентина» 56  Коктейль «Мандариновый крем» 57  Коктейль «Клубничная королева» 58  Коктейль «Синдерелла» 59  Коктейль «Буффало Бил» 60  Коктейль «Страсть Энди» 61  Коктейль «Вильямс» 62  Коктейль «Парзонс спешиал» 63  Коктейль «Вечерний сон» 64  Коктейль «Красный свет» 65  Коктейль «Приятное путешествие» 66  Коктейль «Пусифут» 67  Коктейль «Пандо» 68  Коктейль «Абрикосовый шейк» 69  Коктейль «Застенчивый банан» 70  Коктейль «Звон колокола» 71  Коктейль «Бананово-ягодный шейк» 72  Коктейль «Краснеющая ягодка» 73  Коктейль «Неотразимый Бобби» 74  Коктейль «Осень» 75  Коктейль «Холодный фрукт» 76  Коктейль «Зеленоватый» 77  Коктейль «Бразильский брэйк-данс» 78  Коктейль «Конфетка» 79  Коктейль «Хот эпл фри» 80  Коктейль «Тростниковый головастик» 81  Коктейль «Карибский полдень» 82  Коктейль «Космобад» 83  Коктейль «Шоколадная лягушка» 84  Коктейль «Клубничный свет» 85  Коктейль «Слезы девственницы» 86  Коктейль «Клейтонс сауэр» 87  Коктейль «Цветок гвоздики» 88  Коктейль «Кукареку» 89  Коктейль «Фиеста» 90  Коктейль «Майами» 91  Коктейль «Кубок» 92  Коктейль «Кокосовый коктейль»

93  Коктейль «Экзотический апельсин» 94  Коктейль «Хрустящий кофе» 95  Коктейль «Закат в бухте» 96  Коктейль «Иллюзия» (2) 97  Коктейль «Кремовый банан» 98  Коктейль «Буренка» 99  Коктейль «Малыш» 100  Коктейль «Приз» 101  Коктейль «Наказ доктора» 102  Коктейль «Строубери айс ти» 103  Коктейль «Фруктовый мокири» 104  Коктейль «Банановое небо» 105  Коктейль «Мамба» 106  Коктейль «Стафф» 107  Коктейль «Гейша» 108  Коктейль «Рефлекс» 109  Коктейль «Эквилибриум» 110  Коктейль «Джерри» 111  Коктейль «Железный человек» 112  Коктейль «Райский остров» 113  Коктейль «Край Джо» 114  Коктейль «Черная кошка» 115  Коктейль «Микки Маус» 116  Коктейль «Мокири» 117  Коктейль «Орамато» 118  Коктейль «Магия персика» 119  Коктейль «Пина кон нада» 120  Коктейль «Спаз» 121  Коктейль «Клубничный заппи» 122  Коктейль «На закате» 123  Коктейль «Сиднеец» 124  Коктейль «Гранатовый браслет» 125  Коктейль «Дева Мария» 126  Коктейль «Лунный камень» 127  Коктейль «Весенний бриз» 128  Коктейль «Вечернее солнце» 129  Коктейль «Свет Лимары» 130  Коктейль «Завтрак» 131  Коктейль «Большое яблоко-2» 132  Коктейль «Солнечный луч» 133  Коктейль «Зеленые мечты» 134  Коктейль «Примадонна» 135  Коктейль «Апельсиновая стружка» 136  Коктейль «Бананчик» 137  Напиток «Ягодка» 138  Крюшон «Тутти-фрутти» 139  Коктейль из фруктового сока 140  Коктейль «Апельсиновое молоко»

Источник

Глинтвейн

 

Читать далее...

Кофе в постель – прекрасное начало любого дня

Такой кофе делают только для любимых и подавать его нужно - прямо в постель.

Читать далее...

газировка "БарБар-иска"

Хорошо бродить по свету с "Барбариской" за щекою. А еще из этих леденцов можно сделать сладкий газированный напиток, хорошую альтернативу дюшесу и тархуну.

* Черника — 100 г

* Малина — 100 г

* Вода газированная — 300 мл

* Конфеты ("Барбариска") — 3 шт

барбарисовая газировка

Кисель...не портит фигуры!

Кисель зубов не портит, гласит русская пословица. Если продолжить – то не портит он и фигуры. Поэтому употреблять его можно без боязни поправиться.

    Кому из хозяек не известно, что кисели варят как из свежих, так и сушеных плодов и ягод, фруктово-ягодных пюре, соков, сиропов, различных экстрактов, молока и других продуктов. Известно и то, что одним из основных компонентов приготовления киселей является крахмал. Но в любом деле главное не только ЧТО, но и КАК. Густота киселя будет зависеть от количества крахмала. Например, для приготовления 1 кг густого киселя потребуется 70 г крахмала, киселя среднего – 40 г, жидкого – 30. Крахмал перед завариванием следует развести холодной кипяченой водой, отваром или соком из расчета 1 часть крахмала на 4 части жидкости.

    Знайте, что жидкие кисели, а также кисели средней густоты после соединения с крахмалом не кипятят, а лишь доводят до кипения, поскольку продолжительное нагревание разрушает клейстер, и он теряет характерную для него консистенцию – становится жидким. Необходимо также учитывать, что кисели, приготовленные на маисовом крахмале, после закипания следует проваривать 5-7 мин.

    Приготовленный кисель лучше разлить в порционную посуду.

много рецептов киселей

Горячий шоколад:рецепт приготовления

Рецепт

Десерт «Ирландский кофе»

Десерт очень вкусный и очень простой в приготовлении. Прекрасное завершение праздничного застолья. Попробуйте! Думаю, что не разочаруетесь!


Идея из журнала «Гастрономъ».








Читать далее...

Шоколадный напиток «Бархатные объятия»

Надоел кофе и чай? Удивите себя экзотическим сочитанием бананов и кофе. Этот напиток – потрясающее вкусное лакомство, поскольку все основные составляющие этого напитка – банан, кофе, шоколад, пряности .

 

 

Очень вкусно!

10 лучших коктейлей с шампанским









Шампанское – это символ успеха, непременный праздничный атрибут. Вкусный, но… немного надоевший, не так ли? Сегодня мы поможем вам оживить привычный напиток радости и успеха лучшими рецептами коктейлей. Конечно же, с добавлением шампанского!










Коктейль «Кир Рояль»

Возьмите по одной чайной ложке малинового и вишневого ликера, 100 мл шампанского. В тонкий бокал сначала вылейте ликер и, наклонив бокал, покрутите его, чтобы ликер смазал стенки бокала. Затем тонкой струйкой налейте в бокал шампанское. Размешивать коктейль не нужно.




Коктейль «Мимоза»


Возьмите 15 мл апельсинового ликера, 45 мл свежевыжатого апельсинового сока, 125 мл шампанского, апельсиновую цедру. Смешайте ликер и сок. Добавьте шампанское и снова перемешайте. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте каждый небольшой завитушкой из апельсиновой кожуры.

Коктейль «Чарли»


Возьмите 45 мл абрикосового бренди и 130 мл холодного шампанского. В бокал влейте сначала бренди, а затем осторожно влейте шампанское. Коктейль не перемешивать.


Коктейль «Зелёные пузырьки»


Возьмите 30 мл дынного ликера, 30 мл ликера «Пуаре Вильям», 150 мл шампанского. Смешайте ликеры, влейте шампанское и перемешайте. Разлейте готовый коктейль по бокалам.

Коктейль «Голубая птица»


Возьмите 45 мл ликера «Голубой Кюрасао» и 140 мл холодного шампанского. Смешайте ингредиенты и разлейте коктейль по бокалам.


Коктейль «Персиковый беллини»


Возьмите 200 мл персикового сока, 750 мл шампанского, 2-3 спелых персика. Персиковый сок разделите поровну на 8 бокалов и долейте в каждый шампанское. Коктейль не перемешивайте. В каждый бокал положите небольшую дольку спелого персика.




Коктейль «Французский 75»


Возьмите 50 мл джина, сок, выжатый из одного лимона, 1-2 чайные ложки сахара, холодное шампанское, лёд. В шейкер положите джин, сок лимона, сахар, лёд и хорошенько встряхните. Вылейте смесь в бокал и долейте шампанское.






Коктейль «Лимонный»


Возьмите 20 мл лимонного сока, 100 мл охлаждённого шампанского, дольку лимона и кубик сахара. В бокал на тонкой ножке положите сахар, залейте его сначала соком лимона, затем шампанским и украсьте бокал лимонной долькой.

Читать далее...

2 рецепта глинтвейна для детей:)

 Традиционный классический глинтвейн, а также его вариации умеют готовить все, а если нет - то по ссылочке можно быстро найти множество вариантов приготовления этого полезного и безумно вкусного лечебного напитка! Поскольку в основе глинтвейна чаще использовано все-таки красное вино, то в основе горячих безалкогольных детских напитков - вишневый сок. .

Да для того, чтобы приготовить ароматный глинтвейн для детей, нужно заранее приобрести продукты и приниматься за процедуру приготовления!

2 рецепта глинтвейна для детей

Домашний шоколадный сироп

Домашний шоколадный сироп
 

  Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.

           Ингредиенты

•           ½ чашки какао-порошка
•           1 чашка воды
•            2 чашки сахара
•           1/8 ч.л. соли
  •           ¼ ч.л. ванилина
  
  Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев.
   
   Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.  
  
  Источник
  
  Автор перевода: Мария Правикова

 

Домашний Baileys

Читать далее...

Искуситель женских сердец - ликер "Baileys". Готовим дома!

Если вы хотите провести незаметно вечер в хорошей компании, то ликер Baileys станет вашим верным попутчиком. Самый известный ликер, завоевавший миллионы женских (и не только) сердец по всему миру, завораживающий своим сливочно-кофейным вкусом, будоражит воображение и расслабляет, унося в мир сказочных грез. Он как искусный любовник, с одной стороны нежен и мягок, а с другой обладает ярким характером и твердой нотой.

Бейлис - ирландский сливочный ликер. Обычно известные напитки отличаются своей историей, но Baileys совсем молодой напиток. Его стали выпускать лишь в 1974 году. Именно он является родоначальником всех сливочных ликеров. 

История успеха напитка заключается в его главных ингредиентах - знаменитом ирландском виски и нежнейшем коровьем молоке, которое используется для приготовления сливок. Технология приготовления ликера держится под большим секретом, но известно, что помимо двух основных компонентов, при производстве ликера используют карамель, сахар, смесь из какао-бобов, ваниль.Что касается названия напитка, то его связывают с небольшим пабом, в который любили захаживать рабочие из компании Gilbeys of Ireland, когда находилась свободная минутка. Как вы уже догадались, называлось то местечко - Bailey Pub.

Предлагаю вашему вниманию  наиболее похожий на оригинал рецепт!

Читать далее...