Витамин С (аскорбиновая кислота) для вашего здоровья. Скоро новогодние праздники 2011


Предстоящие длительные новогодние праздники: Рождество, встреча Нового 2011 года Тигра, старый Новый год, такие любимые нами, все же, в конечном итоге, становятся утомительными для нашего организма.

Разнообразная и обильная еда, затяжные застолья не могут не сказаться на общем состоянии человека. При всем этом количество витамина C в организме можно очень легко уничтожить, свести до нуля. И это при том, что в здоровой среде желудочного сока он отлично сохраняется.

Но если трое суток подряд курить, пить алкогольные напитки, есть неполезные, хотя и вкусные блюда и дышать спертым, настоянным на дыме сигарет воздухом, то запасы витамина С (аскорбиновой кислоты) в организме истощатся почти полностью. А ведь именно такие условия и создаются на долгих празднествах. Нужно отдавать отчет в том, что в подобных случаях, разрушая витамин С в своем организме, мы сильно рискуем своим здоровьем.

Витамин С «отвечает» в нашем организме за укрепление соединительных тканей. Витамин С также нужен и для здоровой, гладкой, эластичной кожи. Такими же он делает и сосуды, очищая их от отработанного холестерина и кальция, а значит, борясь с атеросклерозом.

Витамин С помогает при расширении вен и геморрое, убирает складки и морщины. Доза витамина С моментально может устранить кровоточивость десен, за полчаса укрепив капилляры в тканях. Ведь нередко слабые десны предупреждают, что во всем организме есть скрытые внутренние кровотечения - аскорбиновая кислота (витамин С) предотвращает и их.

Лучше всего витамин С чувствует себя в растениях и животных, а не в человеке, который неправильно питается и ведет беспорядочный образ жизни. Аскорбинка распадается от воздействия света, высокой температуры и воздуха. Каждая сигарета отнимает у нас до 30 мг витамина С, каждое переживание, затянувшееся на 20 минут, стоит 300 мг аскорбиновой кислоты. К тому же во многих желудках она слабо усваивается. Поэтому сегодняшние нормы приема витамина С должны быть повышенными: 200-250 мг в день для грудничков, 350-400 мг для детей и взрослых.

Основные признаки нехватки витамина С в нашем организме - кровоточащие десны, частые простуды, предрасположенность к воспалениям слизистых оболочек, варикозное расширение вен, геморрой, лишний вес, бессонница, утомляемость, нервность, невнимательность, депрессии, выпадение волос, ранние морщины, ухудшение зрения. Если есть много сахара, сладостей, спагетти, глюкоза начинает вытеснять аскорбинку. Кстати, еще и поэтому любители сладкого чаще простуживаются.

Какие овощи и фрукты богаты витамином С? Вот ориентировочное количество его в 100 г продукта: апельсины - 35,4 мг; лимоны с мякотью - 34; лимонный сок - 28,2; малина - 27; киви - 26,7; свежеприготовленный грейпфрутовый сок - 26,3; свекла и лук - 26,2; шпинат и брокколи - 26,1; зеленый горошек – 26; кольраби, спаржа, капуста и ежевика содержат от 25 до 20 мг аскорбинки на 100 г веса ягод или овощей.

И что очень важно: витамином С нельзя перенасытиться! Он растворим в воде, поэтому избыток аскорбиновой кислоты легко вымывается из организма. При прохождении микроскопически тонких почечных фильтров, влияя на слизистые оболочки мочевого пузыря, аскорбиновая кислота борется с возбудителями болезней, вирусами и бактериями. Получается, что тот, кто принимает больше нормы витамина С, заодно еще и лечит недуги этих важных органов!

А особенно нужна аскорбиновая кислота курильщикам и тем, кто живет в экологически неблагополучных районах.
www.wild-mistress.ru

Какие витамины нам нужны? (здоровое питание)


Про витамины нам рассказывают с раннего детства. Все понимают, что витамины для здоровья необходимы каждому, но какие именно витамины, зачем, в каких количествах? Как нужно питаться, чтобы не возникали серьезные нарушения здоровья, связанные с дефицитом витаминов в организме?

Десять лет назад недостаток витаминов и минералов рассматривался лишь, как небольшая проблема, однако сейчас очевидно, что их дефицит дает тяжелые последствия для трети населения Земли. Даже небольшой недостаток витаминов и минералов может привести к проблемам развития организма и миллионам смертей. Еженедельно в мире не менее тысячи женщин умирают от анемии, вызванной недостатком железа, а недостаток йода во время беременности приводит к рождению 20 миллионов умственно неполноценных детей.

В естественном состоянии витамины можно найти в продуктах, а это означает, что здоровое питание приобретает значение первоочередной важности.

Быстрая утомляемость и постоянная усталость говорят о нехватке витаминов B3, E, марганца, калия. Это значит, что в меню следует добавить орехи, зелень, свеклу, зеленый горошек, цитрусовые, бананы и семечки подсолнуха.

Если у вас бессонница, не хватает витаминов группы В, калия и кальция. Разнообразьте свое меню салатными листьями, цитрусовыми и бананами, бобами, изюмом, сушеными дольками дыни, говяжьей печенью и почками, свежей рыбой, неочищенным рисом и другими злаками.

Частые кровотечения из носа могут быть, если в вашем организме не хватает витаминов С, К и Р. Попробуйте есть побольше помидоров, капусты, зеленого перца, смородины, цитрусовых, йогурты и, конечно же, пейте рыбий жир.

У вас катастрофически быстро портятся зубы? Это может быть, если очень не хватает витамина D. Тогда в меню обязательно должны присутствовать все тот же рыбий жир, печень, сливочное масло и другие молочные продукты, а также рыба, соя, арахис, грецкие орехи, семечки.

Частые простудные заболевания возникают при нехватке витаминов А и В5. Начинайте есть больше моркови и других желто-оранжевых овощей, листовой салат, рыбу, сметану, сливочное масло, бобы и дыню.

Несмотря на то, что грамм жира в два раза калорийнее того же количества белков или углеводов, диетологи пришли к единодушному мнению, что совсем исключать жиры из рациона питания не стоит, достаточно лишь сократить их количество. Жиры необходимы для поддержания здоровья кожи, иммунной системы, да и всего организма в целом. Они помогают лучше усваиваться некоторым витаминам, находящимся в овощах и фруктах. Даже если вы съедите много салата, не приправленного маслом, пользы от него будет меньше, чем от небольшой порции, но с маслом.

Полки аптек ломятся от изобилия витаминов во всех видах. Но пользу правильного питания трудно переоценить. Так что ваше здоровье – в ваших руках, а где искать витамины, вы знаете!
http://health.wild-mistress.ru