нежный, сочный и обалденно вкусный БЛИННЫЙ торт с ПЕЧЕНЬЮ

 

Сегодня у меня на столе блинный торт с нежной, сочной и обалденно вкусной начинкой из куриной печенки. Готовить его не сложно, а получается он красивый, сочный и сытный. Попробуйте - ведь это так вкусно!


 

Ну что ж, приступим...

Необыкновенно вкусный печеночный паштет "Для тех, кто её не любит"

 

Печеночный паштет по этому рецепту выходит изумительно! У нас этот паштет любим всеми: и домашними, и гостями. Пока не попадалось таких гостей, которые бы отказались от него...Этот нежный паштет практически уже стал "классикой" советских времен и всяческих банкетов и застолий. Готовили его чаще всего на праздники, когда все было дефицитом, в том числе и обычная говяжья печенка. И если на столе была запеченая в духовке курица под майонезом, этот паштет, банка прибалтийских шпрот и оливье родимый, то все, считай "праздник удался". Это уж потом с ростом "уровня жизни" появились всякие печеночные тортики, которые по моему мнению и в подметки не годятся этому паштету по вкусу и полезности.

Паштет с шампанским

 

Читать далее...

"Гречаники" - Печеночные оладьи с гречкой

    Гречаники - одна из разновидностей оладушек из печени. Нужно ли много говорить о полезности этого блюда? Название говори само за себя: чемпион по содержанию полезных веществ - гречневая каша в сочетании с нежной куриной печенью - просто кладезь витаминов и минералов!

    Домашние кривятся при виде гречки и не любят печенку? Тогда этот рецепт именно для вашей семьи! Нежные, душистые оладьи обязательно завоюют популярность! Главное, не передержать их на сковороде, потому, что пережаренные гречаники теряют свою нежность и становятся жесткими. Лучше дайте им больше возможности попариться в молоке. А подают гречаники как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо, слегка приправив сметанкой или майонезом.

подробнее

Куриная печенка с овощами

 

Читать далее...

Домашний печеночный паштет-испытано

Решила сегодня сделать паштет из печенки.В наличии имелась только куриная.Значит,пропорции такие-на 1 кг печени нужно 400 г сала ,400 г морковки и 400 г лука.Соль,перец по вкусу.
Режем сало на кусочки и в казанчике или сковородке глубокой делаем шкварки.Готовые шкварки вытаскиваем.В смальце обжариваем кусочки печени,добваляем туда морковку и лук,солим и перчим.Все это тушится мин 20.Выкладываем и даем немножко остыть.В блендер кладем шкварки и все,что стушилось.У кого нету-можно и на мясорубку.Перемолотое убираем в посудку и в
холодильничек.
С этого количества продуктов чистого паштета получилось 1 кг400г.Повозится стоит.
Фотки не делала.Паштет есть паштет,ничего интересного.На вкус -очень даже.

Печёночный хлеб

Читать далее...