ПолуПирог с курицей и овощами: Сытно и НЕВЕРОЯТНО вкусно!
Интересный рецепт тем, что это, скорее всего не пирог, а полупирог! Ведь тесто присутствует только сверху в виде решетки. Ну а внутри много сочной начинки. И поэтому тесто получается, сверху хрустящее, а внутри мягкое и пропитанное соками начинки.
Способ приготовления: мясо нарезать небольшими кусочками, лук полукольцами и обжарить мясо с луком на растительном масле в течение 10 минут. Очищенную морковь нарезать наискосок шайбами. Горошек и кукурузу разморозить (я брала консервированый горошек и кукурузу). В бульоне развести томатный соус и горчицу. Смешать все овощи с мясом и бульоном. Посолить и поперчить. Переложить полученную смесь в жаростойкую форму. Пласт теста немного раскатать и нарезать на полоски шириной 1,5см, выложить их на начинку сначала вдоль, затем – поперек, соорудив решетку. Не следует раскатывать тесто слишком толсто, решетка должна получиться пышной. Поставить форму в предварительно разогретую до 180°С духовку и запекать 20-25 минут. источник