http://sadoved.com/korneplodi/3639-udobrenie-stolovyh-korneplodov.html

Корнеплоды очень отзывчивы на внесение органических иминеральных удобрений, однако внесение свежих органических удобрений непосредственно под корнеплоды задерживает формирование и созревание урожая.

Поэтому навоз и свежий торф лучше вносить под предшествующую культуру, а непосредственно под корнеплоды — минеральные удобрения, перегной или торфокомпосты. Морковь наиболее целесообразно размещать на окультуренных супесчаных, легкосуглинистых почвах и низинных торфяниках. Тяжелосуглинистые и глинистые, заплывающие почвы непригодны для выращивания этой культуры. Оптимальная реакция почвенной среды (рН) для моркови на подзолистых и дерново-подзолистых почвах — 6-7, на низинных торфяниках — 5-5,5. Кислые почвы следует предварительно известковать, однако внесение извести непосредственно под морковь нежелательно.

Морковь хорошо отзывается на внесение фосфорных удобрений. На хорошо окультуренных почвах под морковь вносят в рядки при посеве небольшие дозы гранулированного суперфосфата (5 г/м2). На легких почвах эффективно дополнительное внесение под морковь магниевых удобрений из расчета 5-6 г/м2.

Столовая свекла лучше всего растет на окультуренных суглинистых почвах с нейтральной реакцией среды (рН 6,2-7,5). Переувлажненные, заболоченные, а также почвы с близко расположенными грунтовыми водами непригодны для ее выращивания. Свекла лучше других овощных культур переносит повышенную концентрацию почвенного раствора и хорошо отзывается на внесение повышенных доз минеральных удобрений. В начале развития свекла требует хорошего обеспечения фосфором, и поэтому положительно отзывается на внесение в рядки гранулированного суперфосфата. Критическим периодом для питания столовой свеклы является конец июля — начало августа, когда происходит быстрый рост корнеплодов. В этот период свекла поглощает свыше 50% всех питательных элементов и подкормки наиболее эффективны. Свекла очень отзывчива на подкормку раствором птичьего помета, коровяка. Подкормку проводят после образования 3-4 настоящих листьев из расчета: ведро раствора на 8-10 м гряды. Из азотных удобрений свекла лучше всего отзывается на внесение натриевой селитры. Дозы внесения удобрений под свеклу зависят от типа почв и содержания в них питательных веществ. При выращивании на легких почвах под свеклу необходимо вносить магниевые удобрения (5-6 г/м²).
Редис выращивают на плодородных почвах при нормальном увлажнении. Он хорошо растет на почвах с разной кислотностью (рН 5,5-7,3), поэтому известкование проводят только на очень кислых почвах. Органические удобрения (4-5 кг/м²) на малогумусных дерново-подзолистых почвах вносят под предшествующую культуру. Если этого сделать не удалось, то осенью вносят перепревший навоз или перегной (1,5-2 кг/м²). На высокоплодородных почвах редис можно выращивать без органических удобрений. В начале развития редис требует усиленного фосфорного питания, поэтому хорошо отзывается на внесение гранулированного суперфосфата (5 г/м²) в рядки при посеве семян. Следует учитывать, что ввиду короткого вегетационного периода под редис лучше вносить быстродействующие формы азотных удобрений (калийная и аммиачная селитры).

Редька требует легких высокоплодородных почв. Хорошо отзывается на азотно-калийные удобрения и внесение гранулированного суперфосфата в рядки при посеве. По требованию к условиям питания схожа с редисом осенних сортов, поэтому при расчете доз минеральных удобрений можно пользоваться данными для редиса.

Брюква лучше удается на дерново-подзолистых суглинистых почвах. Под нее вносят 2-4 кг/м² хорошо перепревших органических удобрений. Брюква хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений, натрия, бора, меди. Доза минеральных удобрений составляет N9-12P4-6K12-15 (г/м²).

Репа дает хорошие урожаи на легких плодородных почвах. Под нее не рекомендуется вносить свежий навоз и большие дозы азотных удобрений, так как это вызывает образование пустотелых корнеплодов, излишний рост ботвы и ухудшение качества корнеплодов. Минеральные удобрения вносят из расчета N4-6P4-6K9-12 (г/м²).

Петрушка очень требовательна к плодородию почв и условиям питания. Лучшими почвами для нее являются легкие суглинки и супеси с высоким содержанием органического вещества. По своим биологическим особенностям петрушка близка к моркови, но предъявляет более высокие требования к фосфорному питанию. Листовые сорта петрушки в период интенсивного нарастания зеленой массы хорошо отзываются на азотные подкормки, нуждаются в непосредственном внесении органических удобрений (4-5 кг/м²). Корневую петрушку лучше сажать на 2-й или 3-й год после внесения органических удобрений, так как при непосредственном внесении у нее наблюдается сильное ветвление корнеплодов. Дозы удобрений под корневую петрушку можно применять такие же, как и под морковь, с увеличением (на 25-30%) доз фосфорных удобрений.

Пастернак lлучше растет на нейтральных или окультуренных торфяных почвах. Он хорошо отзывается на органические удобрения, которые заделывают под предшествующую культуру или осенью (3-4 кг/м²), и на гранулированный суперфосфат, внесенный в рядки при посеве (5 г/м²). Наряду с этим весной вносят минеральные удобрения в дозах N6-9P6-9K9-12 (г/м²).

Сельдерей хорошо растет на нейтральных (рН 6,6-7) суглинистых, хорошо окультуренных и торфяных почвах. Из овощных культур сельдерей наиболее отзывчив на внесение органических удобрений. Поэтому при возделывании этой культуры обязательно их внесение с осени (3-4 кг/м²). Весной лучше вносить перегной или компост (3-4 кг/м²). Минеральные удобрения вносят в дозе N9-12P8-10K8-12 (г/м²). Половину азотно-калийных удобрений используют при подкормке.