Компот теплый - 150 мл (можно чуть побольше взять, чтобы хлеб был воздушней, но с таким количеством тоже хорошо)
Масло подсолнечное - 72 мл. (6 ст. ложек)
Соль - 3 г. (о,5 ч.ложки)
Сахар - 70 гр (6 ст. ложек)
Мука (Макфа) - 450 гр (3 гранёных стакана)
Дрожжи сухие - 7,5 гр. (2,5 ч. ложки)


1.

Продукты закладывала в перечисленной последовательности, программа "Классический хлеб", вес 1 кг, корочка средняя. Наверное можно было поставить вес 750 гр. Корочка по бокам получилась темная, но хлеб не пересох.

2.

Очень нравится, когда получается такая ровная гладкая верхушка, без трещин и разрывов.

Серия сообщений "Постные рецепты":
Часть 1 - Кабачковые чипсы
Часть 2 - ВАНИЛЬНОЕ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (постное)
Часть 3 - Постные пышные оладьи
Часть 4 - Постный сладкий хлеб на компоте
Часть 5 - Молодой картофель в духовке

Пекла по уже опробованному простому рецепту
Мука - 500 гр.
Дрожжи - 1, 5 ч.л.
Растит. масло - 2 ст.л.
Соль 1 - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 300 мл.,
только положила чуть меньше сахара - 1,5 ст. л., чуть больше соли - почти 2 ч. л, укроп сыпанула на глаз, масло - 1 ст. л. (ошиблась, лучше бы две) и воды можно было бы чуть побольше. Верхушка треснула, пишут, что это от недостатка воды. Но вкусом и плотностью, вернее воздушностью, довольна.

1.


2.

Была такая нетерпёжка испечь, что ничего не записывала во время закладывания продуктов, и могу немного ошибиться. За основу взяла рецепт из книжки: мука 450 гр., яйцо 3 шт, молоко 100 мл, сахар 6 ст. л., цукаты 50 г. изюм 50 г. дрожжи 2, 5 ч.л., соль 0.5 ч.л. сахар ванильный 1 ч.л. масло растит 6 ст. л.
Вот моя отсебятина:
мука- 3 граненых стакана
масло подсолнечное - 6 ст.л.
настойка из изюма и яблочных шкурок - 1 граненый стакан
изюм, вынутый горсточками из этого настоя , горсточки 3 наверное (можно было бы и побольше)
сахарный песок 4 или 5 ст.л.
соль - о.5 ч.л.
дрожжи (не сафмомент, какие-то другие в зеленой упаковке) - 2.5 ч.л.
После первого замеса подсыпала столовую ложку муки. Наверное, она была лишняя. Режим "сдоба" корочка темная. Программа на 750 гр. По вкусу хлеб очень похож на кулич.

1.


2.

По рецепту с форума Хлебопечка ру
Мука - 500 гр.
Дрожжи - 1, 5 ч.л.
Растит. масло - 2 ст.л.
Соль 1 - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 300 мл.

1.


2.

Понравился больше предыдущих.

Купила хлебопечку REDMOND RBM-1906 Подробно про неё можно почитать на форуме Хлебопечка ру в этой теме http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=392738.0
Первый хлеб решила испечь небольшой. За основу взяла рецепт из прилагавшейся к печке книжке
Мука пшеничная 500 гр
Сахар 24 гр (2 ст. ложки)
Соль 9 гр. (1, 5 ч. л.)
Дрожжи сухие 3 г. (1 ч.л.)
Масло раст. 12 мл. (1 ст. ложка)
Вода 280 мл
Сделала следующий перерасчет
Мука - 300 гр = 2 граненых стакана
Сахар 14, 4 гр. = 1 ст. ложка
Соль 5, 4 гр. = 2/3 ч.л.
Дрожжи 1,8 гр. =2/3 ч.л.
Масло 7, 2 мл. = 2, 5 чайных ложки
Вода 168 мл.
Поскольку электронных весов нет, строгую пропорцию, вероятно, не соблюла. Но хлеб получился вполне приемлемый, только несколько пресноватый, поскольку соли и сахара в итоге положила ещё меньше. Вот что получилось


1.


2.

После остывания вкус усилился, мякиш стал плотнее (вначале был даже слишком воздушным), буханочка получилась совсем малюсенькой, нораздо меньше, чем магазинный батон в 400 грамм.
На следующий день испекла по рецепту на 500 гр муки, соль и сахар положила по норме.

4.


5.

Пожалуй, в рецепте маловато воды указано. Получился вкусный, но плотноватый хлеб.