Для приготовления салата «Пощечина» вам понадобится:

• салат листовой,
• огурец – 2 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• сладкий большой апельсин 1 шт.;
• сметана 25% - 1 пачка;
• сухарики из белого хлеба;
• зелень, соль, перец - по вкусу.
• можно добавить еще немного майонеза.

Приготовление салата «Пощечина»

Режем огурец и салат на тоненькие полосочки, выдавливаем чеснок и смешиваем все это со сметаной, зеленью, солью, перцем, добавляем немного майонеза. Режем на кубики 2/3 апельсина, а из оставшейся части выдавливаем сок для заправки. Сухарики добавляют непосредственно перед подачей салата.

Вот и все. Салат «Пощечина» готов!

Но в этом салате есть один очень важный нюанс - апельсин обязательно должен быть сладким, иначе контраст между апельсином и чесноком не будет чувствоваться. В принципе, можно положить поменьше чеснока, а побольше апельсина!

Особенно хорош этот салат в сочетании с картофелем - пюре или просто отварным.