Ингредиенты:
Перец сладкий – 5 кг.
Помидоры – 4 кг.
Сахар 1 стакан,
соль 2 ст.л. с горкой, растительное масло 1 стакан, уксус 9% 2 ст.л.
Приготовление:
Помидоры измельчить в пюре, вылить в кастрюлю и закипятить.
Перцы очистить и нарезать полосками, широкими, ибо могут развариться.
В томатный соус добавить сахар, соль и масло, довести до кипения (тут я делю на две кастрюли) и выложить перец.
Аккуратно тасовать широкой лопаткой снизу наверх
Варим 15-20 минут, помешивая. Теперь уксус, опять хорошо перетасовать и разложить по стерильным банкам. Закрутить и утеплить одеялом. Из такого количества овощей выходит 10 банок по 0.5 л.

Давайте приготовим необычную пиццу - пирог. Получается очень вкусно и красиво.Источник 

Ингредиенты для «Пирог-пицца»:

• Соленая семга — 400 грамм.
• Твердый сыр — 200 грамм.
• Отварной картофель — 3 штуки.
• Вареные яйца — 3 штуки.
• Яблоки — 3 штуки.
• Лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука.
• Майонез — 300 грамм.
• Красная икра для украшения салата — 150 грамм.
• Листья салата — для украшения.

Салат с семгой – приготовление:

Говядина (мякоть) 500 г. лук репчатый 6 шт., масло растительное 5 ст.л., уксусная эссенция 1 ст.л., вода 20 ст.л.,
томатная паста 3 ст.л.,перец черный 0,5 ч.л.,перец красный жгучий 0,5 ч.л.,чеснок 5 небол. зуб.,лавровый лист, душистый перец
Приготовление:
Говядину отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. 
Остудить мясо в бульоне, затем вынуть и разобрать на волокна (либо нарезать соломкой).
Лук нарезать тонкими полукольцами и залить его разведённой уксусной эссенцией (на 1 ст.л. эссенции 20 ложек воды), дать постоять около часа, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
В чашку сложить маринованный лук и отварное мясо.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить томатную пасту, перец чёрный и красный, обжарить в течение минуты, затем добавить чеснок, пропущенный через пресс, обжаривать еще пару минут.
Содержимое сковороды вылить в чашку с мясом и луком и тщательно перемешать. 
Убрать салат в холодильник на 1,5-3 часа. 

Хочу предложить несколько  способов  разделки теста. Вдохновляйтесь, творите на радость близким!

Заготовки из черной смородины на зиму

источник

Черная смородина – ягода, которая содержит высокое количество пектина. Благодаря этому из нее можно консервировать различные сладкие консервации, которые готовят холодным, «пятиминутным» способом. При соблюдении всех правил приготовления десертного блюда у Вас непременно выйдет особенная консистенция, отличающая от обычного джема или варенья.

Это восхитительное лакомство можно употреблять в качестве прослойки в печеньях, тортах, пирогов или просто подать к чайному столу. Довольно вспомнить, что смородина содержит приблизительно восемь процентов сахара (с преобладанием глюкозы и фруктозы) и низкое количество дубильных веществ. Черная смородина – один из лучших ресурсов аскорбиновой кислоты и содержанием витамина С, кроме этого в ней есть цитрин и малый состав каротина. Ягода богата солями калия и содержит соли фосфата и железа. Как видим, черная смородина является полезной ягодой, обладает невероятным вкусом и вспоминанием аромата теплого лета.

Этот рецепт хорош в хранении, так как лакомство хранят при комнатной температуре. Это удобно для тех, у кого нет особого места для хранения консервации. К тому же, этот рецепт весьма быстрый и простой. Для него нам понадобятся только смородина и сахарный песок.

Подготовка ягод.

Чизкейк рецепт

Нежный творожный торт или чизкейк станет любимым блюдом Вашей семьи. Ниже вы найдете, как приготовить чизкейк классический рецепт, чизкейк без выпечки и даже чизкейк в мультиварке! Приятного аппетита и успешных кулинарных шедевров!

По просьбам девчат решила собрать в одной теме несколько видов рождественских печений, которые пекут по традиции к рождеству в Германии. 
Такие печенья великолепно хранятся 2-3 месяца ( если еще останутся ) в металлических коробках для печений. И к неожиданному приходу гостей у вас всегда будет под рукой чем их угостить. 

САЛАТ *ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ* - ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЙ И НОВЫЙ ВКУС

Ингредиенты
Куриное мясо - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Киви - 3 шт.
Майонез - 300 г.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками.
Шаг 2 Лук мелко порезать.
Шаг 3 Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 4 Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
Шаг 6 Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.
Шаг 7 Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонез, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез. Сверху выложить киви.
Приятного аппетита!
 

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный

 Ингредиенты:

●3 филе курицы,

 ●300 гр твердого сыра,

 ●6 яиц,

 ●стакан сладкого чернослива без косточек,

●1 зубчик чеснока,

Салат "Пасхальный цыпленок"

 
На праздник Пасха готовят особенный праздничный стол - пекут куличи, красят яйца, делают творожную пасху. Хочу предложить разнообразить пасхальное меню и приготовить очень вкусный Салат "Пасхальный цыпленок", оформленный тематически. 

Обожаю кабачки, а тут как раз спеют на грядке очередная партия. Так Вот Вам собрание рецептов для приготовления кабачков. 

Танцы от плиты и до компа!!!

Рецепт  нашла у Наташи Чагай, и решила раз у меня получился Нетрадиционный чизкейк , то отчего же не сваять традиционный пирог ????

Приятно утром на завтрак сделать несколько бутербродов с бужениной, не правда ли. А еще приятнее, когда твердо знаешь, как именно готовилась данная буженина и что именно использовалось при приготовлении.

Тем более, что готовить данную свинку достаточно просто.

9 маринадов для рыбы
 

***** 1. ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА   Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус. Рецепт здесь *****  2. РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ  Рецепт здесь ***** 3. СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу! Рецепт здесь ***** 4. СОЛЕНАЯ РЫБА   Рецепт здесь ***** 5. СОЛЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА    Рецепт здесь ***** 6. ДОМАШНЯЯ КОПЧЕНАЯ РЫБА Рецепт здесь ***** 7. СЕЛЕДКА МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ  Рецепт здесь ***** 8. СЕЛЁДОЧКА (бесподобный способ засолки) Рецепт здесь ***** 9. МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ Рецепт здесь

Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем

Ингредиенты:

50 гр.свежих дрожжей (или 2 ч.л сухих)
1/2 ч.л. соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки
желток на смазку пирога...