Танцы от плиты и до компа !!

Свиную корейку обмазать горчицей, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, завязать в пакет. Отложить на 5-6часов. Затем  корейку, надрезать по косточкам , не прорезая до конца. Сыр нарезать пластинками и переложить надрезы сыром. Куриную грудку нарезать пластинками, и так же положить между ребрами.

Затем связать мясо кулинарным шпагатом. Обжарить в масле на сковороде.

Положить в кулинарный пакет и запечь, в духовке при 180-200гр до готовности. На 1 кг мяса, время запекания 45минут. Лучше всего слоеное мясо  подавать  с брусочками жареного картофеля,  с  сливочно -грибным соусом, и разносолами .

Мои непутевые заметки : Много раз запекала мясо с сыром но увы, сыр всегда плавится и исчезает бесследно. Хотя, сухая куриная грудка, получается сочной. Особенно хорошо худеющим с картошечкой и соленым помидором.