По посьбе к горячему блюду "Курица по турецки"

Сразу скажу,названия сыров писать не буду(не секрет),просто чтоб небыло рекламы.

Мой совет:Один сыр с плесенью,другой твердого сорта.Или просто,возмите два вида ваших любимых сыров.

Сливочный соус с двумя сырами:

1.Сливки 33%     -100гр

2.Сыр №1          -20гр

3.Сыр №2          -20гр

4.Перец.чер        -по вкусу

         В сотейнике доводим сливки до кепения(на медленном огне),ложим два вида сыра протертые на терке.Выпариваем сливки до нужной вам густоты,добавляем перец черный молотый(соль не ложим т.к сыры соленные).Готово.Можно кушать и горячий и холодный.

По просьбе к горячему блюду "Курица по турецки"

Это обычный соус который всегда есть у меня в холодильнике т.к не ем магазинные кетчупы.

Томатный соус:

1.Томатная паста     -2 ст.л

2.Чеснок                    -2 зубчика

3.Укроп,петрушка       -10 гр(приблизительно)

4.Вода питьевая         -100 гр(приблизительно)

5.Соль,чер.перец         -по вкусу

        Томатную пасту разбавляем водой до соусообразной массы,добавляем мелко рубленный чеснок(можно через блендер),добавляем мелко-рубленную зелень(я добавляю кинзу),соль,перец повкусу.Желательно дать настояться пару часов.Готово.

Приятного аппетита