Серия сообщений "вторые блюда":Выбрана рубрика вторые блюда.
Часть 1 - Ложные куриные ножки..
Часть 2 - Котлеты-рыбные
Часть 3 - Курица в пиве
Часть 4 - Куринные окорочка
Часть 5 - "Куринное кольцо"
Часть 6 - РЕЦЕПТЫ
Часть 7 - Мясо
Часть 8 - Мясные рулетики
Часть 9 - Блюда из картошки
Часть 10 - Овощные оладушки
Часть 11 - Рубленые куриные котлетки
Часть 12 - Курица с 40 зубчиками чеснока
Часть 13 - Несладкая выпечка
Часть 14 - Мясные зразы с омлетом
Часть 15 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 16 - Куроежкам посвящается!!=)Рецепты с курицей
Часть 17 - КОББЛЕР ИЗ ГОВЯДИНЫ
Часть 18 - "Поросенок" жареный
Часть 19 - Рулеты. Коллекция лучших рецептов
Часть 20 - Рыба в кляре
Часть 21 - Рыба "по-французски"
Часть 22 - нежнейшие рыбные котлеты
Часть 23 - Рыбные котлеты с творогом
Часть 24 - Лазанья
Часть 25 - Запеканка«Макароша»
Часть 26 - Аранчини
Часть 27 - Мясной рулет «Пир на весь мир»
Часть 28 - Рулетики ...просто рулетики
Часть 29 - С миру по нитке = КАБАЧКИ (рецепты)
Часть 30 - Рыба тушеная в майонезе - просто БЕСПОДОБНО вкусно!
Часть 31 - ПОДКОВА фаршированная сердечками печенью сыром и грибами!(фоторецепт)
Часть 32 - Куриные шарики в сливочном соусе
Часть 33 - Курица «под снегом»
Часть 34 - РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ
Часть 35 - Котлетки из сыра
Часть 36 - Куриные грудки "Фламинго"
Часть 37 - Куриное филе по-новому или забытый рецепт
Часть 38 - КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ ПО КНЯЖЕСКИ С ОВОЩАМИ - БЛЮДО №1 НА ЛЮБОМ СТОЛЕ
Часть 39 - «Курники»
Часть 40 - Самое вкусное заварное тесто на пельмени и вареники
Ложные куриные ножки.. |
Ложные куриные ножки....))))
Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Источник lisunya
Метки: кулинария вторые |
Котлеты-рыбные |
Метки: кулинария |
Курица в пиве |
НУЖНО:
1 кг куриного филе
0,5 кг спелых томатов
0,5 кг репчатого лука
1 бутылка светлого пива
специи, растительное масло.
Метки: кулинария рецепт |
Куринные окорочка |
Я прочитала в книге "рецепты от Аллы Будницкой" рецептик приготовления таких окорочков, кое-что я переделала, вот мой рецепт.
Понадобится:
4 куриных окорочка
100 гр твердого сыра
300 гр слоеного теста (готового)
яйцо для смазывания
2-3 столовые ложки кунжута
Вынимаем косточку из окорочка, если ваши окорочка большие, разделите их на 2 части, как бы на само бедрышко и нижнюю часть. Получается такое филе. Это филе солим, перчим и слегка отбиваем, вкладываем туда небольшой брусочек сыра и туго заворачиваем.
Слоеное тесто раскатываем, нарезаем токими полосками и заворачиваем в тесто наши окорочка. Смазываем окорочка взбитым яйцом и присыпаем кунжутом. Кунжут по желанию, на любителя. Складываем окорочка на противень и запекаем в духовке примерно 40 минут при температуре 180-200 градусов.
Метки: кулинария |
"Куринное кольцо" |
Разошедшийся невероятным тиражом рецепт "Куриное кольцо" действительно выглядит феерично и очень прост в изготовлении. На днях у нас были гости, я купила филе курицы и индейки, было несколько задумок, но в итоге получилось опять куриное кольцо! Только совсем в другой модификации, я его еще больше упростила и оптимизировала под гарнир.
Метки: кулинария |
РЕЦЕПТЫ |
80 рецептов горячих блюд на каждый день
С фотографиями приготовления.
(нажимать на название рецепта)
Метки: кулинария |
Мясо |
Метки: кулинария вторые блюда |
Мясные рулетики |
Мясные рулетики с начинкой
Это блюдо из серии обычных вечерних экспромтов: есть мясо и что-то еще, нужно приготовить, чтобы быстро и вкусно!
Метки: кулинария вторые |
Блюда из картошки |
Картофель «Дофинэ» Ингредиенты: - 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины - 9 ч. л. сливочного масла - 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм - соль и молотый перец по вкусу |
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая
до края, приблизительно, 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла, По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока. Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра. Запекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке около 45-50 минут - до готовности картофеля. Подать на стол горячим, посыпав укропом. Или нарезанный укроп подать отдельно
Метки: кулинария |
Овощные оладушки |
Часто нам надоедают уже приевшиеся гарниры. Каждый день одно и тоже. Чтобы их немного разнообразить предлагаю несколько рецептов приготовления овощных оладушек. |
В зимнее время для их приготовления можно использовать замороженные овощи, которые, как выяснилось в последнее время, ещё полезнее свежих.
Метки: кулинария |
Рубленые куриные котлетки |
Метки: кулинария |
Курица с 40 зубчиками чеснока |
Метки: кулинария |
Несладкая выпечка |
Состав:
тонкий лаваш
фарш - 500 гр
лук - 2 шт
грибы 0,5-1 кг
яйца - 3-4 шт
сыр - 300 гр
майонез 0,5 пакетика
сливочное масло - 100 гр
соль, перец
Способ приготовления:
Противень смазать сливочным маслом и выложить на него 1 лист лаваша.
Лук мелко нарезать, добавить к фаршу. Посолить, поперчить и обжарить в сливочном масле на сковороде мин. 25-30.
Паралельно обжарить грибы 25 мин, на среднем огне под накрытой крышкой, потом посолить, открыть крышку и выпарить воду.
Натереть сыр на крупной терке.
Взбить яйца.
Майонез разбавить кипяченой водой, что б он стал жидким.
Фарш выложить на противень на лаваш.
На фарш выложить 1/3 грибов.
Слегка притрусить сыром.
Залить 1/3 разбавленого майонеза.
Сверху покласть 2 листа лаваша.
Выложить остаток грибов.
Притрусит оставшимся сыром.
Положить сверху еще один лист лаваша.
Сделать в нем 6-10 проризей.
Обрезать по краям выступающие части лаваша.
Залить все взбитыми яйцами.
Запекать при t=200 30-40 мин. до зарумянивания.
Готовность проверять зубочисткой или ножем.
Вынуть из духовки и дать настоятся 10-15 минут, чтоб подзастыла.
Метки: кулинария |
Мясные зразы с омлетом |
Метки: кулинария |
Рыбные шарики в слоеном тесте |
Метки: кулинария выпечка не сладкое |
Куроежкам посвящается!!=)Рецепты с курицей |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: вторые блюда |
КОББЛЕР ИЗ ГОВЯДИНЫ |
Как вариант нарядного ужина. Основные продукты могут быть любыми - и курица, и добавить грибы или другие овощи, неизменным остается только верхушка!
Метки: кулинария вторые блюда |
"Поросенок" жареный |
Метки: вторые блюда |
Рулеты. Коллекция лучших рецептов |
Рецепты рулетов. Рулеты как гарниры, закуски, как основное второе блюдо. Мясные, рыбные, грибные, овощные рулеты. Рецепты сладких рулетов для десерта на основе фруктов и шоколада. Рулеты из различных видов теста.
Рецепты мясных рулетов
Рецепты рыбных рулетов
Рецепты овощных рулетов
Рецепты сладких рулетов
Брюссельский рулет
Рулет "7 минут"
Рулет "Яблочный цилиндр"
Рулет "Мечта"
Ягодные сдобные рулеты
Рулет-кекс с маком и орехами
Рулет с шоколадом и карамелью
Банановый рулет
Рулет с творогом
Рулет "На скорую руку"
Рулет шоколадный
Рулет "Изюминка"
|
Рыба в кляре |
Рыба в кляре
Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая...
Даже самая невкусная рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами. Сто лет так жарю...
Метки: вторые блюда рыбка |
Страницы: | [2] 1 |