Состав:
минтай - 3 шт;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 1 шт;
яйцо - 1 шт;
манка, соль перец.
Приготовление:
Отделить филе минтая от костей и прокрутить с луком и морковью. В фарш добавить соль и перец по-вкусу, хорошо вымешать фарш, сформировать котлетки, обывалять их в манке ( я делаю наоборот, кусочек фарша сначала обваливаю в манке, а потом формирую "рыбку") и жарить в хорошо прогретом масле на медленном огне до золотистой корочки с каждой стороны.
Вкусно и совсем не сложно!