С чесноком все вкусно

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 17:38 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

С чесноком все вкусно - жуй, глотай, только брови подымай!

Постоянное употребление чеснока способствует оздоровлению нашего организма. А простор для употребления уж как обширен! Его кладут в салаты, соусы и маринады, подают к первым и вторым блюдам. Используют в приготовлении гарниров, супов, колбас. Чеснок улучшает вкус мяса, особенно баранины, птицы, кролика, майонеза, картофельных блюд. Не слишком гармонирует чеснок с рыбой, но зато отлично идет почти к любым морепродуктам: креветкам, крабам и омарам.Приготовляя блюдо с чесноком, хозяйка должна знать, что чеснок лучше добавлять в конце варки, за 2-3 минуты до подачи на стол. Если положить чеснок в уже остывшее блюдо, он сведет на нет вкус других продуктов, и ничего другого чувствоваться не будет.

Очищенный чеснок растереть с солью и красным стручковым перцем, добавить оливковое масло. Пастообразную смесь намазывают на ломтики ржаного хлеба.

Истолочь чеснок вместе с грецкими орехами, добавить немного сахара, соли, черного перца и свежевыжатый сок лимона. Полученную кашицу заправить сметаной или майонезом.

На 250 г очищенных семечек берем 4 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла. Дольки чеснока очистить и размять. Подогреть на сковороде растительное масло, добавить чеснок и семечки, обжарить их, непрерывно помешивая. Затем переложить на чистую бумагу, остудить и удалить чеснок. Рекомендуется подавать к вину.

Для приготовления этого салата потребуется: 200 г черствого хлеба, 200 г мяса (отварное или копченое), 6 ст. ложек сметаны, 3-4 зубочка чеснока, 50 г зеленого лука, соль - по вкусу. Нарежьте черствый хлеб небольшими кубиками и обжарьте его в растительном масле до золотистой корочки. Охладите и переложите в салатницу. Нарежьте тонкими ломтиками мясо. Чеснок и зеленый лук мелко порубите и перемешайте со сметаной. Посолите по вкусу.

Листья одуванчика, крапивы, первоцвета мелко нарезают, солят и перемешивают. Добавляют мелко нарезанный чеснок, заправляют растительным маслом или майонезом, посыпают рубленым яйцом. Для салата понадобится: 50 г листьев одуванчика, 30 г крапивы, 30 г первоцвета, 2 дольки чеснока, 1 ст. ложка масла растительного (майонеза), 1 вареное яйцо, соль.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Английский хлеб с сыром и ветчиной
Часть 2 - ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
...
Часть 52 - Чебуреки
Часть 53 - Кабачки с петрушкой и чесноком
Часть 54 - С чесноком все вкусно - жуй, глотай, только брови подымай!
Часть 55 - Катаеф - арабские блины.
Часть 56 - Еврейский сметанный пирог с яблоками
...
Часть 59 - На весь стол". Как сделать большой торт при обычной духовке?
Часть 60 - Болгарский рецепт картофельного пирога - быстро, вкусно и очень сытно
Часть 61 - ЗАКУСКА "КЛУБНИЧКА" С СЕЛЬДЬЮ

Рубрики:

Кулинария/овощи
Здоровье

Метки: Чеснок

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4077045/post153559238/">РЎ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј РІСЃРµ РІРєСѓСЃРЅРѕ</a><br/>РЎ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј РІСЃРµ РІРєСѓСЃРЅРѕ - Р¶СѓР№, РіР»РѕС‚Р°Р№, С‚РѕР»СЊРєРѕ Р±СЂРѕРІРё РїРѕРґС‹РјР°Р№!

РџРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕРµ СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёРµ С‡РµСЃРЅРѕРєР° СЃРїРѕСЃРѕР±СЃС‚РІСѓРµС‚ РѕР·РґРѕСЂРѕРІР»РµРЅРёСЋ РЅР°С€РµРіРѕ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјР°. Рђ РїСЂРѕСЃС‚РѕСЂ РґР»СЏ СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёСЏ СѓР¶ РєР°Рє РѕР±С€РёСЂРµРЅ! Р•РіРѕ РєР»Р°РґСѓС‚ РІ СЃР°Р»Р°С‚С‹, СЃРѕСѓСЃС‹ Рё РјР°СЂРёРЅР°РґС‹, РїРѕРґР°СЋС‚ Рє РїРµСЂРІС‹Рј Рё РІС‚РѕСЂС‹Рј Р±Р»СЋРґР°Рј. РСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё РіР°СЂРЅРёСЂРѕРІ, СЃСѓРїРѕРІ, РєРѕР»Р±Р°СЃ. Р§РµСЃРЅРѕРє СѓР»СѓС‡С€Р°РµС‚ РІРєСѓСЃ РјСЏСЃР°, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹, РїС‚РёС†С‹, РєСЂРѕР»РёРєР°, РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹С… Р±Р»СЋРґ. РќРµ СЃР»РёС€РєРѕРј РіР°СЂРјРѕРЅРёСЂСѓРµС‚ С‡РµСЃРЅРѕРє СЃ СЂС‹Р±РѕР№, РЅРѕ Р·Р°С‚Рѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РёРґРµС‚ РїРѕС‡С‚Рё Рє Р»СЋР±С‹Рј РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°Рј: РєСЂРµРІРµС‚РєР°Рј, РєСЂР°Р±Р°Рј Рё РѕРјР°СЂР°Рј.РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»СЏСЏ Р±Р»СЋРґРѕ СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј, С…РѕР·СЏР№РєР° РґРѕР»Р¶РЅР° Р·РЅР°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ С‡РµСЃРЅРѕРє Р»СѓС‡С€Рµ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РІ РєРѕРЅС†... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4077045/post153559238/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-неизвестно

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

С чесноком все вкусно