Простая выпечка из слоеного теста и сыра.

Ингредиенты:

Приготовление:

Рыбные пироги пользуются неимоверной популярностью в наши дни. Предлагаю вашему вниманию ароматный пирог с тунцом, который уникален по вкусовым особенностям. Первоначально, он отличается от иных необычным тестом на картофельном отваре, которое прекрасно сочетается с рыбой.

Ругувачки.... очень похожи на чебуреки, только с брынзой, можно еще добавить зелень. Вкуснейшая штука!
Тесто заварное - проще не бывает, а начинка -... необыкновенная... невероятно вкусная, просто божественная!!!… ммм.. вкусно… тесто в середине мягкое, а по краям хрустит, как я люблю.
Домашние набросились на ругувачки — сочно, ароматно…

CLAFOUTIS - это восхитительный французский пирог, который обычно делают во Франции с вишнями, но подойдут любые ягоды.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
500 г вишни (или других ягод), можно замороженных или из сиропа
100 г сахара
80 г муки
щепотка соли
2 желтка
2 яичных белка
½ пакета ванильного сахара
200 мл молока
корица
сахарная пудра для украшения

КАК ГОТОВИТЬ:
Разогрейте духовку до 180 градусов
Смажьте форму (достаточно большую, чтобы ягоды поместились в один слой). Выложите вишни на дно формы. Посыпьте 50 г сахара и корицей.

Взбейте желтки с cахаром и ванилью и щепоткой соли. В полученную массу постепенно всыпьте муку и разотрите тесто. Затем медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовывалось комков. Затем аккуратно введите взбитые белки.

Залейте ягоды получившейся смесью и запекайте 45-60 мин до золотистого цвета. Палочка или нож, воткнутые в пирог, должны выходить чистыми.

Достаньте пирог из духовки, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с густым йогуртом или взбитыми сливками. Вкуснее, когда остынет.

     "У нас сейчас черешнево-вишневый сезон. Конечно же, надо заморозить этого добра на зиму. Чем и занимаюсь. А главное - полакомиться свежей ягодкой, - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) в перерывах между огородом, заготовками на зиму и кухней дает свой новый рецепт, - Это уже далеко не первый мой рецепт ягодного пирога. Венский пирог с вишней моих мальчишек миндальными лепестками. Спрашивали, как я смогла так тонко нарезать миндаль? С кухней их связывает только процесс поглощения".

     Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/venskiy-...vishney-ot-lyudmilyi-parzhinoy

Берем 350-400 г. любого сыра, желательно твердых сортов, трем на крупной терке, добавляем пару сырых яиц, хорошо вымешиваем и делаем из этой массы шарики размером с грецкий орех. Очень тщательно обваливаем эти шарики в картофельном крахмале (как вариант - в муке или в панировочных сухарях, на мой взгляд последнее предпочтительнее, но, вы домохозяева и домохозяйки и вам решать... ) и погружаем в кипящее растительное масло... Как творожные пончики.

Шарики, естественно, немного увеличатся в размере. Готовящуюся еду следует довести до зарумянивания...

А потом, будет вот так. Как в песне - "Еда, я ел ее однажды, она не утоляет жажды...", - говорил известный дагестанский поэт Расул Гамзатов... И поэтому, эту еду надо подавать охлажденной... Скажем, к утреннему кофе. На завтрак. Пальчики оближите... И еще попросите.

Приготовился лимонный пирожок. Вкус просто божественный. Пирожок остается мягеньким и свеженьким в течение нескольких дней, но, конечно, вкуснее всего сразу после выпечки:)

 Если любите с горчинкой (как я:)), то лимоны используйте целиком, вместе с кожурой. 

Готовила его впервые, и получилось не то, что я ожидала, а даже лучше.
Потрясающий пирог - песочная основа, нежная творожная прослойка с лимонным вкусом и верхушка, похожая на зефир, но более воздушная и невесомая...Мне он очень понравился.

Яблочные пироги

ИСТОЧНИК

фото-рецепты

Яблочный пирог с крошкой

Яблочный пирог на манке

Летний пирог

Яблочная коврижка

Готовимся к выходным и берем на заметку простенький рецепт пирога с забавным названием «Лимончик».

Маковый рулет

Рецепт теста:

1/2 пакетика дрожжей САФ-Момент (5,5 г);
500 г муки;
1/2 ч.ложки соли;
1 ст.ложка сахара;
75 г сливочного масла;
1 яйцо;
250 г молока. Замесите тесто, уложите его в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в тёплое место на 40 мин на расстойку.

Еще один польский смакойлик

Побалуйте себя и своих родных кусочком этого замечательного тортика.

Очень мягкое и одновременно рассыпчатое, совершенно не похожее на печенье, но все-таки печенье, понравится Вам с первого укуса.

Получилось такое отличное печенье - действительно очень рассыпчатое и мягкое одновременно, даже на другой день не зачерствело, а стояло просто на столе.Больше похоже на пироженку,чем на печенье. советую обязательно рецепт навсегда записать,чтобы остался. И глазурь тоже отличная, как-будто шоколадку растопила и полила и застыло так быстро, даже руки не пачкались, когда кушали. Название печенья "мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде" на все 1000% (а не100) соответствует своему названию. В общем, как говорит внуча - класс!

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!(( Передаю дословно от автора)))
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, 2 ЯЙЦА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, 1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, 1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ) 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
(Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!!

Источник:сайт Одноклассники Елена Егоренко (Берковская).

Яблочный торт... Звучит как-то непривычно... Вот пай, или шарлотка, или яблочный наливной...Это другое дело. Но я хочу вас сегодня познакомить с рецептом именно ЯБЛОЧНОГО ТОРТА. Для теста Вам понадобятся: