Описание футболки от fok_anna_knitting Данная футболка связана сверху вниз, реглан-погон....
Джемпер Dartmoor от дизайнера Caidree - (0). https://vk.com/stockyarn Вяжется сверху вниз без швов, с японским плечо...
Кардиган цвета шампанского от PetiteKnit - (0)Кардиган цвета шампанского от PetiteKnit Источник https://www.ravelry.com/patterns/librar...
Шкарпетки - (0)Носки спицами. Набрать по 12 петель на каждую спицу и дальше рисунком 1ряд-3лиц,2 вм. ли...
Носки - (0)Вязание спицами. Носки «Lynda». Вязаные носки выполняются, начиная от мыска, и украш...
Зефир сахарный |
Зефир – один из любимых моих десертов. Недавно решила полюбопытствовать рецептом приготовления. Оказалась, что есть несколько рецептов этого замечательного десерта с использованием сливок, яичного белка и фруктов. Но самый простой рецепт из сахарного сиропа. Вот с него и начнем. Получается очень нежный и воздушный зефир, как раз то, что нужно сладкоежкам.
Нам потребуется:
Предварительно на 30 минут замочить желатин 100 мл воды.
В кастрюле вскипятить стакан воды, добавить сахар. Хорошо перемешать. Довести до кипения. Кипятить 3 минуты. Затем положить размоченный желатин. Убрать кастрюлю с плиты. Хорошо перемешать.
Сахарный сироп охладить 2 минуты. Взбивать миксером 5 минут на третьей из 5 скоростей. Масса должна немного вспениться. Теперь делаем перерыв на 5 минут.
Затем взбиваем еще 5 минут. Теперь сироп стал почти белым.
Кладем лимонную кислоту и соду. Можно добавить еще ванилин для аромата.
Дальше массу взбиваем вручную венчиком. Масса увеличивается в объеме почти в 2 раза. Взбивать пока масса не станет оставлять на поверхности рисунок.
Досочку обернуть бумагой для выпечки и слегка смочить водой. С помощью кондитерского кулька или шприца выдавить зефирки или выложить смоченной водой десертной ложкой. Убрать в холодильник на 20 минут.
Половинки зефирок склеить вместе. Хранить в пакете.
Рубрики: | ДЕСЕРТ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |