Рулет с грибами от Yaro-Slava


Для теста:2 стакана молока,1 белок,щепотка соли,пару столовых ложек растительного масла,чайная ложка сахара,3 чайные ложки сухих дрожжей,карри по вкусу,муки-примерно 4 стакана(тесто должно быть мягким,но такое,чтоб можно было потом раскатать).

Для начинки:1 кг шампиньонов,большая луковица,соль,перец по вкусу. Ну и 1 желток,чтоб смазать рулет сверху.

Замешиваем тесто и оставляем примерно на час-чтоб хорошо подошло.За это время готовим начинку-обжариваем грибы с луком. Раскатываем тесто в пласт,не толще сантиметра,равномерно распределяем начинку.Сворачиваем рулетом и выкладываем на смазанный маслом противень.Когда хорошо поднимется-сверху смазываем желтком.И в хорошо нагретой духовке выпекаем примерно час.

Капустно-мясной рулет в слоеном тесте

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/02/23/%D0%BA%...5%D1%81%D1%82%D0%B5/#more-9695

Рулетик к чаю за 20 минут

Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.

Читать далее...

Рулет с банановой начинкой - очень вкусный

Несложный в приготовлении ,наивкуснейший рулет.Обязательно порадуйте своих родных.

 

Читать далее...

Рулет с корицей


Тесто:
- 1 пакетик сухих дрожжей ,
- 1/25 стакана молока,
- 100 г сахара,
- 4 ст. ложки сливочного масла,
- 3 желтка,
- 600 г муки,
- 0,5 ч. ложки соли,
- 1 ч. ложка цедры лимона;

Начинка:
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 1 ст. ложка измельченных орехов,
- 1 упаковка корицы меленой с сахаром.

Дрожжи развести теплым молоком, додать половину муки, столовую ложку сахара и поставить опару в теплое место. Когда опара подойдет, добавить 2 взбитых с сахаром желтка, соль, цедру лимона, хорошо разтертое масло и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место, 2 раза обмять. Потом раскатать пластом прямоугольной формы, смазать тонким шаром мягкого масла, посыпать корицей с сахаром , орехами, завернуть рулет смазать поверхность рулета желтками и выпекать до готовности.

Маковый рулет

Читать далее...

Рулет Любви


Начну с первого этапа-за день до готовки сделала желе земляничное .
Второй этап-спекла бисквитный коржик:4 яйца,100 гр сахара,1 пакетик ванильного сахара,3 ст.л.муки и 1ст.л.крахмала.Отделить желтки от белков.Взбить желтки с сахаром,мукой и крахмалом.Отдельно взбить белки с щепоткой соли.Затем аккуратно ввести белки в смесь,рисуя восьмёрку.Выложить на противень,застеленный перг.бумагой и выпекать 15 минут при 180 градусах.После того,как будет испечен корж,мы берем пустой пакет из-под сока,и измерив его,отрезаем лишнее,при этом оставляем на дно и крышку торта.Пакет ставим вертикально и в него аккуратно определяем наш корж.Закладываем дно.А из желе вырезаем сердечки.И готовим крем-сметану(400 мл)взбиваем с сахаром(150 г),разводим желатин водой.На пачку желатина(25 г),воды 70 мл.Нагреваем желатин до растворения,немного ждем,чтоб остыл и соединяем с кремом.Итак теперь быстро выкладываем в центр сердца и заливаем кремом.Убираем в холодильник.Достаем,мы где-то достали через 2 часа,и извлекаем наш торт из пакета.Кладем его на решетку и поливаем глазурью.Глазурь-В 100 гр молока добавляем 30 г сливочного масла,80 г белого шоколада и доводим до кипения.10 гр желатина разводим водой 1 ст.ложка,набухнет и на плиту до полного растворения.Соединяем молоко с желатином.Помешиваем и смотрим,когда масса немного начнет густеть.Наш торт ставим на решетку и поливаем глазурью.
Я еще растопила черный шоколад и сделала разводы зубочисткой.

http://siesta.dn.ua/
Подробнее http://siesta.dn.ua/forum/index.php?topic=2939.msg9950#msg9950

Бисквитный рулет с яблочной начинкой

Бисквитный рулет с яблочной начинкой   Помню, в детстве очень любила походы в кулинарию. Всё время просила у мамы что-нибудь купить. Вкусным там было всё: печенье, торты, пирожные, безумно нравился обычный бисквитный рулет с яблочным вареньем. Теперь уже что-то не то, совсем другой вкус, какой-то «искусственный». Поэтому я придерживаюсь мнения, что лучше всё готовить самой.   Случайно наткнулась на рецепт рулета, решила сразу же повторить.

Меренговый рулет с яблоками и брусникой

                                                  

Читать далее...

Рулеты с маком

Рулеты с маком     Спешу поделиться замечательным  рецептом.

Маковый рулет своими руками.

Спасибо за рецепт Наталье!

Тесто сделала в ХП, ну можно и так вымещать. Дать подойти.
Начинку молоко подогреть всыпать мак, миндаль я добавила сахар 3 ст. ложки но каждый по вкусу. кому слаще, кому нет.
Тесто разделить на 3 ровные части раскатать 30 на 10 выложить начинку, скатать рулетом. Из трёх частей сплести косу.
Обмазать яйцом с молоком и обсыпать сахаром.( У нас есть такой крупный он не плавится при выпекании).
180 гр. 40 - 50 минут
Тесто.
500 - муки
50 г - сахара
1 щепотка соли
1 пачечка дрожжей
250 мл. тёплого молока
100 г мягкого масла.
Молоко закипит, туда мак, сахар (там я забыла написать пару ст.ложек) миндаль. 5 минут поварить. Кто любит можно пару капель лимонного сока.
Дать остыть.
И можно использовать.

Реклама.
------------
А благодаря этой ссылке вы сможете сделать подарок на свадьбу своими руками.Успехов!

Бисквитный рулет с апельсинами

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=146&t=28438&sid=c1c634b5eb3092a597c9511e3a3f017c

 

Рулет с яблоками


Очень простой рулет с яблочной начинкой, готовиться из минимума продуктов. Если у вас есть яйца, мука, сахар и яблоки, значит, у вас почти уже есть выпечка к чаю. Рулет к тому же низкокалорийный, так как совсем не содержит масла. Корж для рулета выпекается сразу вместе с яблочной начинкой.

4 яйца
130 г муки
130 г сахара + 2 ст.л. для начинки
600 г яблок
1 ч.л. корицы
сахарная пудра для посыпки

Яблоки почистить, натереть на мелкой терке, слить образовавшийся сок (он не понадобится).
Добавить сахар, корицу, перемешать (если яблоки сладкие, сахар можно не класть).Яйца хорошо взбить не менее 4-5 минут. В конце, не прекращая взбивать, всыпать сахар.Всыпать просеянную муку, вымешать ложкой по кругу,На противень постелить пекарскую бумагу.
Выложить яблоки почти на всю ширину противня, отступив по 2-3 сантиметра от края, разровнять.Яблоки равномерно залить тестом, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 15-20 минут.Когда сверху начнет темнеть, значит корж готов.Готовый корж сразу перевернуть на чистое кухонное полотенце. Аккуратно отделить пергаментную бумагу.Свернуть горячий корж в плотный рулет (сначала помогая себе полотенцем).Готовый рулет полностью остудить.Обрезать начало и конец рулета, посыпать сахарной пудрой.Рулет с яблоками можно порезать кусочками.http://kamelena.ru/

"Рулет "Жираф"

"Рулет "Жираф"

Читать далее...

Ореховый рулет

Читать далее...

Банановый рулет

Ингредиенты: - 1 банка сгущенного молока‚ - 1 яйцо‚ - 1 ч.л.соды‚ - 5 ст.ложки муки‚ - 100 г. слив.масла‚ - 2 банана‚ - орешки

МРАМОРНЫЙ ДРОЖЖЕВОЙ РУЛЕТ - ЭТО ПРОСТО ЧУДО, ТАКОЙ РАЗДЕЛКИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ Я ЕЩЁ НЕ ВИДЕЛА!!!))

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА: 
             150 мл молока
             50 г сахара 
             1/4 чайной ложки соли 
             1 ст.л порошка какао 
             25 г муки 
             1 / 2 ст.л слив. масла 
             60 г черного шоколада 

- Смешать все ингредиенты (кроме шоколада)  до получения однородной массы. 
- Проварить на медленном огне до загустения. 
- Снять с огня и добавить шоколад. Размешать, пока шоколад растает. Отставить  в сторону, чтобы масса охладилась. 

ТЕСТО:
            пакетик сухих дрожжей (7 г)
            1 ст.л сахара
            1 ст.л муки
            250 мл молока

- В небольшой миске смешать теплое молоко с дрожжами, сахаром и мукой.
- Дать постоять 15 минут в теплом месте, чтобы поднялась шапочка.

            500 г муки
            2 яйца комнатной температуры
            ванильный сахар
            50 г растопленного сливочного масла
            2 ст.л сахара
            1 ч.л соли

- Растопить сливочное масло, яйца взбить вилкой.
- К поднявшимся дрожжам добавить остывшее масло, яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Все перемешать.
- В просеянную муку добавить приготовленную смесь, помешивая лопаткой. Замесить тесто, оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.

- Сформировать из теста шар, смазать маслом. Закрыть пленкой или полотенцем и оставить подниматься на 1 час в теплом месте. 
- Через час подошедшее тесто обмять и оставить ещё на 30 минут.

- Выложить тесто на стол - оно достаточно мягкое и податливое - потому аккуратно раскатать  в пласт толщиной в 0,5 см.
- Смазать  2/3 поверхности шоколадной массой. Сложить конвертом втрое.
- Опять раскатать до первоночального состояния и повторить складывание втрое.
- Раскатать тесто толщиной в 1 см. 
- Нарезать на полосочки в 1 см. Каждую скрутить "винтом". Выложить на противень рядком.
- Накрыть полотенцем и оставить подняться на 1 час.

- Выпекать при 180* 25-30 минут.
- Сначала первые 10 минут печь до легкого подрумянивания. Достать, смазать небольшим количеством растопленного слив. масла и свернуть рулетом.
- Допечь дальше примерно 15-20 минут.

http://irisecka.livejournal.com

Сладкий рулет из лаваша



Очень быстрый и вкусный рулет из доступных ингредиентов. Особенно когда хочется сладенького, а возиться с выпечкой лень. Правда всю прелесть он раскрывает после пропитки, но если не терпится то можно кушать сразу.