Картофель запеченый в чесночном масле 1. Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. ...
Апельсиновые булочки - (2)Апельсиновые булочки на 12–15 шт: для теста: сахар — 50 гр. сливочное масло — 40...
Pixlr Editor фотошоп онлайн - знакомство и последние изменения. - (1)Pixlr Editor фотошоп онлайн - знакомство и последние изменения. ...
Пирог «Дюймовочка» - десерт для всей семьи проверенный временем - (1)Пирог «Дюймовочка» - десерт для всей семьи проверенный временем https://zen.yandex.ru/media/id/5b...
Самый активный гейзер Строккюр в долине Хаукадалур! - (2)Исландия:Самый активный гейзер Строккюр в долине Хаукадалур! Строккюр — второ...
Серия сообщений "Блюда из печени":Выбрана рубрика Блюда из печени.
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - печеночные блинчики
Часть 3 - печень в сметане
Часть 4 - печеночные котлетки
Часть 5 - куринная печень в сметанном соусе
Часть 6 - Печёночный тортик
Часть 7 - ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ (КРАСОТЕНЬ И ВКУСНОТЕНЬ!!!)
Часть 8 - Запеченная печень
Часть 9 - Печёночный хлеб
Часть 10 - Печень жареная в кляре
Часть 11 - Жареная говяжья печень с луком
Часть 12 - Печеночный торт "КРАСКИ ЛЕТА"
Часть 13 - Картофельная запеканка с печёночным суфле.
Часть 14 - Печеночные оладьи с грибами
Часть 15 - Куриная печень в сливочном соусе с драниками
Часть 16 - Печень с яблоками под сметаной
Часть 17 - Печеночный торт. Рецепт
Часть 18 - Блюдо из мяса: Мясо в сырном соусе
Часть 19 - Печеночный тортик
Часть 20 - Быстрый паштет из говяжьей печени
Часть 21 - Печень в сметанном соусе.
Часть 22 - Печень в сметане
Часть 23 - Печень по-царски
Часть 24 - Печень в медовом соусе
Часть 25 - Печёночка в сырном соусе «Дёшево и сердито»
Часть 26 - Подборка 1. Блюда из печени.
Часть 27 - ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ
Часть 28 - Куриная печень в сметане
Часть 29 - Печень "Красавица Востока"
Часть 30 - Куриная печень по-царски
Часть 31 - Картофельные корзиночки с печенью
Часть 32 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПЕЧЕНИ
Часть 33 - Торт из печени
Часть 34 - Печень по-строгановски
Часть 35 - Печень запечённая в "шубке
Часть 36 - Вкусный печёночный торт.
Часть 37 - 2 рецепта праздничного печеночного тортика
Часть 38 - Куриная печень с грибами в сметанном соусе
Часть 39 - Куриная печень по-французски
Часть 40 - 100 рецептов из печени - что приготовить из печенки прямо сейчас!
Часть 41 - Печень "Красавица Востока"
Часть 42 - 100 рецептов из печени - что приготовить из печенки прямо сейчас!
Часть 43 - Свиная печень в сметане
Часть 44 - Печеночный рулет
Часть 45 - Печень под сливочным соусом
Часть 46 - Печеночный торт из куриной печени
Часть 47 - Печеночные блины
Часть 48 - Рецепты начинок для печеночного торта
Без заголовка |
Печень по-бразильски
500гр телячьей печени нарезаем небольшими брусочками, толщина их 0,5 см. Маринад - 100мл сухого белого вина, сок и цедра 1 лимона, сухой майоран, белый перец, измельченный зубчик чеснока. Печень перемешиваем с маринадом и ставим в холодильник на сутки.
Потом вынимаем кусочки печени, обсушиваем их бумашным полотенцем, обваливаем в муке и быстро обжариваем на раскаленном растительном масле буквально 2-3 минуты. Складываем в горшочек или кастрюлю с толстым дном.
В оставшийся маринад добаваляем стакан сливок.
На сковородку, в которой жарилась печень, насыпаем 1/2 ст.л. муки, обжариваем, все время помешивая.Теперь понемногу вливаем маринад, помешивая, чтобы заварился густой соус. Как только он закипит, подсаливаем по вкусу, не забывая, что печень вообще не солена!
В тарелочке разминаем в пюре 2 переспелых банана, добавляем в соус.
Теперь печень заливаем этим соусом, посыпаем петрушкой и тушим при небольшом кипении (это даже "попыхивание", а не кипение))) 15 минут.
|
печеночные блинчики |
Печеночные блинчики - рецепт
500 г куриной печени
3 яйца
1,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки с небольшой горкой
1 столовая ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло
Для начинки:
2 крупные моркови
2 крупные луковицы
майонез
соль
перец черный молотый
Печень сырую, яйца, соль, муку и крахмал сложить в кухонный комбайн, добавить немного молока и довести до однородной массы, перелить в другую посуду, разбавить оставшимся молоком, добавить подсолнечное масло, перемешать.
Если нет кухонного комбайна, то печень можно пропустить через мясорубку, а затем смешать все ингредиенты.
Смазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. Можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином.
Переворачивать и снимать очень аккуратно, т.к. блинчики очень нежные и могут рваться. Если слишком рвутся, то можно добавить в тесто еще крахмала.
Приготовить начинку.
Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить и поперчить. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом.
Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.
Метки: печень лук |
печень в сметане |
Дневник |
приятного аппетита!
Приготовление
Печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см, как для мяса бефстроганов, посолить и обжаритьна разогретой с маслом сковороде.
Муку обжарить на сухой сковороде до слегка кремоватого цвета, обсыпать ею печень, добавить обжаренный на масле мелко порезанный лук, кетчуп и сметану, перемешать и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью петрушки и укропа, с картофельным пюре или жареным картофелем.
|
печеночные котлетки |
Нежные печёночные котлетки
Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро
.
- 450 гр. куриной печени;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 150 гр. майонеза;
- 5-6 перьев зеленого лука;
- зелень петрушки и укропа;
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки
Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полоенцем
нарезаем печень тонко пластинами или соломкой
Добавляем майонез, перемешиваем, ставим на 30 мин в холодильник
В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.
Яично-мучную смесь добавляем к печени.
Солим, тщательно перемешиваем.
Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, перемешиваем.
Печеночную массу выкладываем (~1 ст. л.) на сковородку с разогретым растительным маслом , сверху кладем зелень (~1 ч.л.).
На зелень выкладываем снова печеночную массу (~1 ст. л.).
Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.
Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Нежные печеночные котлетки готовы!!!
Приятного аппетита!!!
ИЗ" ХОРОШЕЙ КУХНИ"!!!!! ТАКЖЕ ЕСТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ В " МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА"( СПАСИБО ИРИНЕ)
|
куринная печень в сметанном соусе |
Куриная печень в сметанном соусе.
Я ни разу не готовила куриную печень, но так получилось, что её в доме оказался целых полкило! Пришлось срочно лезть в интернет и подыскивать подходящий рецепт! Из всего найденного в сети и из того, что было в холодильнике сообразился вот такой нехитрый рецептик:
Ингредиенты:
Куриная печень 0,5кг (хорошо промытая)
Маленькая морковка
Сметана ≈ 50г ( у меня была 15%)
Лук 3 больших луковицы (мы с мужем любим, чтобы лука было много)
Петрушка (вполне подошла замороженная)
1/2 лимона (пришлось бежать в магазин:)
Соль по вкусу и приправа ( я использовала чуть-чуть хмели-сунели)
Режем и жарим лук (совсем чуть-чуть), добавляем тёртую морковь, добавляем туда же нарезанную соломкой печёнку. Продолжаем жарить до готовности (огонь учше убавить).
Теперь кладём сметану и выдавливаем пол лимона.
Пришла очередь петрушки.
Солим и кладём приправу в самом конце.
На гарнир у нас было картофельное пюре. Ну что я скажу вам! Получилась таакаааааааааааая вкуснятина! Кто пробовал фуагра - не отличит! Сфотографировать павда не успела (извините), по этому картинка из интернета.
Приятного аппетита!!!
Хотите упростить себе задачу на праздники? Закажите торт у лучших кулинаров Москвы!!! Всевозможные торты: на детский праздник, на юбилей, свадебные торты , на рождение ребёнка, на победу любимой футбольной команды, торт-человек-паук, торт-мобильник, торт-автомобиль и многие други варианты тортов от Доктора Бейкера!!!
Метки: печень сметана морковь |
Печёночный тортик |
Дневник |
Для рецепта потребуется:
печень свиная или куриная - 500 г
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 100 г
майонез - 300 г
чеснок - 6 зубчиков
молоко - 300 г
мука пшеничная - 100-200 г
яйца - 3 шт.
сахар - 1 щепотка
перец черный молотый
Способ приготовления рецепта:
1. Лук мелко нарежьте и спассеруйте на части масла.
2. Чеснок пропустите через пресс и соедините с майонезом.
3. Печень пропустите через мясорубку вместе с пассерованным луком, добавьте соль, перец, сахар, молоко, яйца и столько муки, чтобы получилось негустое тесто, затем введите растительное масло, перемешайте.
4. Из теста выпекайте блинчики и укладывайте их друг на друга, смазывая майонезом с чесноком. Охладите.
5. Перед подачей края торта обровняйте, смажьте майонезом, присыпьте рубленой зеленью и оформите ломтиками помидора.
6. Чтобы разнообразить вкусовые оттенки этого торта, можно прослаивать его другими начинками: из жареных грибов и лука, из тушеной, квашеной или свежей капусты, пассерованных лука и моркови и т. д.
|
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ (КРАСОТЕНЬ И ВКУСНОТЕНЬ!!!) |
|
Запеченная печень |
Дневник |
1 кг печени,
2 яйца,
1 стакан молока,
1 стакан риса,
соль, перец,
1 головки репчатого лука,
3-4 дольки чеснока.
|
Печёночный хлеб |
Печёночный хлеб
Этот хлеб может быть как закуской, так и на ужин с гарниром!
Очень вкусно!
|
Жареная говяжья печень с луком |
Дневник |
Жареная говяжья печень - кушанье, которое имеет отличные вкусовые качества. Печень состоит на 70% из воды, содержит белки, немного жира около 3-4% и она богата аминокислотами.
Печень рекомендована для употребления в пищу детям страдающим малокровием, также она поддержит организм курильщиков, восполняя в организме витамины A,D,E и содержащийся в ней магний, кальций, калий, фосфор, хром и другие микроэлементы.
Обжаривать печень нужно так чтобы, её не пережарить. Передержав печень на огне больше положенного можно легко испортить вкус печени, и она будет сухая и жёсткая.
Особенное внимание перед жаркой печени также необходимо уделить отделению от неё плёнки и желчных протоков и обязательно нужно печень хорошо промыть.
Приготовив говяжью печень, следуя пошаговому рецепту, вы получите вкусное и полезное блюдо. Приступим.
Чтобы приготовить печень с луком, нам потребуются следующие продукты:
Печенка говяжья - 500гр.
Лук – 2 шт.
Растительное масло 50 гр.
Перец красный или черный по вкусу.
Соль.
Жареная говяжья печень с луком. Шаг 1. Подготовить печень. Печенку очистить от пленки, промыть, нарезать крупными кусочками.
Жареная говяжья печень с луком. Шаг 2. Поджарить лук. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Масло нагреть в казане или сковороде и обжарить в нем лук до золотистого цвета.
Жареная говяжья печень с луком. Шаг 3. Обжарить печень. Добавить печенку, щепотку перца и помешивая обжаривать в течение 10 минут на умеренном огне.
Затем добавить 50 мл. воды, накрыть крышкой и оставить на 3 минуты. .
Подавать печень можно с любым гарниром, зеленью или самостоятельно. Приятного аппетита!
|
Печеночный торт "КРАСКИ ЛЕТА" |
|
Картофельная запеканка с печёночным суфле. |
Вкусно в холодном и горячем виде, правда в остывшем лучше держит форму :) если будете разогревать запеканку просто отрежьте кусочек и обжарьте со всех сторон на сковороде на сливочном масле (или же просто в микроволновке.)
|
Печеночные оладьи с грибами |
Дневник |
|
Куриная печень в сливочном соусе с драниками |
Дневник |
Этот рецепт настолько простой, что справится с ним сможет любая начинающая хозяйка! И приготовление этого блюда займет не более 30-40 минут, что очень актуально в наше вечно спешащее время.
|
Печень с яблоками под сметаной |
Дневник |
Все мы знаем, что печень полезна для нашего организма. Печень полезна и взрослым, и детям. В нашей семье я часто готовлю ее, поэтому перепробовала много разных рецептов ее приготовления. Ну не могу я готовить постоянно одно и то же блюдо, вот и включаю фантазию и все знания.
Люблю готовить печеночные тортики с разными наполнителями (грибы, мясо и т.д.). Периодически я готовлю печень с яблоками под сметаной — очень уж мне нравится сладковатый вкус печени с кислинкой, которую дают яблока и сметана.
|
Печеночный торт. Рецепт |
Дневник |
|
Блюдо из мяса: Мясо в сырном соусе |
Дневник |
Для приготовления понадобится:
1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
2. Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)
3. Сыр плавленый 250 г.
4. Ложка томатной пасты
5. Приправы, зелень-шмелень.
6. Кошка 1 шт (чтоб скучно не было)
Смотреть рецепт
|
Быстрый паштет из говяжьей печени |
|
Печень в сметанном соусе. |
Приготовила сегодня вот такой вкуснячий ужин...Очень понравилась-
ПЕЧЕНЬ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
|
Печень в сметане |
|
Печень по-царски |
Очень вкусно и нежно получается. А когда постоит несколько часиков, то вообще можно язык съесть.
|
Печень в медовом соусе |
|
Печёночка в сырном соусе «Дёшево и сердито» |
|
Подборка 1. Блюда из печени. |
Блюда из печени. Подборка 1.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post292938202/
Серия сообщений "Мясные блюда. Новые":
Часть 1 - Рецепты приготовления "Правильного" плова
Часть 2 - Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.
...
Часть 8 - Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 4
Часть 9 - Рецепты спагетти, лазаньи и ризотто
Часть 10 - Подборка 1. Блюда из печени.
Часть 11 - Подборка 2. Шашлычки.
Часть 12 - Подборка 3. МЯСО.
...
Часть 15 - Мясные закуски: вкуснейшие рецепты!- 1
Часть 16 - Подборка 6. Блюда из фарша.
Часть 17 - Подборка 7. Мясные блюда.
|
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ |
|
Куриная печень в сметане |
Дневник |
Потребуется:
1 кг куриной печени
2 средние моркови
3 средние головки лука
1 ст. сметаны
Тимьян, розмарин
|
Печень "Красавица Востока" |
Дневник |
|
Куриная печень по-царски |
|
Страницы: | [2] 1 |