Ароматный, вкусный рулет из картофельного теста с начинкой из грибов.
Это блюдо прекрасно подойдёт и для праздничного стола и для семейного ужина или обеда.

Ингредиенты:
Для теста:
400 гр варёного картофеля
50 гр сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
400-450 гр муки
Для начинки:
800 гр грибов (у меня коричневые шампиньоны)
1 луковица
немного масла для жарки
2 ст.л.сметаны или сливочного сыра
соль, перец

Удивительное блюдо эти мясные рулеты! Экспериментируйте с начинками и на столе всегда что-то новое и оригинальное!

Для гарнира к мясу подойдут любые овощи!

	Нам потребуется: Антрекоты из говядины - 3 шт., Хрен - 3 ст. ложки, Морковь - 1 шт., Лук - 1 стебель, Яйцо - 1 шт., Панировочные сухари - 3-5 ст. ложек, Топлёное масло - 1 ст. ложка, Соль, Перец.
	Что делать:
	Говядину отбить. Посолить, поперчить.
	Распределить хрен по антрекоту, свернуть рулетом. Края можно закрепить шпажками. Взбить яйцо, смазать рулеты.
	Панировать в сухарях. Обжарить рулеты с двух сторон на топлёном масле в течение 1-2 минут. Затем готовить под крышкой или в духовке до готовности мяса.
	Морковь измельчить на тёрке и готовить во фритюре.
	Подать мясные рулеты с морковью, украсить нарезанными перьями лука.

Приятного аппетита!

Мясной рулет с яблоками и луком

РУЛЕТИКИ


РЕЦЕПТ METEL

РУЛЕТИКИ
 

РЕЦЕПТ METEL

Ингредиенты:

700 г фарша 
1 головка репчатого лука 
3-4 ст.л. овсяных хлопьев Нордик 
1 яйцо 
зеленый лук 
соль и перец - по вкусу 
соус Сацибели 
Начинка 
250 г шампиньонов 
2 вареных яйца 
зеленый лук 
розмарин 
соль

Способ приготовления:

ЧУДО-РУЛЕТИК
 

Автор Светлана Панасюк

Мясные рулетики с черносливом
 

Ингредиенты:

Лук репчатый - 2 шт.

Сало - 150 гр

Маргарин для выпечки Пышка - 50 гр

Свинина - 500.00 гр.

Чернослив - 10.00 шт.



1. Кусочек мяса отбить, посолить, поперчить.
2. Затем на отбитое мясо положить полоску сала, немного мелко порезанного лука и чернослива и свернуть рулетиком.
3. Жарить рулетики на маргарине для выпечки до готовности.

Вяленый куриный рулет с беконом
 

Нежное и сочное мясо в суховатой острой корочке.
Аромат - смесь бекона со специями.
Очень приятный вкус, красивый вид и интересная технология приготовления.
Бекон желательно взять постный, но и при использовании жирного бекона после вяления сало становится совсем не заметным, а аромат бекона пронизывает всё мясо.

Рулет с фаршем и яйцом
 

• Фарш - 500гр
• Яйцо - 4 штуки
• Лук - 1 головка
• Немного сыра
• Специи для фарша
• Подсолнечное масло
• Фольга

Сварить 3 яйца, поджарить нарезанный кубиками лук. Смешать.
Фарш смешать со специями.
На фольгу выложить половину фарша. На фарш - начинку. Начинка: 4 отварных яйца смешанные с поджаренным луком. Сверху закрыть второй половиной фарша. Завернуть в фольгу и выпекать в духовке 45 минут при 200 градусах. Открыть верхнюю часть фольги, потереть на фарш сыр и поставить еще на 10 минут.    

Интересный рецепт! Попробуйте!!!!
 

                                                                 Рулет с "перьями

Делаем фарш как для котлет. Солим, перчим, хорошо вымешиваем. Отвариваем макароны(перья) в подсоленной воде, смешиваем со сливочным маслом.
Раскладываем фарш на пищевой пленке и разравниваем его таким образом, продолговатый ровный пласт толщиной 1,5 см. На середину фарша по всей длине выкладываем начинку из макарон. С помощью пленки сворачиваем фарш с начинкой в плотный рулет и выкладываем его швом в низ на смазанный растительным маслом противень
Смазываем рулет яичным желтком. Для того чтобы поверхность не растрескалась, на рулете делаем несколько проколов вилкой.
Запекаем 30-40 минут при t 180гр.
Приятного аппетита!!!

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Рулет с фаршем и яйцом
 

.

• Фарш - 500гр
• Яйцо - 4 штуки
• Лук - 1 головка
• Немного сыра
• Специи для фарша
• Подсолнечное масло
• Фольга