-Приложения

  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
  • Перейти к приложению Хитовые игры на liveinternet Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
  • Перейти к приложению Дедушкин Реальный город Дедушкин Реальный городЖивое общение...это то что в первую очередь предлагает эта игра...карта, как и многие другие, открыта для игры и общения, то есть для Вас! Играйте, стройте города, развивайте их, осваивайте месторожде

 -Цитатник

Картофель запеченый в чесночном масле - (5)

Картофель запеченый в чесночном масле 1. Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. ...

​Апельсиновые булочки - (2)

​Апельсиновые булочки на 12–15 шт: для теста: сахар — 50 гр. сливочное масло — 40...

Pixlr Editor фотошоп онлайн - знакомство и последние изменения. - (1)

Pixlr Editor фотошоп онлайн - знакомство и последние изменения. ...

Пирог «Дюймовочка» - десерт для всей семьи проверенный временем - (1)

Пирог «Дюймовочка» - десерт для всей семьи проверенный временем https://zen.yandex.ru/media/id/5b...

Самый активный гейзер Строккюр в долине Хаукадалур! - (2)

Исландия:Самый активный гейзер Строккюр в долине Хаукадалур! Строккюр  — второ...

 -Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 58
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (85254 место)
За все время набрано баллов: 169 (4935 место)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Старшие  сыночки
Старшие сыночки
21:49 13.05.2012
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Мы выросли
Мы выросли
19:35 24.05.2011
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии моя семья
моя семья
17:28 18.11.2010
Фотографий: 4

 -неизвестно

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рычихина

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2010
Записей: 12527
Комментариев: 5824
Написано: 22517

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Соусы на любой вкус!!!
Часть 2 - Соус "Тартар"-2 рецепта
Часть 3 - Приготовление сладких соусов
Часть 4 - Острый томатно-чесночный соус
Часть 5 - Ореховый майонез
Часть 6 - Яично-мясной рулет
Часть 7 - 5 рецептов соусов
Часть 8 - Идеальный соус к рыбе
Часть 9 - Горячие соусы: секреты приготовления
Часть 10 - Мясная подлива
Часть 11 - Вишневый соус к мясу. Или просто вишня с луком
Часть 12 - Рецепты соусов
Часть 13 - Овощной красный соус к рыбе
Часть 14 - 'Чесночный соус "Ностальжи"'
Часть 15 - Соус Цацики(мой вариант)
Часть 16 - Шоколадный соус с кардамоном к мороженому
Часть 17 - Чесночный соус с петрушкой и сельдереем
Часть 18 - ПИКАНТНЫЙ СОУС ИЗ МАНДАРИНОВ
Часть 19 - Популярные соусы европейской кухни.
Часть 20 - Соусы. 50 рецептов соуса
Часть 21 - 22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!
Часть 22 - 22 соуса на любой вкус
Часть 23 - Соус - *Грибной*
Часть 24 - Соус чимичурри.
Часть 25 - СОУСЫ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ РАЗНООБРАЗЯТ НАШИ БЛЮДА !
Часть 26 - соус
Часть 27 - Укропный соус
Часть 28 - Соус "Карбонара" со сливками
Часть 29 - Подливка для тефтелей
Часть 30 - Соус Чимичурри
Часть 31 - Соус ткемали с синей сливой
Часть 32 - Соус к макаронам
Часть 33 - Соус для тефтелей
Часть 34 - Соус "Баффало"
Часть 35 - Домашний плавленый сыр

Выбрана рубрика соусы.


Другие рубрики в этом дневнике: яблочный пирог(112), юбки платья костюмы(100), это интересно знать(258), шашлык(14), шарфы шали накидки пончо(118), что бы я связала для себя(138), Хотелочка по вязанию(112), ХОЛОДНЫЕ СУПЫ.(6), хозяйкины хитрости. Или как справится с домашними(16), фруктовые салаты(3), ФОТОШОП(77), Флэшки для дневничка!(26), Фаршированная рыба.(6), Фарфор(1), уют в доме(79), учимся шить шторы(23), уход за телом.(30), уход за руками.(16), уход за ногами.(43), Уход за кожей лица.(115), уход за волосами.(36), украшения из бисера своими руками.(16), украшения для торта(80), УКРАШАЕМ ДАЧУ(36), украшаем блюда(32), Узоры и мотивы для вязания крючком(58), узоры(168), торты десерты(344), торты без выпечки мороженное(98), тесты(1), Схемы(18), супы(195), СТУДНИ ХОЛОДЦИ ЗАЛИВНОЕ(17), стихи(709), Спасибки и картинки с кодами.(40), слоеные салаты(193), Сладкие рулеты и рулетики(24), Секреты удачной выпечки.(все о тесте)(64), СЕКРЕТЫ ЖЕНСКОЙ КРАСОТЫ(8), Себе любимой(5), Салфетки(59), Салаты с сухариками.(11), салаты с рыбой(58), салаты с мясом, курицей, колбасой(91), салаты с крабовыми палочками(34), Салаты овощные(9), салаты и другое с морепродуктами(34), Садовые цветы.(13), рулеты мясные.(20), Романтическая кухня.(11), рецепты с сыром(4), рецепты кофе(2), Рамочки " Любовь"(10), рамочки(163), Путешествия в фотографиях.(49), ПСИХОЛОГИЯ ДЛЯ ПОЛНЫХ(9), психология(112), Просто красивые фото.(0), програмки(3), прически(27), Прихватки (3), притчи(25), праздничные блюда(44), Постная кухня.(30), ПОСТНАЯ выпечка(3), ПОСМЕЁМСЯ(93), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(103), покрывала пледы(44), поделки своими руками(159), поделки из соленого теста(2), Поделки для дет сада(7), Плетение из газет(38), пицца(70), пирожные без выпечки(4), пирожные(74), ПИРОЖКИ(76), пироги (397), печенье(112), печворк(66), Пергамано.(1), Пасхальные открытки с кодами(3), папье-маше(1), пальто(16), Открытки на Новый год и Рождество.(16), Открытки на 8 марта(5), отделка вязанных вещей(4), оригами(24), оладьи блины(84), овощные блюда(40), носки варежки шапки шарфы(100), новости(5), НОВОГОДНИЕ ХЛОПОТЫ(9), Новогодние рецепты(91), несладкая выпечка(48), Необычные блюда. (65), народная медицина.(49), напитки для детей(7), напитки(59), надо приготовить обязательно(36), надо испечь обязательно(208), МЫСЛИ В СЛУХ.(86), Мыловаренье(8), Музыка(37), Мужчина и Женщина.(271), мистика(21), МИЛЫЕ ШТУЧКИ ДЛЯ ДОМА КРЮЧКОМ(29), Меланж(2), Маникюр, педикюр(39), Макияж(83), Любимому человеку(7), Литературная страничка.(20), летние вязаные вещи для женщин(22), Куличи пасхи(26), кулинарные хитрости(32), КУЛИНАРНЫЕ ПОДБОРОЧКИ(65), кофты полуверы джемпера для женщин(306), косметика(122), Копчение соление рыбы(68), Коптим солим сало.(9), Контрацепция(20), консервируем помидоры(33), консервируем огурци(36), консервируем на зиму салаты(26), консервируем морковь(3), консервируем свеклу(1), консервируем кабачки(5), консервируем икра овощная(3), консервирование капуста(11), Конкурсы сценарии для праздника.(3), комнатные цветы(78), коврики(33), КИНО(36), кексы(38), квиллинг(44), квас(10), картинки открытки и анимация для дневника(53), КАНЗАШИ, ЗАКОЛКИ, ЦВЕТЫ ИЗ ЛЕНТ(107), ирландское кружево(27), интересные сладости(80), Интересные блоги и сайты(29), Идеи для благоустройства дома дачи.(11), игрушки своими руками.(19), играем с детьми(9), зароботок в нете(12), запеканки(81), Закусочные торты(39), закуски бутерброды(259), заготовки. Варение, джем компот(67), Заготовки для щей и борщей(15), ЖУРНАЛЫ КНИГИ ПО ВЯЗАНИЮ(9), ЕСТЬ ЧТОБЫ ЖИТЬ(50), Друзьям посвящается.(47), для дома для семьи(12), диеты(65), десерты(158), Дброго времени суток(1), готовим в микроволновке(4), вязанные игрушки.(19), вязание с бисером.(1), вязание для женщин крючком(43), Вязание для дома.(1), вязаная одежда для мужчин(43), вяжем для крох(69), вяжем для детей(158), вышивка лентами(16), Вышивка крючком.(3), вышивка(40), ВЫПЕЧКА МЕДОВИКИ(13), Вывшивка бисером.(4), вторые блюда(13), Все о нашем здоровье(188), Все из клубники!!!(7), Все для уюта в кухне.(28), все для сада и огорода(117), все для работы в дневнике (161), ВСЕ ДЛЯ НАС ПЫШЕЧКИ!!!(9), Все для компьютера(60), Воспитание детей(186), вкусняшки для детей(17), видео рецепты(10), Булочки ватрушки.(271), Букеты из конфет и др...(69), блюда с фруктами(12), Блюда с сыром(9), Блюда с грибами(19), блюда из яиц(24), Блюда из фарша(116), блюда из творога.(17), блюда из рыбы(290), блюда из мяса(278), Блюда из курицы(349), Блюда из круп(6), Блюда из картофеля(153), Блюда из кабачков(66), блюда из зайца, кролика.(3), Блюда из печени(48), Блюда для диетического питания.(12), блюда в горшочках(48), Бисероплетение(111), Бережом фигуру.(68), Оформление бутылок(1)
Комментарии (1)

Соусы на любой вкус!!!

Четверг, 30 Декабря 2010 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Комментарии (0)

Соус "Тартар"-2 рецепта

Четверг, 31 Марта 2011 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Тартар"-2 рецепта

 (475x500, 47Kb)
Соус тартар

Продукты:

Название продуктов Количество
Сваренные вкрутую яйца 2 шт.
Сырые желтки 2 шт.
Растительное масло 110 гр.
Маринованные грибы 50 гр.
Огурцы соленые 50 гр.
Горчица 35 гр.
Сметана 120 гр.
Соль
Сок лимона
Сахар
Зеленый лук 1 ст. ложка

Рецепт

Вареные яйца очистить от скорлупы. Отделить желтки от белков, положить в миску, растереть с горчицей и сырыми желтками.

Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить растительное масло. Добавить мелко нарезанные грибы, вареные белки, огурцы и зеленый лук.

Размешать со сметаной, приправить по вкусу солью, сахаром и, если необходимо, соком лимона.


2 рецепт

Соус тартар – соус французской кухни. Очень хорош к рыбным и мсяным блюдам. Основные компоненты тартара – это отварной яичный желток, растительное масло и зеленый лук.


Тартар можно приготовить в оригинальном исполнении, но это очень трудоемкий процесс и требует много времени. Для этого следует размять яичный желток, добавить к нему немного лимоного сока, соли и перца. Затем буквально каплями добавлять оливковое масло и перемешивать до образования однородной массы. Потом в эту массу добавляется мелкорубленный зеленый лук и прочая зелень.
Теперь переходим к простому рецепту приготовения соуса тартар. Для его приготовления нам потребуется:
* 150 гр. майонеза
* 2 отварных яичных желтка
* 1 ч. ложка горчицы
* 2 зубка чеснока
* 1 маринованный огурец
* 1 ст. ложка каперсов
* 1 ст. ложка лимоного сока
* 1 ч. ложка сахара
* 1 ч. ложка красного молотого перца
* зеленый лук
* зелень петрушки
Огурец следует порезать на мелкие кубики. Зелень лука и петрушки тщательно измельчить. Желтки следует растереть и смешать с майонезом. Теперь в полученную массу добавляем горчицу, лимоный сок, каперсы, сахар, кубики огурца, красный молотый перец, выдавливаем через чесночницу чеснок и все это тщательным образом перемешиваем.

Комментарии (0)

Приготовление сладких соусов

Дневник

Среда, 18 Мая 2011 г. 12:04 + в цитатник

Приготовление сладких соусов

 
 
 

Шоколадный соус жидкой консистенцииПриготовление сладких соусов необходимо в качестве заправки к разным сладким блюдам. Сладкие соусы придают особый вкус блюдам и позволяют одно и то же блюдо использовать в разных вариациях.

Если блюдо приправлено соусом, то оно получается более вкусным и сочным и легче усваивается организмом.

Соус с добавлением ванили

Вам потребуется: 1 ½  стакана молока, 2 яйца, ½ стакана сахара, ½ порошка ванилина, 1 ч. л. муки.

Способ приготовления. Хорошо разотрите сахар с яичными желтками и мукой. Полученную массу разведите горячим молоком и, непрерывно помешивая, варите соус до кипения. Как только соус загустеет, снимите его с огня, процедите сквозь сито и добавьте ванилин.

Ягодно-винный соус

Читать далее...

Комментарии (0)

Острый томатно-чесночный соус

Среда, 25 Мая 2011 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острый томатно-чесночный соус






Кулинария на Povarenok.ru

Острый томатно-чесночный соус
Острый томатно-чесночный соус
Рецепты: Соусы

Готовить этот соус меня научил мой молодой человек. В его семье соус подают к хинкалу (национальное дагестанское блюдо), но он так же хорошо подходит к мясу, лапше, пельменям, можно взять на природу к шашлыку или просто макать в него хлебушек. Соус получается очень острым, для любителей "погорячее", и с ярким томатным вкусом.

Ингредиенты: томатная паста, чеснок, помидор, бульон, перец черный, зелень.
Тэги: ужин, горячее, обед, второе, закуска.

Читать рецепт полностью >>




 (600x496, 971Kb)

Комментарии (0)

Ореховый майонез

Пятница, 03 Июня 2011 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый майонез

Еще одна альтернатива знаменитому соусу.
Готовить ореховый майонез не долго, но нужно в определенный момент приложить усилия.
В результате получается очень вкусный соус с ярким ореховым вкусом, который можно добавлять в овощные салаты, постные супы.
Этот соус хорошо пойдет и тем, кто не может по состоянию здоровья есть молочные продукты и яйца или держит пост.
Для его приготовления нам потребуется совсем немного продуктов:



Читать далее...

Комментарии (0)

Яично-мясной рулет

Пятница, 03 Июня 2011 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яично-мясной рулет



6 яиц
250 гр. майонеза
250 гр. тертого чедера
100 гр. пармезана
600 гр. свинины
луковица
соль, перец
Читать далее...

Комментарии (0)

5 рецептов соусов

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 17:39 + в цитатник

Рецепты приготовления белого, красного, сметанного, грибного и томатного соусов с форума ASKWOMAN

ТОП-5 рецептов соусов
 

1. Белый соус

Читать далее...

Комментарии (2)

Идеальный соус к рыбе

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный соус к рыбе

 Идеальный соус к рыбе

Купила я вот такой кусок рыбы....

Читать далее...

Комментарии (0)

Горячие соусы: секреты приготовления

Среда, 07 Декабря 2011 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Edoran [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие соусы: секреты приготовления

1318527847_11 (369x297, 56Kb)
Хороший горячий соус может стать вершиной вашего кулинарного искусства. Такой соус можно приготовить из различных продуктов, подвергая и варке или запеканию, руководствуясь некоторыми общими правилами. Вначале готовится так называемая основа для соуса. Она бывает светлой или темной, для этого берут овощи, мясо, птицу, дичь, рыбу или даже просто кости.

Такую основу можно заморозить и использовать при потребности. В продаже можно найти различные мясные экстракты, которые также используются как готовый продукт. Для соленых горячих соусов обычно берут темные или светлые заправки из муки, ею приправляют бульон из говяжьих костей, рыбы или из овощей.

Светлая бульонная основа. Для нее могут использоваться рыбные головы и кости, а также говяжье мясо или кости а также отварные овощи, которые следует длительное время варить вместе с приправами, зеленью и пряными травами. После охлаждения основа должна застыть в желе.

Темная основа (сок от жаркого). Во время ее приготовления следует учитывать, на сколько сильно было поджарено мясо. После добавления жидкости: воды, вина или бульона подливу требуется снова потушить, далее добавляем приправы и зелень. Чем большее количество раз это повторять, тем крепче и вкуснее будет основа.

Основу соуса приправляют различными вкусовыми добавками. В темный соус обычно кладут жареный лук, грибы, смородиновое или брусничное желе, апельсиновый или ананасный сок, измельченные можжевеловые ягоды, вишню, красное вино, мармелад, коньяк или горчицу.

Чтобы светлый горячий соус стал более вкусным, его заправляют желтком. Для этого один желток взбивают с 1 ст.л. сливок, сметаны или молока. Медленно вливают несколько ложек соуса, взбивают не останавливаясь, потом добавляют получившийся состав в горячий, но не кипящий соус. Безостановочно помешивают, чтобы желток не сварился и не затвердел..

Если в горячие соусы, согласно рецептуре, нужно добавлять сметану, сливки, вино, лимонный сок, горчицу, хрен, травы, то после этого соус уже не кипятят, поскольку это повредит вкусовым качествам блюда. Если вы хотите добавить в соус нарезанные свежие травы, делайте это в самом конце приготовления.

Готовый соус отлично хранится в холодильнике несколько дней. Если перед подачей на стол вы подогреваете соус, то в процессе разогрева, хорошо его перемешайте и приправьте еще раз. На четыре порции блюда нужно брать около 375 мл соуса.

Edoran

d1e522e49f1c (435x12, 3Kb)



Серия сообщений "Кулинария":
Рецепты Западноукраинской кухни

Часть 1 - Осень пахнет яблоками...
Часть 2 - Салаты
Часть 3 - Сало
Часть 4 - Горячие соусы: секреты приготовления



Комментарии (0)

Мясная подлива

Вторник, 24 Января 2012 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясная подлива

 

Мясная подлива
Читать далее...

Комментарии (0)

Вишневый соус к мясу. Или просто вишня с луком

Понедельник, 30 Января 2012 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Santa_Alina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневый соус к мясу. Или просто вишня с луком

Вишня с луком.

Вишня с луком. Непривычное сочетание на первый взгляд, тем не менее это очень уместный соус к мясу, птице. Думаю, что для рыбы несколько интенсивен по вкусу, рыба требует к себе более деликатного обращения. Также этот а-ля соус может быть использован в качестве салата. На вкус очень легкий, кисловатый соус/салат.

                                

Понадобится:

Вишня с луком.

  • Вишня
  • Репчатый лук
  • Соль

              

Первым  делом освобождаем любым способом вишню от косточек. 

Я это делаю обычной разогнутой канцелярской скрепкой, используя более узкую ее часть.

Вишня с луком.

Очищенную вишню нарезаем достаточно крупно — каждую ягоду на 2-4 части.

Вишня с луком.

Затем очень мелко нарезаем репчатый лук. 

Его нужно немного — примерно 1/5 от количества вишни.

Вишня с луком.

Нарезанный лук ошпариваем кипятком и тут же обдаем холодной водой. 

Повторяем процесс  еще раза 2-3.

Кипяток уберет из лука   лишнюю горечь,

а холодная вода не позволяет луку подвергаться термической обработке и остаться хрустящим.

Добавляем лук к вишне, чуть присаливаем.

Вишня с луком.

И затем аккуратно перемешиваем.

Вишня с луком.

Получившийся соус нужно хотя бы 2-3 часа выдержать в холодильнике.

Лучше оставить на ночь.

Как уже упоминалось — соус, он же салат, хорошо подходит к мясу и птице. 

На фотографии соус подавался к шашлыку.

Вишня с луком.

              концовка цветочная

Рубрика: Рецепты, Салаты, Соусы и дипы | Метки: , Версия для печати

http://yourmeal.ru/2011/08/07/vishnevyj-sous-k-myasu-ili-prosto-vishnya-s-lukom/#more-1045

Серия сообщений "СОУСЫ И ПОДЛИВЫ":
Часть 1 - Чеснок в сметанно-медовом соусе
Часть 2 - Соус к лавашу
...
Часть 10 - ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
Часть 11 - «Зеленый» укропно-майонезный соус
Часть 12 - Вишневый соус к мясу. Или просто вишня с луком

Комментарии (1)

Рецепты соусов

Суббота, 25 Февраля 2012 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты соусов

 

 

Слово соус (фр. sause) произошло от латинского глагола «salire» - «солить», поскольку изначально соусы служили как соленая приправа к основному блюду и к гарнирам. В Японии соевый соус употребляют вместо соли. Известны другие национальные соусы: грузинский ткемали, греческий цацики (дзадзики), а также знаменитые на весь мир горчица и майонез из Франции, и кетчуп, придуманный англичанами. Соус – это сложная композиция на основе бульона (мясного, рыбного, овощного, грибного). Для густоты в соус добавляют муку, масло, крахмал, сливки, а для пикантности и аромата – различные пряности (перец, ваниль, корицу, имбирь, петрушку, укроп, чеснок). Существует классификация соусов: соусы основные и производные, с мукой и без муки, соусы-эмульсии и соусы из измельченных продуктов, острые, сладкие и азиатские. На стол соусы подают в соусниках.

 
В разделе "Соусы" 184 рецепта
Читать далее...

Комментарии (0)

Овощной красный соус к рыбе

Дневник

Среда, 29 Февраля 2012 г. 19:46 + в цитатник

красный соус к рыбе

Добрый день уважаемые читатели сайта gotovtesnami.com. Сегодня мы с вами рассмотрим, как приготовить овощной красный соус к рыбе. Я уверен, что многие очень любят иногда побаловать себя чем-то вкусненьким. Вот и мы решили, поэкспериментировать и у нас получился, довольно таки простой, но вкусный соус.

Читать далее


Комментарии (0)

'Чесночный соус "Ностальжи"'

Четверг, 01 Марта 2012 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

'Чесночный соус "Ностальжи"'

Чесночный соус "Ностальжи"
Описание: Этот рецепт был опубликован в первом номере журнала Бурда моден, если мне не изменяет память. И с тех пор он у меня любимый. Универсальная приправа, которая подходит ко всему. И к мясу, и к рыбе, к курице, просто намазка на хлеб, как основа бутерброда, для домашней шаурмы, да просто макароны полить и вкусно будет, идеально для овощного салат-бара.
Название этому соусу дала я сама, сам рецепт по ингредиентам полное право Бурды, а описание приготовления, фотки и комменты разумеется полные мои.
Рецепты: Соусы


Комментарии (0)

Соус Цацики(мой вариант)

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Цацики(мой вариант)

 

 Соус Цацики(мой вариант)
Этот рецепт немного отличается от классического.Но именно такой вариант,который я сейчас  пишу , мне больше всего нравится.
Изображение

Читать далее...

Комментарии (0)

Шоколадный соус с кардамоном к мороженому

Среда, 12 Сентября 2012 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный соус с кардамоном к мороженому

7 (300x154, 18Kb)
Для приготовления 2 порций соуса понадобится:
148 мл жирных (двойных) сливок
4 стручка кардамона
150 гр хорошего молочного шоколада
хорошее мороженое и итальянское печенье

Перелить сливки в жароупорный кувшин, открыть стручки кардамона с помощью обратной стороны ножа и добавить их в сливки. Нагреть в микроволновой печи в течение 1-2 мин, помешав 1 раз. Можно использовать и кастрюлю.Разломать шоколад на кусочки и добавить в горячие сливки, помешивать, пока он не растает.Положить по шарику мороженого в стеклянные розетки и залить горячим соусом. Подавать с печеньем.

http://www.irecipes.ru/

Комментарии (2)

Чесночный соус с петрушкой и сельдереем

Дневник

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 12:06 + в цитатник

Красивый, яркий и вкусный соус из петрушки и сельдерея - очень весенний.

соус, соусы рецепты, чесночный соус

Вам понадобится 

Читать далее...

Комментарии (0)

ПИКАНТНЫЙ СОУС ИЗ МАНДАРИНОВ

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНЫЙ СОУС ИЗ МАНДАРИНОВ

Мандариново-лимонный-соус1 (700x484, 89Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Популярные соусы европейской кухни.

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярные соусы европейской кухни.

Популярные соусы европейской кухни.

Соус в каждой национальной кухне имеет своё назначение. он придает основному блюду более тонкий вкус, делает его более приятным, сильным и выразительным, доставляя своим внешним видом, цветом, ароматом и вкусом истинное наслаждение.
5 003 2 (350x313, 200Kb)
+ читать дальше

Комментарии (0)

Соусы. 50 рецептов соуса

Четверг, 09 Мая 2013 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы. 50 рецептов соуса

Сообщество на Li.ru: Рецепты соусов

Соусы


рецепты соуса


Читать рецепты соусов

Комментарии (0)

22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!

22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!

tx0JAoeiGu4 (604x397, 75Kb)

1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

Читать далее...

Комментарии (0)

22 соуса на любой вкус

Суббота, 26 Июля 2014 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 соуса на любой вкус

22 соуса на любой вкус

c89a668b45 (600x394, 48Kb)

Автор: Елена

Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))

Согласитесь... Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями


Комментарии (0)

Соус - *Грибной*

Суббота, 26 Июля 2014 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус - *Грибной*

7 (393x480, 18Kb)
Соус - *Грибной*

Продукты:
-200 г шампиньонов
-1 большая луковица
-150г сметаны
-растительное масло
-зелень, соль

Приготовление:

*Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась ( можно добавить немного воды).
*Добавить сметану и тушить еще 5-7 минут.
*Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.
Соус готов.

Комментарии (0)

Соус чимичурри.

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Karmelac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус чимичурри.


Безымянныйсоус (428x441, 230Kb)
Соус чимичурри хорош тем, что сочетается с любыми видами мяса (и не только мяса), приготовленными на гриле: имея свой узнаваемый
Читать далее...

Комментарии (0)

СОУСЫ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ РАЗНООБРАЗЯТ НАШИ БЛЮДА !

Среда, 01 Июля 2015 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУСЫ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ РАЗНООБРАЗЯТ НАШИ БЛЮДА !

2402218418 (604x435, 74Kb)
Надоело приправлять мясо кетчупом+майонезом+горчицей???
Тогда читаем 6 супер вкусных соусов к мясным блюдам. Вы и ваши домашние будут в восторге!

Известно, что при помощи вкусного соуса можно изменить вкус обыкновенного блюда до неузнаваемости. Соус добавляет остроту, пикантность, нежность, легкость и гамму других вкусовых ощущений, если приготовлен правильно и с душой.


Первый вариант - СОУС С ХРЕНОМ


Комментарии (0)

соус

Пятница, 08 Января 2016 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий соус на 2 стакана воды

3424885_1371901853_10 (447x337, 39Kb)

Соус может дополнить вкус любого блюда. Я как мама двоих детей, стараюсь разнообразить домашнее меню, и соусы идут мне в помощь. Рецепт легкого соуса прост, к тому же он подойдет к любому гарниру. Мои дети просто обожают его с котлетками или тефтелями.

Читать далее...

Комментарии (0)

Укропный соус

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Укропный соус

Укропный соус

Укропный соус - супер добавка ко многим блюдам. Не совсем тот период, когда есть много свежего укропа, но если все - таки сможете купить, то приготовьте обязательно. Конечно, если вам нравится вкус укропа. Я использую его почти всегда и везде. Приготовить этот соус очень легко.
укропный соус 1 (450x340, 128Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Соус "Карбонара" со сливками

Дневник

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 19:11 + в цитатник

Соус "Карбонара" со сливками

Сегодня я решила побаловать домашних и сделать ужин с ресторанным акцентом. Вот, как приготовить соус "Карбонара" со сливками. Естественно, я буду готовить соус вместе с пастой, как и положено.
 

Описание приготовления:


Комментарии (0)

Подливка для тефтелей

Дневник

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 18:53 + в цитатник

Подливка для тефтелей

Предлагаю вашему вниманию оригинальный кисло-сладкий соус, с которым обычные тефтели станут праздничным блюдом. 


Комментарии (0)

Соус Чимичурри

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 20:01 + в цитатник

Соус Чимичурри

Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий — и отличное дополнение к блюдам готово.
 

Описание приготовления:

После приготовления соуса все предметы, контактировавшие с перцем, нужно вымыть. Нейтрализовать эффект перца вам поможет привычное растительное масло. Протрите маслом все предметы, а после все следует просто вымыть используя средство для мытья посуды.



 Страницы: [2] 1