-Приложения

  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
  • Перейти к приложению Хитовые игры на liveinternet Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
  • Перейти к приложению Дедушкин Реальный город Дедушкин Реальный городЖивое общение...это то что в первую очередь предлагает эта игра...карта, как и многие другие, открыта для игры и общения, то есть для Вас! Играйте, стройте города, развивайте их, осваивайте месторожде

 -Цитатник

Картофель запеченый в чесночном масле - (5)

Картофель запеченый в чесночном масле 1. Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. ...

​Апельсиновые булочки - (2)

​Апельсиновые булочки на 12–15 шт: для теста: сахар — 50 гр. сливочное масло — 40...

Pixlr Editor фотошоп онлайн - знакомство и последние изменения. - (1)

Pixlr Editor фотошоп онлайн - знакомство и последние изменения. ...

Пирог «Дюймовочка» - десерт для всей семьи проверенный временем - (1)

Пирог «Дюймовочка» - десерт для всей семьи проверенный временем https://zen.yandex.ru/media/id/5b...

Самый активный гейзер Строккюр в долине Хаукадалур! - (2)

Исландия:Самый активный гейзер Строккюр в долине Хаукадалур! Строккюр  — второ...

 -Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 58
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (85254 место)
За все время набрано баллов: 169 (4935 место)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Старшие  сыночки
Старшие сыночки
21:49 13.05.2012
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Мы выросли
Мы выросли
19:35 24.05.2011
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии моя семья
моя семья
17:28 18.11.2010
Фотографий: 4

 -неизвестно

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рычихина

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2010
Записей: 12527
Комментариев: 5824
Написано: 22517

Серия сообщений "Куличи пасхи":
Часть 1 - Пандоро - итальянский кулич
Часть 2 - Пасхальный венок
Часть 3 - Три вида глазури для пасхального кулича
Часть 4 - ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!
Часть 5 - Кулич пасхальный
Часть 6 - ПАСХА, православная пасха, пасха 2011
Часть 7 - Кулич слоеный
Часть 8 - "Царская" пасха
Часть 9 - 2 рецепта кулича
Часть 10 - 3 рецепта пасхи
Часть 11 - Кулич пасхальный
Часть 12 - Шоколадная творожная пасха
Часть 13 - Пасхальный хлеб
Часть 14 - Пасхи. Рецепты на любой вкус.
Часть 15 - кулич
Часть 16 - Рождественский кулич
Часть 17 - Кулич краффин. Новая версия авторского рецепта пасхального кулича.
Часть 18 - Сдобное,влажное и волокнистое ТЕСТО для ПАСХАЛЬНОЙ выпечки. Приготовление смазки-красивая колеровка
Часть 19 - Заварная творожная пасха на сливках (сметане)
Часть 20 - Глазурь для кулича на зефире с маршмеллоу - не осыпается, не липнет, не крошится. Как красиво украсить куличи
Часть 21 - Старинный семейный рецепт пасхального кулича - влажный, сладкий, маслянистый. Раскрываю вам все секреты
Часть 22 - Домашние маршмэллоу
Часть 23 - Домашний пасхальный кулич (паска) бабушкин рецепт
Часть 24 - Нежная вареная пасха
Часть 25 - Пасхальный кулич Краффин [По авторскому рецепту Люда Изи Кук]
Часть 26 - Узнала настоящий рецепт «Александрийского кулича», теперь буду выпекать только его

Выбрана рубрика Куличи пасхи.


Другие рубрики в этом дневнике: яблочный пирог(112), юбки платья костюмы(100), это интересно знать(258), шашлык(14), шарфы шали накидки пончо(118), что бы я связала для себя(138), Хотелочка по вязанию(112), ХОЛОДНЫЕ СУПЫ.(6), хозяйкины хитрости. Или как справится с домашними(16), фруктовые салаты(3), ФОТОШОП(77), Флэшки для дневничка!(26), Фаршированная рыба.(6), Фарфор(1), уют в доме(79), учимся шить шторы(23), уход за телом.(30), уход за руками.(16), уход за ногами.(43), Уход за кожей лица.(115), уход за волосами.(36), украшения из бисера своими руками.(16), украшения для торта(80), УКРАШАЕМ ДАЧУ(36), украшаем блюда(32), Узоры и мотивы для вязания крючком(58), узоры(168), торты десерты(344), торты без выпечки мороженное(98), тесты(1), Схемы(18), супы(195), СТУДНИ ХОЛОДЦИ ЗАЛИВНОЕ(17), стихи(709), Спасибки и картинки с кодами.(40), соусы(35), слоеные салаты(193), Сладкие рулеты и рулетики(24), Секреты удачной выпечки.(все о тесте)(64), СЕКРЕТЫ ЖЕНСКОЙ КРАСОТЫ(8), Себе любимой(5), Салфетки(59), Салаты с сухариками.(11), салаты с рыбой(58), салаты с мясом, курицей, колбасой(91), салаты с крабовыми палочками(34), Салаты овощные(9), салаты и другое с морепродуктами(34), Садовые цветы.(13), рулеты мясные.(20), Романтическая кухня.(11), рецепты с сыром(4), рецепты кофе(2), Рамочки " Любовь"(10), рамочки(163), Путешествия в фотографиях.(49), ПСИХОЛОГИЯ ДЛЯ ПОЛНЫХ(9), психология(112), Просто красивые фото.(0), програмки(3), прически(27), Прихватки (3), притчи(25), праздничные блюда(44), Постная кухня.(30), ПОСТНАЯ выпечка(3), ПОСМЕЁМСЯ(93), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(103), покрывала пледы(44), поделки своими руками(159), поделки из соленого теста(2), Поделки для дет сада(7), Плетение из газет(38), пицца(70), пирожные без выпечки(4), пирожные(74), ПИРОЖКИ(76), пироги (397), печенье(112), печворк(66), Пергамано.(1), Пасхальные открытки с кодами(3), папье-маше(1), пальто(16), Открытки на Новый год и Рождество.(16), Открытки на 8 марта(5), отделка вязанных вещей(4), оригами(24), оладьи блины(84), овощные блюда(40), носки варежки шапки шарфы(100), новости(5), НОВОГОДНИЕ ХЛОПОТЫ(9), Новогодние рецепты(91), несладкая выпечка(48), Необычные блюда. (65), народная медицина.(49), напитки для детей(7), напитки(59), надо приготовить обязательно(36), надо испечь обязательно(208), МЫСЛИ В СЛУХ.(86), Мыловаренье(8), Музыка(37), Мужчина и Женщина.(271), мистика(21), МИЛЫЕ ШТУЧКИ ДЛЯ ДОМА КРЮЧКОМ(29), Меланж(2), Маникюр, педикюр(39), Макияж(83), Любимому человеку(7), Литературная страничка.(20), летние вязаные вещи для женщин(22), кулинарные хитрости(32), КУЛИНАРНЫЕ ПОДБОРОЧКИ(65), кофты полуверы джемпера для женщин(306), косметика(122), Копчение соление рыбы(68), Коптим солим сало.(9), Контрацепция(20), консервируем помидоры(33), консервируем огурци(36), консервируем на зиму салаты(26), консервируем морковь(3), консервируем свеклу(1), консервируем кабачки(5), консервируем икра овощная(3), консервирование капуста(11), Конкурсы сценарии для праздника.(3), комнатные цветы(78), коврики(33), КИНО(36), кексы(38), квиллинг(44), квас(10), картинки открытки и анимация для дневника(53), КАНЗАШИ, ЗАКОЛКИ, ЦВЕТЫ ИЗ ЛЕНТ(107), ирландское кружево(27), интересные сладости(80), Интересные блоги и сайты(29), Идеи для благоустройства дома дачи.(11), игрушки своими руками.(19), играем с детьми(9), зароботок в нете(12), запеканки(81), Закусочные торты(39), закуски бутерброды(259), заготовки. Варение, джем компот(67), Заготовки для щей и борщей(15), ЖУРНАЛЫ КНИГИ ПО ВЯЗАНИЮ(9), ЕСТЬ ЧТОБЫ ЖИТЬ(50), Друзьям посвящается.(47), для дома для семьи(12), диеты(65), десерты(158), Дброго времени суток(1), готовим в микроволновке(4), вязанные игрушки.(19), вязание с бисером.(1), вязание для женщин крючком(43), Вязание для дома.(1), вязаная одежда для мужчин(43), вяжем для крох(69), вяжем для детей(158), вышивка лентами(16), Вышивка крючком.(3), вышивка(40), ВЫПЕЧКА МЕДОВИКИ(13), Вывшивка бисером.(4), вторые блюда(13), Все о нашем здоровье(188), Все из клубники!!!(7), Все для уюта в кухне.(28), все для сада и огорода(117), все для работы в дневнике (161), ВСЕ ДЛЯ НАС ПЫШЕЧКИ!!!(9), Все для компьютера(60), Воспитание детей(186), вкусняшки для детей(17), видео рецепты(10), Булочки ватрушки.(271), Букеты из конфет и др...(69), блюда с фруктами(12), Блюда с сыром(9), Блюда с грибами(19), блюда из яиц(24), Блюда из фарша(116), блюда из творога.(17), блюда из рыбы(290), блюда из мяса(278), Блюда из курицы(349), Блюда из круп(6), Блюда из картофеля(153), Блюда из кабачков(66), блюда из зайца, кролика.(3), Блюда из печени(48), Блюда для диетического питания.(12), блюда в горшочках(48), Бисероплетение(111), Бережом фигуру.(68), Оформление бутылок(1)
Комментарии (1)

Пандоро - итальянский кулич

Суббота, 19 Февраля 2011 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пандоро - итальянский кулич



Пандоро – традиционный рождественский пирог из Вероны (Италия), который так же известен как и панеттоне .



Ингредиенты:

300 г муки
200 г размягченного сливочного масла
120 г сахара
20 г дрожжей
0,5 стакана жидких сливок
тертая цедра 1 лимона
5 яичных желтков
1 целое яйцо
30 г сахарной пудры
немного ванилина
сливочное масло для формы

Читать далее...

Комментарии (0)

Пасхальный венок

Дневник

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 16:36 + в цитатник

рецепт приготовления пасхального венка

рецепт приготовления пасхальный венок

Для рецепта потребуется:

1 кг муки
2 стакана молока
5 яиц
100 г сливочного масла
5 ст. ложек сахара
1 ч. ложка соли
10 г сухих дрожжей
цедра 1 лимона
50 мл коньяка
1 желток для смазывания

А также:
4 крашенки для украшения

Рецепт приготовления:

Муку просейте в миску вместе с сухими дрожжами.

рецепт приготовления пасхальный венок

Молоко подогрейте до 28-30°С, влейте его в муку.

рецепт приготовления пасхальный венок

Яйца взбейте с сахаром и добавьте в миску.

рецепт приготовления пасхальный венок

Растопленное сливочное масло, охлажденное до температуры около 30°С, добавьте в миску, перемешайте. Затем месите тесто в миске или на разделочной доске до тех пор, пока оно не впитает в себя весь жир. Длительность вымешивания дрожжевого теста имеет решающее значение для качества готового изделия. Тесто должно как следует обогатиться кислородом, поэтому месите его не меньше 30 минут.

рецепт приготовления пасхальный венок

Добавьте к тесту натертую лимонную цедру и маленькими порциями коньяк. Месите тесто еще 10 минут.
Наглухо завяжите посуду с тестом тканевой салфеткой, поставьте в теплое место, дайте подойти вдвое.
Обомните тесто (просто немного перемешайте его в миске рукой или деревянной ложкой, чтобы выпустить из теста накопившийся углекислый газ) и, снова накрыв салфеткой, дайте опять подойти вдвое.
Смажьте руки, нож, а также рабочую поверхность сливочным маслом. Разделите тесто на 3 части, из каждой части скатайте жгут.

рецепт приготовления пасхальный венок

Противень смажьте маслом, в его центр поставьте перевернутую пиалу или другую посудину, предварительно смазав ее бока маслом.
Из подготовленных жгутов сплетите косу, обвяжите ее вокруг пиалы, слепите концы.

рецепт приготовления пасхальный венок

На пиалу сверху положите 4 сваренных яйца. Это нужно, чтобы при подъеме тесто не закрыло полностью вставленную внутрь посуду и в испеченном изделии оставалось место для яиц.

рецепт приготовления пасхальный венок

Накройте противень тканью и поставьте подходить на 1 час.
Желток для взбивания слегка разбейте кисточкой, но не взбивайте. Смажьте им венок и выпекайте в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки около 40 минут.

рецепт приготовления пасхальный венок

Готовый пасхальный венок снимите на решетку, прикройте сухим полотенцем и дайте остыть.  

 


Комментарии (0)

Три вида глазури для пасхального кулича

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три вида глазури для пасхального кулича

Хочу напомнить вам, дорогие хозяюшки, как готовится глазурь.

Белая глазурь: взбить 1 белок и 100 грамм сахарной пудры. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока.

Шоколадная глазурь: Измельчить плитку шоколада, добавить 1 ст. ложку какао, 1 стакан сахара и 1/2 стакана воды. Поставить смесь на огонь, варить до загустения.

Ванильная глазурь: Взбить в пену 1 белок и 150 грамм сахарной пудры, добавить 1 ст. ложку лимонного сока и немного ванилина. Покрыть глазурью верх кулича и поставить в нагретую духовку, чтобы глазурь запеклась!
 (375x500, 105Kb)

Прочитать про управление капиталом можно на сайте "Сибирский медведь". Вот вам Ссылка на регистрацию.
Вот вам забавные эротические флеш игры, очень интересно развлекаться вдвоем!
К вашим услугам профессиональный ведущий Олег Орлов, отлично проведет любой праздник!

Комментарии (1)

ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!

Вторник, 01 Марта 2011 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!

Пасха (венское тесто) [457] 
Окрашивание яиц (так делала бабушка) [523] 
Куриные потроха в горшочках [304] 
Салат из сельди и шампиньонов [204] 
Молочная пасха [206] 
Вишневый торт с миндальными сливками [171] 
Мои пасхальные рецепты [327] 
Пасха творожная в глазури [257] 
Пасхальный ужин для гостей [280] 
Пасхальный окорок с морковью [171] 
Кексы в яичной скорлупе [225] 
Корзина с розами [233] 
Пасха с начинкой [208] 
Меню моего пасхального стола: рецепты, тонкости и хитрости [401] 
Пасха с белым шоколадом. Тонкости приготовления и хранения [182] 
Польский пасхальный кулич [202] 
Угощайтесь на пасху! [222] 
Восточная красавица [244] 
Жемчужина [218] 
"Царевна-лягушка" [275] 
Пасха Красная [209] 
Пасхальный шашлычок [217] 
Персиковое пирожное [172] 
Кулич - рецепт сложный, но очень вкусный! [300] 
Пасхальный ягнёнок [200] 
Шафранный кекс [190] 
Творожный торт «Пасхальное чудо» [257] 
Царская заварная пасха с миндалем [206] 
Заварной кулич [244] 
Сдобный пасхальный венок [2774] 
Пасхальная сдоба [394] 
Настоящая пасха (бабушкин рецепт) [4298] 
Пасха "Вареная творожная" [237] 
Салат "Березка" [496] 
Салат "Пушистый" [344] 
Кулич "Изюминка" [362] 
Пасхальный картофельный салат с сыром [3667] 
Курочка с сыром (рецепт в стихах) [270] 
Пирог [241] 
Пицца из готового слоеного теста [385] 
Пасхальное меню (для гостей) [3665] 
Закуска "Голубиные яйца" [236] 
Паштет грибной с ветчиной и фаршем [178] 
Кулич [269] 
Пасха "Малиновая" [247] 
Пасхальные зайцы [2591] 
Детский десерт на Пасху [2424] 
Колбаса [1271] 
Домашняя колбаса [635] 
Салат с корейской морковью [307]
Помпушки из картофеля с творогом [143] 
Телятина, запеченная с овощами [113] 
Пасха моей свекрови [812] 
Горбуша с лимонным соком [124] 
Пасхальная выпечка [176] 
Когда времени мало... [160] 
Фруктовый рай [332] 
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ [185] 
Пасха царская (вареная) [196] 
Пюхтицкий монастырский кулич [1631] 
Пасха мармеладная [116] 
Пасхальные коржики [125] 
Рулетики из ветчины [153] 
Пасхальные воробышки [148] 
Пасха без творога [158] 
Новые цвета для яиц [194] 
Филе в сливочном соусе [145] 
Пасхальный венок-2 [218] 
Пасха с облепиховым соком [1075] 
Пасха розовая [2778] 
Овощная запеканка с грибным пюре [215] 
Пасхальные булочки с сюрпризом [2832] 
Пасхальные плюшки [2946] 
Кесадийя с курицей и беконом [174] 
Курица по-королевски [186] 
Кондитерская печеная пасха [225] 
Кренделя пасхальные [2101] 
Яблочные батончики с мюсли [125] 
"Мешочек счастья" [219] 
Пасха с курагой [166] 
Тарталетки с яблочно-ромовой начинкой [123] 
Свинина, запеченая с черносливом [164] 
Куриный салат с виноградом [149] 
Сырный салат [205] 
Нежные и ароматные свиные отбивные [181] 
Картофельные ломтики с чесноком [181] 
Сочные говяжьи отбивные [395] 
Судак для пасхального стола [2250] 
Пасха с изюмом [111] 
Ростбиф с салатом [94] 
Пасхальные Бабы [104] 
Кулич Пасхальный [137] 
Баранья лопатка, нашпигованная морковью и чесноком [87] 
Пасхальный Гусь-гуменник в гранатовых россыпях [100] 
Запеканка из творожных оладий [100] 
Отбивные куриные грудки с сыром [164] 
Шницели из индейки под соусом из яблок [82] 
Что приготовить к празднику [148] 
Рыба под ореховым соусом [93] 
Греческая пасхальная "корзинка" для яиц [123]
Лимонно-малиновый торт [84] 
Кулич "Ванильный" [99] 
Яйца Фаберже [153] 
Семейный обед [125] 
Как украсить стол на Пасху [277] 
Как праздновать Пасху [144] 
"Овечки" для детей [162] 
Салат из свежей капусты с фруктами [139] 
Сливочный кулич [153] 
Кулич с шафраном [136] 
Мраморные свиные ножки [183] 
Запечённые капустные рулетики [286] 
Секреты дрожжевого теста [2896] 
Цветная капуста с орехами [109] 
История Пасхального стола и обрядовой кухни [114] 
Капустные конвертики [127] 
Оладьи со свежей капустой [123] 
Щука с апельсинами [117] 
Тыквенный рулет [102] 
Очень вкусная пасхальная косичка [192] 
Фисташковая пасха [1302] 
Кулич шафрановый [101] 
Салат "Черепаха" [188] 
Рецепт студня от Московского Сретенского монастыря [184] 
Оладьи из творога [132] 
Кулич "Простой" [990] 
Все о глазури [395] 
Пасхальный завтрак для гостей [2880] 
Пасхальные яства [2462] 
Кулич "Вкусняшка" [116] 
Праздничные Пасхи [99] 
Пасхи для праздничного стола [111] 
Кулич старинный [210] 
Блюда из птицы [120] 
Пасхальный кулич [106] 
Кулинарные советы [134] 
Индейка, тушеная с рисом [149] 
Куличи на желтках с лимонной цедрой [1377] 
Свинина с картофельными галушками [132] 
Кулич с сахарной глазурью [158] 
Кулич морковный [1291] 
Кулич с облепиховым соком [174] 
Глазурь для украшения куличей [2657] 
«Куриное гнездо» (сладкое блюдо для пасхального стола) [2994] 
Бабушкины рецепты [3273] 
Блинная закуска «Анастасия» [154] 
Пасха - Христово Воскресенье! [141] 
Царь-кулич с коньяком [153] 
Кулич "Весенний" [107] 
Кулич "Миндальный" [103] 
Баранина с оливковой корочкой [120] 
Кулич шоколадно-лимонный [105] 
Красим яйца [469] 
Крендельки пасхальные [1859] 
Лимонный кулич [103] 
Традиционная православная пасха из творога [132] 
Все о Светлом празднике Пасхи [116] 
Пасха "Медовая" [113] 
Пасхальный кулич [116] 
"Кружевная баба" [171] 
Торт финиковый [155] 
Кулич "Праздничный" [107] 
Пасхальные блюда [147] 
Пасха "Простая" [5068]  Популярные
Пасха с пенками [137] 
Кулич двухцветный (без дрожжей) [143] 
Сырная пасха [141] 
Праздничные блюда на Пасхальный стол [171] 

Источник -  http://www.passion.ru


Комментарии (0)

Кулич пасхальный

Суббота, 19 Марта 2011 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич пасхальный

Кулич пасхальный

По этому рецепту печёт моя знакомая. Куличи получаются очень вкусные, воздушные.

 

1 ст.молока
500г муки
1 пак.дрожжей
100г сливочного масла
2 желтка
100-150г сахара
1/4ч.ст.изюма
соль
Белки взбить.
Желтки растереть с сахаром.
1 ст. молока,подогреть. Добавить пакетик дрожжей, 100г муки,1 ч.л.сахара.Дать подняться, добавить желтки, оставшуюся муку, соль, ванилин, перемешать.
Добавить взбитые белки, изюм (предварительно замоченный), растопленное масло. Поставить в тёплое место.
Подождать 15-20 мин.,чтобы масса поднялась. Выложить в форму,заполнив 1/3 объёма. Выдержать минут30.
Выпекать при 180-200 С.


Комментарии (2)

ПАСХА, православная пасха, пасха 2011

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХА, православная пасха, пасха 2011

Читать далее...

Комментарии (0)

Кулич слоеный

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич слоеный

Кулич слоеный

Вкусив замечательное слоистое тесто Веронского «Золотого хлеба», запланировала себе на пасхальные дни испытать его для выпечки куличей, добавив к ингредиентам изюм. Пусть не судят меня строго жители славного города юных влюбленных знаменитого Шекспира, гордящиеся своим особенным кулинарным чудом, «свободным» от добавок цукатов и сухофруктов. Но, случилось то, что случилось…
Испытания прошли более чем успешно. Тесто, как и прежде, оказалось на высоте. И все мои попытки запороть внешний вид куличей (о них поведаю в комментариях ниже) и само тесто претерпели частичное фиаско. Экстерьер подвел – раздался вширь, а вот тесто – сама слоеная нежность, тающая и манящая.
Остались очень довольными, что выбрали этот рецепт для пасхальной трапезы и дальнейших угощений. Советую многократно и от души.
Рецепт переношу сюда вновь с частичными изменениями и дополнениями.

Со светлым праздником Пасхи!

Кулич слоеный



     

Читать далее...

Комментарии (3)

"Царская" пасха

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Царская" пасха



Ингредиенты:

• 225 г сливочного масла, 82,5%, мягкого, комнатной температуры
• 3 больших яичных желтка (или 4 маленьких)
• 2 ч. ложки ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара
• 400 г творога из цельного молока
• 150 мл свежих сливок
• 100 г сахарной пудры
• 200 г цукатов и орехов (обжаренных), миндальная стружка
• один большой кусок льняной ткани или марли

Читать далее...

Комментарии (2)

2 рецепта кулича

Четверг, 22 Марта 2012 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения aleks50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 рецепта кулича

pashalnyy-kulich (500x375, 49Kb)
ПАСХА – КУЛИЧ «ДВА В ОДНОМ».

ДЛЯ КУЛИЧА:
2 стакана муки
1,5 стакана сахара
3 яйца
По 0,5 стакана молока и изюма
Цедра апельсина
0,5ч.л. соды.
ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ:
250г творога
Яйцо
0,5 стакана сахара
Апельсин.

• Компоненты для теста смешать, выложить в смазанную растительным маслом форму для кексов с отверстием по середине. Выпекать до готовности. Остудить.
• Приготовить начинку, смешав творог, яйцо, сахар и натертый вместе с цедрой апельсин. Наполнить ею отверстие в середине испеченного кулича. Украсить по желанию.


kulich (393x434, 147Kb)
БЫСТРЫЙ КУЛИЧ.

4 стакана муки
3 яйца
100г сливочного масла (маргарина)
50г дрожжей
1 стакан молока или сливок
1 стакан сахара
1ст.л. промытого изюма
Соль.

Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить яйца, соль, сахар, муку, замесить. Ввести в тесто растопленное масло и изюм. Вымесить.\
Выложить тесто в смазанные маслом формы, заполнив их на половину, поставить в теплое место на 3-4 часа. Когда тесто поднимется, выпечь в умеренно нагретой духовке. Верх куличей смазать глазурью: 1 стакан сахара и 50г сливочного масла прокипятить в 0,5 стаканах молока.

Комментарии (1)

3 рецепта пасхи

Четверг, 22 Марта 2012 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения aleks50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 рецепта пасхи

pasha_tvorojnaya_(iz_tvoroga)-2516 (444x296, 86Kb)
ПАСХА ДОМАШНЯЯ.

Творог – 1кг
Масло сливочное – 200г
Сахар – 400г
Яичный желток – 3 шт.
Сметана – 400г
Ванилин – 2г
Изюм – 100г
Орехи грецкие – 100г

Творог отжать под прессом, протереть через сито, соединить с прогретым на огне маслом, желтками и сахаром. Добавить сметану, ванилин, изюм и рубленные орехи, хорошо перемешать. Полученную массу переложить в форму, придавить гнетом и поставить на холод на 1 сутки.


Pasha_paska (480x359, 68Kb)
ПАСХА СЫРНАЯ С ОРЕХАМИ.

2,5кг творога
200г сливочного масла
1 стакан сахара
250г сметаны
Изюм, курага, рубленые грецкие орехи по вкусу
Щепотка соли.

1. Творог потереть через сито. Масло и сахар растереть до полного растворения сахара. Добавить сметану, соль и перемешать. Изюм замочить, обсушить, курагу замочить и мелко нарезать.
2. Массу соединить с творогом, добавить изюм, курагу, орехи и перемешать.
3. Массу выложить в специальные формы со съемными стенками. Держать в тепле 2 часа, чтобы стекла сыворотка. Затем убрать в холодильник для застывания.

IMG_2675 (500x375, 63Kb)
ПАСХА ВАРЕНАЯ.

На 1,2кг творога:
3 стакана сливок (жирного молока)
100г сливочного масла
4 сырых яйца
100г изюма (или кураги, ее размочить и мелко порезать)
Сахар – по вкусу.

Все вместе хорошо размешать, выложить в кастрюлю с толстым дном, довести на огне до кипения (но не кипятить!), постоянно помешивая со дна.
Убрав огонь, пролжить мешать пасху, пока не остынет. Переложить массу в форму, сверху положить гнет и оставить на сутки в прохладном месте.

Комментарии (0)

Кулич пасхальный

Четверг, 29 Марта 2012 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич пасхальный

разделители

Кулич пасхальный

Кулич пасхальный
далее...

Комментарии (0)

Шоколадная творожная пасха

Четверг, 29 Марта 2012 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная творожная пасха

разделители

 

Шоколадная творожная пасха


Шоколадная творожная пасха

далее...

Комментарии (1)

Пасхальный хлеб

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный хлеб

1334298181_hleb_pashalnyy1 (520x390, 70Kb)

Огромная благодарность автору: Elena.ost

Пасхальный хлеб - прекрасное блюдо к светлому празднику. Очень сытное и оригинальное блюдо будет отличным украшением праздничного стола.

Внутри хлеба - сюрприз!

Продукты для пасхального хлеба:
хлеб "Стахановский",
плавленый сырок,
сливки - 200 г (лучше с рынка),
майонез - 2 ст. ложки,
сыр - 200 г ("Российский"),
куриная грудка копченая - 70 г,
помидор,
яйца вареные - 2 шт.,
оливки без косточки,
кукурузка консервированная,
соль по вкусу, зелень укропа, петрушки, зеленый лук.

Читать далее...

Комментарии (0)

Пасхи. Рецепты на любой вкус.

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения LenaVodoley [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхи. Рецепты на любой вкус.

Пасха "Фаберже"


Коллекция рецептов >>>


Комментарии (0)

кулич

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кулич

4248238_20 (450x338, 43Kb)

Ингредиенты

молоко - 0,5 л
мука - 1 кг
- 150 г
маргарин - 100 г
дрожжи - 75 гр
сахар - 2 ст.
яйца - 5 шт.
изюм - 150 г
сахар ванильный - 1 ст. лож.
цедра одного апельсина
цедра половины лимона

4248238_182 (150x150, 34Kb)

Комментарии (0)

Рождественский кулич

Дневник

Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 16:18 + в цитатник

Рождественский кулич

У нас принято готовить куличи на Пасху, а вот французы аналогичное блюдо готовят на Рождество. И добавляют в него свои изюминки, делающие рождественский кулич по-особенному вкусным.

Описание приготовления:

Вкусный праздничный десерт из Франции. Подготовьте опару – разотрите дрожжи с сахаром, залейте их теплым молоком, добавьте стакан муки, тщательно размешайте и оставьте в теплом месте на 2-3 часа. Добавьте в тесто желтки, сахар, еще стакан муки, апельсиновый ликер, ваниль, цедру апельсина и тщательно вымешайте. Затем добавьте размягченное масло, щепотку соли, изюм и цукаты, скатайте его шар и оставьте минут на 40-50 подойти. Разложите тесто по формам, дайте немного подняться, потом сделайте сверху небольшой надрез в виде креста и положите в него кусочек сливочного масла. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут, затем уменьшите температуру до 180 и пеките еще 35 минут. Готовые куличи остудите, выньте из формы и подавайте к столу. Приятного чаепития! 

 

 


Комментарии (0)

Кулич краффин. Новая версия авторского рецепта пасхального кулича.

Вторник, 17 Марта 2020 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич краффин. Новая версия авторского рецепта пасхального кулича.

https://zen.yandex.ru/media/receptimira/kulich-kraffin-novaia-versiia-avtorskogo-recepta-pashalnogo-kulicha-5e6f380d6961bd79dbebb624

1 (700x336, 243Kb)

Здравствуйте! Сегодня будем готовить кулич краффин. На мой взгляд кулич краффин получается ещё вкуснее и ещё лучше других рецептов.

Ингредиенты👌
Все ингредиенты комнатной температуры
 
Мука … 650 гр.
Молоко (примерно 38 градусов) … 200 мл.
Дрожжи сухие … 14 гр.
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый …. 120 гр.
Соль … ¼ ч.л.
Сок апельсина … 50 мл.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Мед … 30 гр.
Масло сливочное (растопленное) … 80 гр.
Масло сливочное для слоения теста ... 50 гр.
Песочная крошка:
 
Мука … 120 гр.
Сахар … 120 гр.
Сливочное масло … 60 гр.
Изюм …. 200 гр.
Черника … 80 гр.
Апельсиновые цукаты … 80 гр.
 

Приготовление.

Читать далее...

Комментарии (0)

Сдобное,влажное и волокнистое ТЕСТО для ПАСХАЛЬНОЙ выпечки. Приготовление смазки-красивая колеровка

Пятница, 20 Марта 2020 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelli_Petrovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобное,влажное и волокнистое ТЕСТО для ПАСХАЛЬНОЙ выпечки. Приготовление смазки-красивая колеровка


4906393_pasha (578x508, 39Kb)
 

 

 

Серия сообщений "Выпечка: Советы":
Часть 1 - Меры веса без измерительных приборов-для вас хозяюшки.
Часть 2 - Шпаргалка для кухни
...
Часть 24 - Чтобы НАЧИНКА не вытекала. 5 проверенных способов.
Часть 25 - Как отмерить сухие дрожжи ложками
Часть 26 - Сдобное,влажное и волокнистое ТЕСТО для ПАСХАЛЬНОЙ выпечки. Приготовление смазки-красивая колеровка

Комментарии (0)

Заварная творожная пасха на сливках (сметане)

Пятница, 27 Марта 2020 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварная творожная пасха на сливках (сметане)

0 (699x386, 362Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Глазурь для кулича на зефире с маршмеллоу - не осыпается, не липнет, не крошится. Как красиво украсить куличи

Пятница, 27 Марта 2020 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глазурь для кулича на зефире с маршмеллоу - не осыпается, не липнет, не крошится. Как красиво украсить куличи

1 (700x393, 405Kb)

Читать далее...

Комментарии (1)

Старинный семейный рецепт пасхального кулича - влажный, сладкий, маслянистый. Раскрываю вам все секреты

Пятница, 27 Марта 2020 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старинный семейный рецепт пасхального кулича - влажный, сладкий, маслянистый. Раскрываю вам все секреты

1 (696x381, 353Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Домашние маршмэллоу

Пятница, 27 Марта 2020 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние маршмэллоу



Читать далее...

Комментарии (0)

Домашний пасхальный кулич (паска) бабушкин рецепт

Среда, 01 Апреля 2020 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний пасхальный кулич (паска) бабушкин рецепт

https://zen.yandex.ru/media/olgamatvey/domashnii-pashalnyi-kulich-paska-babushkin-recept-5e7a1c13ac583c449f139675

1 (700x393, 305Kb)

Очень хороший рецепт, проверенный. В нашей семье очень любят этот кулич, у нас еще называют паска.
Рецепт:
Опара:
Молоко 1 л
Дрожжи 100 г свежих или 35 г сухих
Мука 700 г
Горсть сахара
Доклад в тесто:
Яйца 5 шт.
Сахар 4 стакана
Ваниль по желанию
Изюм 500 г
Маргарин 250 г
Сметана 500 г
Мука 2 кг.
Помазка:
Белок 3 шт.
Сахар 200 г
Присыпка
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=X_jQL4C0F7M&feature=emb_logo

Читать далее...

Комментарии (0)

Нежная вареная пасха

Среда, 01 Апреля 2020 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная вареная пасха

2835299_Nejnaya_varenaya_pasha (700x386, 155Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 кг самого жирного творога, лучше пластового, рыночного
500 г густой сметаны жирностью не менее 30%
250 г сливочного масла
0,5 ч. л. молотой куркумы
щепотка соли
1 стручок ванили
3 желтка
2 ст. л. сахара
200 мл сливок жирностью 30%
50 г рубленого жареного миндаля
150 г мелкого черного изюма
50 мл коньяка, рома или водки, по желанию
цветы, цукаты и орехи для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ,

Читать далее...

Комментарии (1)

Пасхальный кулич Краффин [По авторскому рецепту Люда Изи Кук]

Четверг, 09 Апреля 2020 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный кулич Краффин [По авторскому рецепту Люда Изи Кук]

3424885_9b2a0e8e (700x460, 132Kb)

Рецепт: 

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 

Мука - 750 гр. + -150 гр. 

Молоко - 200 мл. тёплое 

Дрожжи быстродействующие - 12 гр. (я использовала пакетик 11 гр.) 

Яйцо куриное - 2 шт. 

Желток куриный - 3 шт. 

Сахар тростниковый - 120 гр. (для тех кто любит послаще, можно сахара добавить больше) 

Соль - 1/4 ч.л. 

Сок апельсиновый свежевыжатый - 50 мл. 

Экстракт ванили - 1 ч. л. ( я использовала ванилин ) 

Цедра - 1 лимона 

Цедра - 1 апельсина 

Мёд - 30 гр. ( 2 ст. л) 

Масло сливочное - 80 гр. растопленного 

Масло сливочное - 50 гр. для слоения ( мне потребовалось больше ) 

Для начинки: (которую использовала я) 

Сушеная вишня - 100 гр. 

Цукаты - 100 гр. 

Изюм - 100 гр. 

Читать далее...

Комментарии (0)

Узнала настоящий рецепт «Александрийского кулича», теперь буду выпекать только его

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узнала настоящий рецепт «Александрийского кулича», теперь буду выпекать только его

https://zen.yandex.ru/media/foodbook/uznala-nastoiascii-recept-aleksandriiskogo-kulicha-teper-budu-vypekat-tolko-ego-5e90c1d535cfc25bc5a515d6

1 (700x466, 430Kb)

Рецептов поделилась соседка: она, как знатный кулинар, предложила испечь «Александрийский кулич» и поделилась со мной рецептом. Выпечка получилась очень вкусной, с рыхлой текстурой, именно такой, какую пекли моя мама и бабушка.

Ингредиенты:
 
130 г сливочного масла;
240 г сахара;
250 мл топленого молока;
40 г прессованных дрожжей;
6 яиц;
1 яичный желток;
600 г муки;
100 г изюма;
3 г соли.
Приготовление.
Читать далее...


 Страницы: [1]