Салат с копченым лососем и красной икрой
 

Салат с копченым лососем и красной икрой

Ингредиенты:
300-400гр копченого лосося, 2-3 картофелины, 2 яйца, 2 моркови, 1 огурец, Петрушка, базилик, ~30гр красной икры, 1 красный лук репчатый, Оливковое масло, соль по вкусу, Сок лимона
Способ приготовления:
Сварить картофель, морковь, яйца. Остудить, очистить и натереть на терке все в разные тарелочки. Нарезать лук и огурец мелко, также в разные тарелочки (белок и желток отдельно). Покрошите петрушку. Порежьте лосося на маленькие кусочки.
Смешайте сок лимона, соль и оливковое масло. Залейте смесью все ингредиенты, кроме рыбы. Далее понадобится форма круглая с высокими краями. Может быть, можно чем-то заменить – я вот думаю, пока на ум ничего не пришло. Выкладываем ингредиенты слоями: картошка, морковь, лук, рыба, огурец, белок, желток. Ставим в холодильник на час. Убираем форму. Сверху кладем несколько кружочков огурца, украшаем красной икрой.

Кулинария - Очень вкусная селедка»
 

Салат Злато скифов
 

Салат "Злато скифов" очень вкусный и легкий салат.

Для салата вам потребуется:


* 2 -3 шт. средних свеклы

* 1 банка горбуши

* 2 -3 средних картофелины

* 2 средних апельсина

* майонез

Вареный картофель порезать на кружочки, сверху уложить помятую вилкой и смешанную с майонезом рыбку (без жидкости), потом свеклу через мелкую терку с майонезом. По краям положить кусочки очищенного апельсина.

Салат необычный по вкусу и нежный.

Салат с тунцом и сухариками
 

 

Это один из любимейших мои салатов. Рецепт нашла в интернете. И на авторство не претендую. Просто салатик вкусненький и простой.

Нам понадобятся:

банка консервированного тунца

3 яйца

2 небольших моркови

1 луковица

200г батона не сладкого

майонез

Первым делом приготовим сухарики. Батон нарежем на мелкие кубики, насыпем на противень и в духовку. Подсушим до золотистого цвета. У меня сухарики уже заранее были приготовлены.

Нарезаем мелко лук и заливаем кипятком. Оставляем на 5 мин. потом промываем в холодной воде.

Романтичный салат «Подарок»
 

Салат *Мимоза*.

Автор: Malinka

Ингредиенты:
рыбные консервы (лосось или тунец и т.п.) - 1 банка,
яйца - 5 шт,
лук репчатый - 3 шт,
картофель - 4 шт,
морковь - 4 шт,
майонез,
зелень

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать и ошпарить.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Консервы размять вилкой.

САЛАТ "СНЕЖКИ"
 

Скоро Новый год,так что приходится подбирать новые рецепты салатов и конечно вспоминать старые!

 

 Ингредиенты:

200 г малосольной семги

1 плавленый сырок

3-4 яйца

1 яблоко

1 вареная морковь

50 г грецких орехов

Майонез

Салат "Мимоза"
 

Здравствуйте, уважаемые гурманы!  Предлагаю вариант салата с рыбой. Количество ингридиентов по вкусу.  Красная рыба слабосолёная, разные листья салата, помидоры, отварные макароны "рожки, ракушки и тп". Я рыбу слегка обжаривала, но можно не обжаривать - кто как любит. В качестве заправки прекрасно подходит плавленый сыр, либо майонез.

Комментарии:  

СОСТАВ:
Листовой салат - 2 пучка. Выбирайте не горькие сорта салата. Он должен лишь добавить свежести нашему блюду и подчеркнуть вкус рыбы.
Сыр твердый - 50 гр. Не выбирайте очень острые или пряные сорта сыра. Вкус сыра не должен стать доминантным в общем вкусе.
Копченая форель или семга - 150 гр.
Белый хлеб для сухариков - 1 - 2 кусочка
Оливковое масло для обжарки хлеба
Для соуса:
Майонез - 2 столовые ложки
Сметана - 2 столовые ложки
Зубчик чеснока
Укроп - 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:                          

Этот салат называется «Змеиное гнездо». Он станет превосходным украшением для праздничного стола и вкусным открытием для гостей. Итак, пробуем замечательный салат с икрой.



Горбуша (консервированная) – 1 банка
Морская капуста – 200 гр.
Майонез – 300 гр.
Зеленый лук – 1 пучок
Плавленый сырок – 3 шт.
Картофель – 3 шт.
Яйца (куриные) – 3 шт.
Яйца (перепелиные) – 8 шт.
Сливочное масло – 100 гр.
Чеснок – 1-2 зубчика
Красная икра – 1 банка


Нужно основательно размять с помощью вилки горбушу, вбить к ней 2 желтка, добавить натертые на терке 2 плавленых сырка и мелко нарезанный картофель.

Все продукты перемешать, к массе добавить половину порции сливочного масла и выдавленный чеснок. Когда масса превратится в густое тесто, ее можно отставить в сторону. Это основа для «змеи».

Для «змеиных яиц» нужно натереть оставшийся сырок, вбить 1 желток и 3 белка, добавить масло, чеснок и майонез. Из этой смеси вылепить маленькие шарики – «яйца».

Вторую часть змеиных яиц необходимо сделать из перепелиных яиц. Их разрезают пополам, удаляют желток, смешивают его с икрой и майонезом, а затем этой смесью начиняют половинки яиц.

Можно приступать к сборке. На центре блюда нужно выложить изогнувшуюся «змею» из приготовленного заранее теста, рядом с ней по очереди выкладываются «яйца».

Гнездо «змеи» из морской капусты можно свернуть на краю блюда, украсить его листьями зеленого лука. Перед подачей на стол на блюдо побрызгать лимонным соком. Салат с икрой готов. Приятного аппетита!

http://dieticheski.ru/

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
Часть 2 - САЛАТ "МОРСКОЙ ЦАРЬ"
...
Часть 14 - Лазанья с кабачками и салат "Кремлевский"
Часть 15 - Салат -Черепаха под роялем
Часть 16 - «Змеиное гнездо»