Вот такое питательное колоритное говяжье рагу подают в станах юго-восточной Азии. Все продукты привычны для нашего брата, а вот приготовить это незатейливое рагу из говядины с картофелем догадался бы не каждый.
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47 
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
Дедушкин Реальный городЖивое общение...это то что в первую очередь предлагает эта игра...карта, как и многие другие, открыта для игры и общения, то есть для Вас! Играйте, стройте города, развивайте их, осваивайте месторождеКартофель запеченый в чесночном масле 1. Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. ...
Апельсиновые булочки - (2)Апельсиновые булочки на 12–15 шт: для теста: сахар — 50 гр. сливочное масло — 40...
Pixlr Editor фотошоп онлайн - знакомство и последние изменения. - (1)Pixlr Editor фотошоп онлайн - знакомство и последние изменения. ...
Пирог «Дюймовочка» - десерт для всей семьи проверенный временем - (1)Пирог «Дюймовочка» - десерт для всей семьи проверенный временем https://zen.yandex.ru/media/id/5b...
Самый активный гейзер Строккюр в долине Хаукадалур! - (2)Исландия:Самый активный гейзер Строккюр в долине Хаукадалур! Строккюр — второ...
мясо по французкси |
Мясо по-французски - 4 варианта.
Мясо по-французски. Вариант 1
500 г говяжьей вырезки (я чаще всего делаю с куриными грудками)
100 г репчатого лука,
200 г грибов (в основном, шампиньоны)
200 г тёртого сыра,
250 г майонеза,
соль, перец, специи
Мясо нарезать небольшими пластинами, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями.
Смазав жиром противень, аккуратно выложить на него мясо ровным слоем и посыпать тёртым сыром.
Посыпать сверху луком, нарезанным кольцами или полукольцами, обжаренными грибами и опять посыпать сыром. Обильно залить мясо майонезом и поставить в духовку (примерно на 45 минут) до готовности.
Мясо по-французски. Вариант 2
Говядина, репчатый лук, шампиньоны, сыр, майонез
Говядину порезать на кусочки толщиной 1 см, отбить. Затем поджарить большое
количество мелко порезанного лука с шампиньонами, выложить это на мясо,
посыпать сыром, полить майонезом и запечь.
Мясо по-французски. Вариант 3
Обжаривается нарезанное на небольшие куски мяса (свинина, курица), отдельно обжаривается нарезанный кольцами лук и шампиньоны.
В жаровню укладывается слоями: мясо-лук-грибы-майонез
Обычно таких слоев получалось 3-4.
Сверху обильно посыпаем натертым сыром, и в духовку потомиться минут 20.
Мясо по-французски. Вариант 4.
Свинина, лук, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, масло
Свинину нарезать как для отбивных (толщиной около 1,5 см), отбить, но не сильно, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень.
Сверху на каждый кусочек мяса положить лук, нарезанный кольцами
(можно под лук положить по кружку помидора), по 1-2 ст. л. майонеза
(количество майонеза в зависимости от размера кусочков мяса),
майонез положить так, чтобы краешки мяса (всего 5 мм) не были в майонезе.
При желании можно посыпать все это тертым сыром.
Запекать в духовке до готовности.
В каждом варианте получается иначе, но все равно интересны все 4.
Метки: мясо говядина майонез запечь |
свинина запечёная |
Запеченная свинина
Запеченная свинина
1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка меда
острая паста чили или перец чили
соль, перец
Для гарнира:
500 г мелкого картофеля
500 г мелкой моркови
Гремолата:
пучок петрушки
1 долька чеснока
цедра 1 лимона
Чеснок истолочь, смешать все ингредиенты для маринада, натереть мясо.
Лук порезать кольцами, уложить слоем под мясо и поверх мяса. Плотно закрыть, поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь), периодически переворачивать мясо в маринаде.
Счистить с мяса лук и маринад, выложить мясо на противень или большую сковороду, поставить в духовку 220°С на 15 минут.
Полить мясо выделившимся соком, вылить на противень маринад (без лука, только жидкость), уменьшить температуру духовки до 200°С и запекать еще 15 - 20 минут.
Выложить вокруг мяса мелкий чищеный картофель, перемешать, чтобы он со всех сторон был смазан жиром и мясным соком, запекать до полуготовности 15 мин.
Добавить к картофелю морковь, перемешать с соком и маслом, запекать 20 - 25 минут.
Не забывать каждый раз поливать мясо соком. Проверить готовность мяса у кости. Если течет светлый сок, без красноты, вынуть противень из духовки, накрыть фольгой, оставить на 15 минут.
За это время приготовить гремолату: мелко порубить петрушку и чеснок, натереть на мелкой терке лимонную цедру, все смешать. Перед подачей посыпать мясо и овощи гремолатой.
|
мясо с хреном |
Мясо с хреном
Одно из самых популярных слов в сети - это хрен. Вот про него и замолвлю сегодня слово.
О пользе этого продукта, думаю, знает каждый. В осенне-зимний период это растение прекрасно укрепляет иммунитет и убивает разные вирусы с бациллами. Хрен настоько богат витамином С, что по его содержанию уступает только шиповнику и черной смородине. Этот корень отлично помогает в лечении болезней мочевыводящих путей (цистит, мочекаменная болезнь) и органов дыхания (бронхит, плеврит).
Читать статью
Фантазия, как известно, дело великое и меня она привела вот к такому вкусному блюду:
Мясо (свинина, говядина, куриное) - 0,5 кг (у меня было свиное)
Специи (соль и смесь перцев – по вкусу, на кончике ножа молотый имбирь и мускатный орех, кориандр и базилик)
Яблоки 1-2 шт
Половинка грейпфрута
Репчатый лук 2 головки среднего размера
1 небольшая морковка
Хрен 2 ст. ложки
Раст. масло( количество зависит от сковороды)
Сливочное масло 20 г
Мясо нарезать продолговатыми дольками и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки
Лук нарезаем полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Лук обжарить до прозрачности, отдельно от мяса, с небольшим добавлением сливочного масла. Затем добавить морковь и тушить практически до готовности с небольшим добавлением воды.
К обжаренному мясу добавляем нарезанные и очищенные яблоки(предварительно яблоки сбрызнуть соком лимона) и очищенный от пленок грейпфрут (пленки надо удалить обязательно, иначе будет горчить все блюдо)
Тушить под крышкой пока яблочки не начнут становится «кашей». Получается некое подобие соуса-пюре
Добавляем к мясу лук с морковью. Солим, перчим, кладем специи.
И, конечно же самое главное – хрен.
Тушим на слабом огне 15-20 минут.
Готовое блюдо, при подаче на стол посыпать петрушкой
Множество раз готовила подобное блюдо. Вся острота хрена «испаряется». Остается нежность, сочность и неповторимый вкус мяса.
Данный вариант приготовления немного экстремален и рассчитан на любителя восточной кухни, но если вы приготовите мясо без яблок и грейпфрута, получите ярко выраженный вкус самого мяса. А соус можно "загустить" и крахмалом
Приятного аппетита и крепкого здоровья.
|
мясо по королевски |
Мясо по-королевски
|
запеченая свинина |
Запеченная свинина ! Готовимся к Новому году ! ))
Попробуйте удивить гостей !
1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка меда
острая паста чили или перец чили
соль, перец
|
Свинина "Аппетитная" |
Дневник |
Свинина "Аппетитная"
Состав
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Каждый ломтик свинины слегка отбить, положив, между двумя пакетами.
Отбитые кусочки мяса посолить и поперчить.
Разложить мясо на смазанном маслом противне.
Приготовить начинку:
Помидор вымыть, обсушить и порезать маленькими кубиками.
С соленого или маринованного огурца снять кожицу и порезать огурец маленькими кубиками.
Лук мелко порезать.
Соединить вместе помидор, огурец и лук. Добавить майонез, немного соли, перца и хорошо перемешать начинку (можно добавить зелень).
На каждый кусочек положить немного начинки.
Сверху посыпать тертым сыром.
|
говядина в сливочно ореховой подливе |
Говядина в сливочно-ореховой подливе
Очень богатый вкус, подливку можно ложками кушать. И очень-очень мягкая говядина. Кстати, для этого блюда не обязательно брать вырезку, а также можно не загоняться по поводу молодости убитой коровы – за счет одной хитрости все равно получится мягкое и нежное мяско…
|
Мясо - вкусно и просто |
Мясо - вкусно и просто
Мясо - вкусно и просто
Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто" :)
Не буду долго тянуть кота за хвост — мотаем на ус рецепт приготовления вкуснятины :)
|
Свинина с фасолью и помидорами |
Свинина с фасолью и помидорами
Вы когда-нибудь пробовали свинину с фасолью и помидорами? Если нет, то этот рецепт специально для Вас! Это очень оригинальное и необычно вкусное блюдо, от которого Вы и все Ваши родственники будут в восторге!
|
Духовая свинина шприцованная сливками |
Духовая свинина шприцованная сливками
|
Свиная шейка, запеченная в рукаве |
|
Мясо дракона |
|
Стейки из вырезки с мягчайшей белой фасолью и пореем |
Дневник |
Это блюдо стоит попробовать!
|
Свинина в чайном маринаде с томатно-луковым соусом [Кухня гурмана] |
Дневник |
Состав
|
Мясо - вкусно и просто |
Мясо - вкусно и просто
Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто" :)
Не буду долго тянуть кота за хвост — мотаем на ус рецепт приготовления вкуснятины :)
|
Вкуснятина:Террин по рецепту Найджела Слейтера |
Я тут по случаю новогодней распродажи обзавелась чудесной формой для приготовления террина. Конечно, когда на кухне стоит такая красота, невозможно не опробовать ее в деле.
Долго ли коротко, рецепт Найджеда Слейтера уже давно дожидался своего часа. Точнее, он дожидался с августа прошлого года, когда я его заприметила в еженедельнике The Observer. Не удивительно, что Слейтер пишет: этот террин просто создан для лета. Спешу вас уверить: этот террин столь же гармонично вписывается в зимнее меню. Более того, с учетом всех его, прямо скажем, далеких от диетических мясных ингредиентов, как раз зимой-то террин особенно хорош, чтобы согреться перед выходом на мороз.
|
Спагетти с мясной подливой. |
Дневник |
Отвариваем спагетти обычным способом.
Для приготовления мясной подливы (соуса для спагетти) нам потребуется:
Наверняка у каждой хозяйки среди солений есть икра, лечо или что-то подобное из помидоров с овощами. Когда мясо будет практически готово, выкладываем на сковороду овощную икру и перемешиваем с мясом. Тушим минут 10. Снимаем с огня.
Выкладываем на тарелку спагетти и сверху поливаем соусом - подливой. Можно добавить зелень. Вкусный обед готов.
Приятного аппетита!
|
Грудинка барашка фаршированная |
Дневник |
|
Рецепты блюд из мяса |
 |
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шпроты по-домашнему
Часть 99 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 100 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Серия сообщений "блюда из мяса, фарша, субпродуктов":
Часть 1 - 154 Рецепта Шашлыков
Часть 2 - Блюда из мяса. Более 300 рецептов
...
Часть 98 - Телятина с черносливом
Часть 99 - Все то полезно, что в рот полезло?
Часть 100 - ЕЖИКИ
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ МНОГО РЕЦЕПТОВ СРАЗУ":
Часть 1 - 35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков
Часть 2 - 283 рецепта блюд с кабачками
...
Часть 98 - Новогодний стол - Меню
Часть 99 - Салаты и закуски к Новогоднему столу или чем удивить и порадовать гостей)
Часть 100 - Сказочные французские рецепты
|
ЦИМЕС |
|
Без заголовка |
Дневник |
Лук чистим, режем тонкими четвертинками и выкладываем слоем на мясо, можно слегка посолить и приправить специями.
Картофель чистим и нарезаем брусочками.
Сыр трем на крупной терке (у меня был подкопченный).
Картофель выкладываем на слой лука, солим, добавляем специи для картофеля, перчим.
Затем посыпаем блюдо сыром и поливаем майонезом.
Запекаем в предварительно нагретой духовке до готовности. Если верх начал подрумяниваться, а картофель еще не готов - накройте блюдо фольгой и доведите до готовности. Приятного аппетита!
|
Гороховое рагу с подкопченными ребрышками |
Дневник |
свиные или говяжьи ребрышки (сырые),
горох сушеный,
по банке белой и красной консервированной фасоли и банку зеленого горошка,
соль,
соевый соус, маринад,
ароматная трава (шалфей, мята, душица),
репчатый лук,
морковь,
лавровый лист,
растительное масло,
чеснок,
паприка
|
Рецепт сосисок в картофельном тесте |
|
Бендерики" мясные |
|
|
||||||
|
|
|
Говяжье рагу по-малазийски |
Вот такое питательное колоритное говяжье рагу подают в станах юго-восточной Азии. Все продукты привычны для нашего брата, а вот приготовить это незатейливое рагу из говядины с картофелем догадался бы не каждый.
1. На среднем огне накалить вок или другую большую сковороду. Добавить в сковороду масло, разогревать еще 30 секунд. Высыпать в раскаленное масло лук, жарить, помешивая, около 2 минут. Добавить в сковороду имбирь, чеснок, порошок карри и соль. Жарить еще около минуты. Добавить картофельные кубики и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
2. Добавить в картофельную смесь говяжий бульон, накрыть крышкой, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить до готовности картофеля, около 20 минут.
3. Добавить в сковороду говяжий фарш, готовить еще около 5 минут, до розового цвета фарша. Слить жидкость.
4. Выложить в сковороду помидоры, порезанные кусочками и хорошо перемешать, тушить около 1 минуты. Выложить полученную массу в сервировочную миску, а сверху насыпать вареный рис. Украсить зеленью. Подавать рагу из говядины сразу же.
Ингредиенты на 4 порции: |
||
|
Масло растительное - 2 ст. л. Лук репчатый (шинкованый) - 2 шт. Имбирь свежий (измельченный) - 2,5 см Чеснок (измельченный) - 2 зубка Порошок карри - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. Картофель (чищеный и порезанный кубиками) - 500 г Говяжий бульон - 1 стакан Говяжий фарш - 500 г Помидоры (почищенные и порезанные кубиками) - 2 шт. Рис отварной горячий Зелень для украшения |
|
Мяссо с помидорами. |
|
Свиная шейка в остром соусе |
Автор Евгений Гордеев
Тушить надо 4 часа. Мясо становится нежнейшим - вилку воткнуть нельзя, оно разваливается...м-м-м-м! Поэтому лучше есть ложкой или руками! Шутка!
|
Чанахи |
|
Свиные отбивные с шампиньонами и моцареллой |
Если вас интересуют легальные порошки, советую посетить сайт, на котором можно узнать о них всю необходимую информацию. Легальные порошки являются отличной альтернативой различных курительных смесей.
|
Жаркое с мясом и черносливом |
|
