Картофель запеченый в чесночном масле 1. Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. ...
Апельсиновые булочки - (2)Апельсиновые булочки на 12–15 шт: для теста: сахар — 50 гр. сливочное масло — 40...
Pixlr Editor фотошоп онлайн - знакомство и последние изменения. - (1)Pixlr Editor фотошоп онлайн - знакомство и последние изменения. ...
Пирог «Дюймовочка» - десерт для всей семьи проверенный временем - (1)Пирог «Дюймовочка» - десерт для всей семьи проверенный временем https://zen.yandex.ru/media/id/5b...
Самый активный гейзер Строккюр в долине Хаукадалур! - (2)Исландия:Самый активный гейзер Строккюр в долине Хаукадалур! Строккюр — второ...
Жареная говяжья печень с луком |
Жареная говяжья печень - кушанье, которое имеет отличные вкусовые качества. Печень состоит на 70% из воды, содержит белки, немного жира около 3-4% и она богата аминокислотами.
Печень рекомендована для употребления в пищу детям страдающим малокровием, также она поддержит организм курильщиков, восполняя в организме витамины A,D,E и содержащийся в ней магний, кальций, калий, фосфор, хром и другие микроэлементы.
Обжаривать печень нужно так чтобы, её не пережарить. Передержав печень на огне больше положенного можно легко испортить вкус печени, и она будет сухая и жёсткая.
Особенное внимание перед жаркой печени также необходимо уделить отделению от неё плёнки и желчных протоков и обязательно нужно печень хорошо промыть.
Приготовив говяжью печень, следуя пошаговому рецепту, вы получите вкусное и полезное блюдо. Приступим.
Чтобы приготовить печень с луком, нам потребуются следующие продукты:
Печенка говяжья - 500гр.
Лук – 2 шт.
Растительное масло 50 гр.
Перец красный или черный по вкусу.
Соль.
Жареная говяжья печень с луком. Шаг 1. Подготовить печень. Печенку очистить от пленки, промыть, нарезать крупными кусочками.
Жареная говяжья печень с луком. Шаг 2. Поджарить лук. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Масло нагреть в казане или сковороде и обжарить в нем лук до золотистого цвета.
Жареная говяжья печень с луком. Шаг 3. Обжарить печень. Добавить печенку, щепотку перца и помешивая обжаривать в течение 10 минут на умеренном огне.
Затем добавить 50 мл. воды, накрыть крышкой и оставить на 3 минуты. .
Подавать печень можно с любым гарниром, зеленью или самостоятельно. Приятного аппетита!
Серия сообщений "Блюда из печени":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - печеночные блинчики
...
Часть 9 - Печёночный хлеб
Часть 10 - Печень жареная в кляре
Часть 11 - Жареная говяжья печень с луком
Часть 12 - Печеночный торт "КРАСКИ ЛЕТА"
Часть 13 - Картофельная запеканка с печёночным суфле.
...
Часть 46 - Печеночный торт из куриной печени
Часть 47 - Печеночные блины
Часть 48 - Рецепты начинок для печеночного торта
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |