Ингредиенты для приготовления фаршированных кальмар :
Свежие шампиньоны – 5 шт.
Растительное  масло – 4 ст. ложки.
Кальмары крупные  – 2 шт.

Молоко –  полстакана.

Яйца – 5 шт.

Майонез – 2 ст. ложки.

Твердый сычужный сыр – 30 гр.

Укроп – 1 пучок.  

Рецепт приготовления блюда "Фаршированные кальмары с сыром  и грибами":

Этап 1. Обжариваем грибы на двух ложках растительного  масла.

Этап 2. Взбиваем яйца с молоком, образуя смесь  как для омлета. Добавляем порезанный укроп и грибы, тщательно перемешиваем.

Этап 3. На сковороде с двумя ложками растительного масла обжариваем омлет, для лучшей прожарки можно накрыть сковородку крышкой.

Этап 4. Когда омлет будет готов, посыпаем его натертым сыром и разрезаем на 2 части. Когда он остынет, фаршируем им кальмаров. Как именно это делать, зависит от вас – либо свернуть рулетом, либо нарезать на кусочки.

Этап 5. Фаршированным  кальмарам скрепляем «ушки» зубочистками. Смазываем посуду для запекания  растительным маслом и укладываем туда кальмаров. Сверху обмазываем их майонезом. Запекать при 220 градусах в духовке минут 10.

Этап 6. Перед  тем как подавать на стол фаршированные кальмары , удаляем зубочистки. Можно украсить салат в виде мышат или поросят. Либо просто порезать на кусочки. Подавать в холодном виде.

Наши фаршированные кальмары готовы , приятного аппетита .

http://recepty-kulinariya.ru