Суп из молодой крапивы

Вторник, 31 Мая 2011 г. 22:59 + в цитатник

Продукты: картошка, крапива, петрушка, сметана, укроп

У крапивы целый набор полезных свойств, вот почему в народной медицине она используется для лечения многих болезней. Будем укреплять здоровье? Сейчас самое время готовить легкий и свежий суп из молодой крапивы.

Ингредиенты:

100 гр. крапивы;
небольшой пучок петрушки;
небольшой пучок укропа;
3-4 картошки;
1 морковка;
1 луковица;
2-3 зубчика чеснока;
2 ст. л. сметаны;
1 ст. л. лимонного сока;
растительное масло;
соль;
перец.

Картошку режем на крупные части. Отвариваем до готовности в 1 л воды.

Морковь, лук и чеснок режем на кусочки. Обжариваем в масле до золотистого цвета.

Укроп и петрушку мельчим.

Картошку вынимаем, отвар, в котором она варилась, не выливаем. Разминаем картошку вилкой. Смешиваем со сметаной.

Картошку постепенно отправляем обратно в отвар, помешивая, чтобы удалить комки. Туда же кладем морковку с луком и чесноком.

Крапиву обдаем крутым кипятком. Тоже мелко режем. Крапиву, укроп, петрушку и лимонный сок добавляем в суп. Солим и перчим, варим после закипания примерно 5 минут. Если жидкости не достаточно, можно разбавить суп кипятком до желаемой консистенции.

Кастрюльки.ру

Рубрики:

супы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4073139/post168892381/">РЎСѓРї РёР· РјРѕР»РѕРґРѕР№ РєСЂР°РїРёРІС‹</a><br/>
	РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹: РєР°СЂС‚РѕС€РєР°, РєСЂР°РїРёРІР°, РїРµС‚СЂСѓС€РєР°, СЃРјРµС‚Р°РЅР°, СѓРєСЂРѕРї

РЈ РєСЂР°РїРёРІС‹ С†РµР»С‹Р№ РЅР°Р±РѕСЂ РїРѕР»РµР·РЅС‹С… СЃРІРѕР№СЃС‚РІ, РІРѕС‚ РїРѕС‡РµРјСѓ РІ РЅР°СЂРѕРґРЅРѕР№ РјРµРґРёС†РёРЅРµ РѕРЅР° РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ РґР»СЏ Р»РµС‡РµРЅРёСЏ РјРЅРѕРіРёС… Р±РѕР»РµР·РЅРµР№. Р‘СѓРґРµРј СѓРєСЂРµРїР»СЏС‚СЊ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊРµ? РЎРµР№С‡Р°СЃ СЃР°РјРѕРµ РІСЂРµРјСЏ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»РµРіРєРёР№ Рё СЃРІРµР¶РёР№ СЃСѓРї РёР· РјРѕР»РѕРґРѕР№ РєСЂР°РїРёРІС‹.
	
		РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
	
		
			100 РіСЂ. РєСЂР°РїРёРІС‹;
		
			РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє РїРµС‚СЂСѓС€РєРё;
		
			РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє СѓРєСЂРѕРїР°;
		
			3-4 РєР°СЂС‚РѕС€РєРё;
		
			1 РјРѕСЂРєРѕРІРєР°;
		
			1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°;
		
			2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°;
		
			2 СЃС‚. Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹;
		
			1 СЃС‚. Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°;
		
			СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ;
		
			СЃРѕР»СЊ;
		
			РїРµСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4073139/post168892381/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Помощь новичкам

-Музыка

-Резюме

рычихина лариса васильевна

-Фотоальбом

-Новости

-Ссылки

-неизвестно

-

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Суп из молодой крапивы

Продукты: картошка, крапива, петрушка, сметана, укроп