Закусочный пирог с семгой
 

Ингредиенты для пирога с семгой:

1 уп. готовых слоеных коржей,
300 г малосольной семги,
200 г печени трески,
50 г икры селедки,
500 г крем-сыра с творогом,
пучок укропа


Приготовление пирога с семгой:

Пучок укропа измельчите и добавьте к крем-сыру, перемешайте.

Приготовьте начинку.
Печень трески отцедите от жидкости, разомните вилкой в пюре. 200 г крем-сыра смешайте с печенью трески.
Седующие 200 г крем-сыра смешайте с икрой сельди.

Семгу нарежьте очень тонкими ломтиками.

Следующим этапом будет сборка закусочного пирога.

Положите первый слоеный корж на блюдо и намажьте равномерно его 1/2 части крем-сыра с печенью трески. По всей поверхности выложите тонкие ломтики семги. Сверху сделайте равномерный тонкий слой крем-сыра без добавок.

Положите сверху второй корж и сделайте равномерный слой из крем-сыра с икрой. Накройте третим слоеным коржом и сделайте равномерный слой из оставшегося крем-сыра с печенью трески. Сверху выложите по всей поверхности ломтики семги и покройте тонкий слоем крем-сыра без добавок.

Накройте последним слоеным коржом и намажьте поверхность коржа и бока пирога крем-сыром без добавок (т.е. просто с укропом).

Разрежьте получившийся пирог вдоль на две части и смажьте бока среза крем-сыром - получится 2 длинных закусочных слоеных пирога с семгой.

Накройте пироги пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов для пропитки.

Украсьте по желанию.


Автор рецепта - mama tasi  www.receptik.com/2010/11/25/zakusochnyj-pirog-s-semgoj.html