Зеленые помидоры в аджике |
Аджику я делаю очень острую. Салат этот тоже очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Даже детям он нравится.
Готовим аджику:
- 500 г сладкого перца
- 200г острого красного перца
- 300 г чеснока
- 500г помидор красных
- 50г хмели-сунели
- 150 г соли
- 50г растительного масла
Все пропускаем через мясорубку. При желании, можно смягчить аджику морковкой, уменьшить количество острого перца и чеснока.
Помытые зеленые помидоры режем на половинки (маленькие) или на четвертинки (большие). Смешиваем помидоры с аджикой и тушим их на среднем огне, помешивая.
Подготовим банки и крышки. Они должны быть чистыми и стерилизованными.
Тушим до кипения. Добавим порезанную зелень – петрушку и укроп – и потушим еще минуту. Разложим горячий салат в банки и закатаем их.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Моя кулинария":Это приготовлено мной, моими родственниками и знакомымиЧасть 1 - Салат Весенняя сказка
Часть 2 - Пирог с инжиром и арахисом
...
Часть 98 - Суп с капустой и растегайчиками
Часть 99 - Помидорно-огуречный салат Мизерия
Часть 100 - Стейки из тунца
Серия сообщений "заготовочки":салаты,помидорки,огурчикии...Часть 1 - соус-приправа
Часть 2 - соленые зеленые помидоры
...
Часть 10 - ФАСОЛЬ С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 11 - Консервируем огурчики – легко, быстро, вкусно
Часть 12 - Зеленые помидоры в аджике
Часть 13 - День ананасового варенья
Часть 14 - Закуска необычная
Часть 15 - Салат с баклажанами и белой фасолью
Часть 16 - Огурцы, огурчики
Часть 17 - икра
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |