Цитата сообщения Nelya_Gerbekova
Как изготовить чесночное масло и его полезные свойства
Полезные свойства чесночного масла
-
Обладает сильным противобактериальным действием
-
Клиническими испытаниями установлено, что чеснок повышает сопротивляемость организма к простудным и другим инфекционным заболеваниям, эффективен при бронхите, гриппе, туберкулезе. Способствует разжижению и отделению мокроты, обладает бронхолитическими свойствами.
-
Нормализует обмен веществ за счет серы, которая входит в состав аминокислот. Сера имеется и в биотине, необходимом для регуляции содержания сахара в крови, состояния кожных покровов и волос, а главное — нервной ткани.
-
Благодаря раздражающему, рефлекторному и секреторному действию чеснок повышает аппетит, стимулирует работу желудка и кишечника, увеличивает секрецию желудочного сока и желчи, подавляет процессы гниения и брожения в кишечнике, способствует развитию нормальной микрофлоры; является хорошим спазмолитиком, что особенно полезно при поносах.
-
Целители древности отмечали удивительную способность чеснока восстанавливать, обновлять и омолаживать ткани человека. Чеснок регулирует процессы, связанные с регенерацией тканей, способствует открытию и очищению пор кожи, улучшает рост и качество волос.
-
Очищает гнойные раны и ускоряет эпителизацию долго не заживающих язв.
-
Обладает антитоксическими свойствами и использовался еще в средневековье как противоядие при различных отравлениях.
-
Фитонциды чеснока тормозят активность некоторых ферментов опухолей, блокируют способность химических канцерогенов превращать нормальные клетки в раковые. Защищает клетки органов от повреждения свободными радикалами и тяжелыми металлами.
-
Чеснок предупреждает атеросклеротические изменения в сосудах, расширяет их, понижает артериальное давление, увеличивает амплитуду и удерживает частоту сердечных сокращений.
-
Обладает мочегонным действием.
-
Имеет противовоспалительный и болеутоляющий эффект.
-
Стимулирует половые функции.
-
Помогает при климактерическом неврозе
-
Герпес, кандидоз, трихоманадная инфекция , сексуальные неврозы, диабет
![3726295_garlicoil_1_ (280x465, 39Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/743/76743302_3726295_garlicoil_1_.jpg)
Классический рецепт чесночного масла
Этот рецепт чесночного масла потребует от вас некоторых усилий, зато приготовленное таким образом пряное масло будет храниться долго.
1. Чеснок промываем, разделяем на зубчики, снимаем кожицу и разрезаем каждый зубчик вдоль на две половинки. Стеклянную бутыль стерилизуем, помешаем в нее чеснок и закупориваем.
2. Запомните: на одну небольшую бутылку масла (0.5 л) нужна всего одна головка чеснока. Масло лучше всего взять оливковое холодного отжима.
3. Нагреваем оливковое масло до 180 градусов в небольшой кастрюле, затем очень осторожно переливаем его в бутыль с чесноком. Важный момент: пользоваться при этом пластиковой воронкой нельзя.
4. Запечатываем бутылку и ставим в прохладное место (не в холодильник!) примерно на 1 неделю.
5. Чтобы чесночное масло не испортилось, спустя указанное время достаем бутыль и через несколько слоев чистой марли переливаем ее содержимое в другую стерилизованную бутыль. Снова тщательно запечатываем.
6. Хранить готовое чесночное масло по классическому рецепту следует в холодильнике, погребе, но никогда не храните его при комнатной температуре.
Быстрый рецепт жареного чесночного масла:
Этот рецепт чесночного масла хорош тем, что продукт можно будет использовать сразу после приготовления.
1. Очищенные зубчики чеснока разрезаем вдоль на половинки.
2. В глубокую жаропрочную посуду с крышкой выливаем 2 чашки оливкового масла, добавляем немного тимьяна и черного перца горошком.
3. Выкладываем на дно чеснок срезов вниз, накрываем крышкой и ставим в предварительно прогретую до 150 градусов духовку на 50 минут. За это время чеснок должен стать мягким.
4. Достаньте чесночное масло из духовки и перелейте го сквозь марлю в стерилизованную бутылку.
5. Хранить жареное чесночное масло можно в холодильнике или любом другом прохладном месте, но не более месяца.
Осторожно! Не пытайтесь приготовить чесночное масло, просто добавив зубчики чеснока в бутылку с маслом. У чеснока очень низкая кислотность (pH 5.3-6.3), в такой среде, особенно при наличии кислорода, активно размножаются болезнетворные анаэробные бактерии, в т.ч. ботулизм. Употребления такого импровизированного чесночного масла с пищу без предварительной температурной обработки может вызвать пищевое отравление!
Противопоказания к применению масла чеснока:
Острый гломерулонефрит.
Обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Период вскармливания.
Предупреждение по применению масла чеснока:
Чесночное масло с осторожностью применять при эпилепсии.
Важно контролировать уровень глюкозы в крови при диабете.
Во время беременности при хронических заболеваниях.
Перед приемом проконсультироваться с врачом.
Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - Заряжаем воду сами
Часть 2 - Имбирь-пряность от всех болезней
...
Часть 30 - "Давление - на хрен!" (информация гипертоникам).
Часть 31 - Хотите добавить здоровья?Пейте чай каркаде!
Часть 32 - Как изготовить чесночное масло и его полезные свойства
Часть 33 - Как вернуть коже молодость и красоту
Часть 34 - Эликсир для шеи
...
Часть 46 - Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ
Часть 47 - Стрельниковская дыхательная гимнастика.Уникальное видео!Авторский учебный курс М.Н.Щетинина
Часть 48 - Ах, эта красная рябина! Истории об исцелении рябиной.