Пряный пирог с карамельными грушами |
Ароматный пирог с фруктами.
Метки: рецепты заготовки |
Варенье из груш с маком |
Метки: рецепты заготовки |
Рецепт консервирования ванильных груш |
Сейчас как раз время, когда можно закрыть такие вкусные груши. Рецепт консервирования ванильных груш очень прост. Казалось бы, добавть ваниль, а уже получаешь новый вкус. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: заготовки |
Кетчуп - чуть язык не проглотила! |
...правда, очень вкусно, готовлю каждый год!
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды. Вот рецептик для Вас!
Метки: рецепты заготовки |
Яблочный сок на зиму, пошаговый рецепт с фото |
Дневник |
Метки: рецепты заготовки |
Тыквенный сок с апельсином |
Тыквенный сок с апельсином
Тыквенный сок с апельсином
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: рецепты заготовки |
Приправа из зеленых помидоров |
Дневник |
Приправа из зеленых помидоров
Необходимые инги:
Способ приготовления:
Метки: заготовки рецепты |
Как приготовить закуску из кабачков «Анкл Бенс»? |
Дневник |
Как приготовить закуску из кабачков «Анкл Бенс»?
Очень вкусный, остренький салатик на зиму. Подойдет и как гарнир к мясным блюдам, и как холодная закуска, и просто как намазка на бутерброды. При желании можно взять кабачки и баклажаны в равном количестве или сделать закуску только из баклажанов. Но она получится более острой.
Что понадобится для приготовления |
Метки: заготовки рецепты |
Джем из абрикосов в хлебопечке |
Дневник |
Джем из абрикосов
в хлебопечке
Ингредиенты:
580 гр. абрикосов (без косточек)
580 гр. сахара
сок половинки лимона и лимонной кислоты (на кончике ножа)
Метки: сладкое рецепты заготовки для хлебопечки |
Кабачки «Ананасовые» |
Дневник |
«Да, были лишние ананасы — не выбрасывать же!» 
Продукты:
- 2,5 кг кабачков, очищенных от семечек и кожуры
- 1 кг желтой алычи
- 800 г сахара
- примерно 3 л воды
Выход — 6 литровых баночек
Метки: заготовки рецепты |
Яблочно-лимонный хрен - пикантный соус для гурманов! |
Яблочно-лимонный хрен
8 яблок
цедра и сок одного лимона
8 столовых ложек тертого хрена
4-5 столовых ложек кипяченой воды
2-3 чайные ложки сока лимона
2 столовые ложки кефира
2 чайные ложки сахара
Метки: рецепты заготовки |
Кабачковая икра, как в магазине |
Кабачковая икра, как в магазине
1 кг лука пассеровать в 1 стакане растительного масла. - 30 минут.(Девочки я все мельчила в комбайне мелко)
4,5 кг чищенных кабачков, 0,5 шт горького перца через комбайн (мелко) добавить пассерованный лук и тушить 2 часа на медленном.
В эту массу добавить 0,5 л томатной пасты ( смотри на банки чтобы в составе не было кроме томата и соли ничего, ни крахмала ни загустителя), 2 ст. ложки соли без горок, 2 ст.ложки сахара, 1 стакан майонеза ( я кладу провансаль) наш Саратовский.
Тушить 30 минут.
Разложить и закатать. Не бойТЕСя что майонез, получается обалденно.
Метки: рецепты заготовки |
Икра с кабачками и перцем + кабачки со спаржевой фасолью |
Икра с кабачками и перцем + кабачки со спаржевой фасолью
Овощная икра с кабачками и перцем
Возьмем старые кабачки, очистим их. Должно получиться 3 кг кабачков. Выберем 3 красивых больших болгарских перца или красной паприки. Достанем из погребка 100 г чеснока, а из кладовки 380 г томатной пасты, 1 стакан рафинированного растительного масла, 1 стакан сахарного песка, 2 столов. ложки соли и 1 чайную ложечкусмолотого острого красного перца. Приготовим 1 л воды и 1 чайную ложку уксусной эссенции.
Овощи измельчим при помощи блендера или же перекрутим на мясорубке. Томатную пасту разбавим 1 литром воды, добавим сахар, соль, масло и острый перец по желанию Можно заменить черным молотым перцем. Соединим маринад с овощами и поставим вариться на огонь. Когда закипит - оставляем на огне и варим полчаса, помешивая. За 5 минут до окончания процесса варки добавим 1 чайн. ложечку 70%-й уксусной эссенции. Икру в горячем виде необходимо быстро разложить по чистым банкам сразу и закатать.
Салат из кабачков и фасоли
3 кг очищенных от кожуры кабачков, 2 кг зеленой стручковой фасоли, 1 кг паприки или болгарского перца, пучок укропа и столько же петрушки, горький перец по желанию. Рассол: 1,5 литра воды, 0,5 л 6%-го уксуса, 150 г соли, 250 г сахара, 350 г растительного масла. Овощи крупно нарежем и зальем закипевшим рассолом. Прокипятим в течение 40 минут, разложим по банкам и сразу закатаем.
Метки: рецепты заготовки |
Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях |
Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях
Метки: рецепты |
Как приготовить рулетики из огурцов (консервация)? |
Дневник |
Как приготовить рулетики из огурцов
(консервация)?
Если у вас есть дома очень крупные огурцы, и вы не знаете, что с ними делать. То воспользуйтесь предложенным рецептом приготовления консервированных рулетиков из огурцов. Это очень оригинальная заготовка, которая придется вам по вкусу. Ингредиенты: |
Метки: рецепты заготовки |
Маринованные шампиньоны |
Дневник |
|
|
Метки: рецепты заготовки |
Приготовление остреньких черри по шагам |
Приготовление остреньких черри по шагам
Метки: рецепты заготовки |
заготовки овощные |
заготовки овощные (мультиварка)
Помидоры-2,6 кг
Соль-1 ст.л. (с горкой)
Перец черный молотый-по вкусу и желанию
Помидоры помыть, удалить основание плодоножки.
Порезать дольками.
Сложить в чашу мультиварки,добавить соль и перец. Перемешать.
Готовить 25 минут, включив режим "Варка на пару".
Пару раз за время приготовления аккуратно перемешать.
Пока помидоры готовятся, простерилизовать банки и винтовые крышки. Я стерилизую в микроволновке, ставлю чистые мокрые банки на 3-5 минут ( зависимости от объема банки) при полной мощности, крышки обдаю кипятком.
Готовые помидоры, вместе с жидкостью сразу разложить в банки и закрыть крышками.
Укутать в одеяло до полного остывания.
Острая заправка к борщу на зиму
Метки: рецепты заготовки для мультиварки |
Блюда из кабачков |
Блюда из кабачков
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
Метки: рецепты заготовки |
Жгучий-сладкий перец |
Попробуйте не пожалеете!!! Автор - Stalker Кид
Метки: рецепты заготовки |
Консервированный салат с рисом |
Дневник |
Метки: заготовки рецепты |
Как заморозить зелень на зиму |
Дневник |
Как заморозить зелень на зиму
Как приятно зимой посыпать только что сваренную картошку свежим укропчиком или приготовить суп с ароматной петрушкой. Сразу пахнет весной, блюдо выглядит совсем иначе и, главное, мы потребляем витамины, которых зимой нам так недостает. А для этого нужно летом побеспокоиться и заготовить зелень на зиму. Можно ее засушить, засолить, но мне кажется самой полезной и ароматной замороженная зелень, тем более, что в современных морозильных камерах она отлично сохраняется до следующего лета.
Метки: заготовки рецепты |
"Ананасовое" варенье из кабачков |
Дневник |
"Ананасовое" варенье из кабачков
Время подготовки: 40 минут
Тип обработки: Варка
Метки: заготовки сладкое рецепты |
Салат зимний из кабачков |
Дневник |
Продукты:
4 кг кабачков,
1 кг репчатого лука,
150 грамм чеснока,
Метки: заготовки рецепты |
Салат из спаржевой фасоли |
Дневник |
| Ингредиенты для "Салат из спаржевой фасоли" | |
|
|
Рецепт "Салат из спаржевой фасоли"
Метки: заготовки рецепты |
Маринованная стручковая спаржевая фасоль |
Дневник |
 |
Маринованная стручковая спаржевая фасоль |
|
продукты
|
количество
|
| Молодая спаржевая фасоль | 1 кг |
| Перец горошком душистый и черный | по 10 шт |
| Гвоздика, лавровый лист, кардамон | по 1 шт на 0,5 литровую банку |
| Соль | 2⁄3 столовые ложки |
| Сахарный песок | 1⁄2 столовые ложки |
| Уксусная эссенция | по 1 чайной ложке на литровую банку |
Метки: заготовки рецепты |
Маринованная спаржевая фасоль с морковкой |
Дневник |
Морковку тоненько чистим и бланшируем 3 – 4 мин.
Фасоль моем и тоже бланшируем 4 – 5 мин., раскладываем по банкам, чередуя.
Метки: заготовки рецепты |
Спаржевая фасоль в томатном соусе |
Дневник |
Свежие стручки спаржевой фасоли с недоразвитыми семенами, плотные, сочные, вымыть в воде, обрезать плодоножки и концы, очистить от нитей, нарезать на кусочки длиной до 4 см, бланшировать в кипящей воде 5 мин, после чего охладить в холодной воде и дать ей стечь.
Лук очистить от покровных листьев, обрезать корневые мочки, нарезать кружочками или пластинками и обжарить в 100 г подсолнечного масла до золотистого цвета.
Метки: заготовки рецепты |
Хрумкие огурцы под капроновую крышку |
Дневник |
Хрумкие огурцы под капроновую крышку
На 4.5 литров воды и 200 грамм соли закипятить и дать остыть. (На 3 трехлитровых банки)
В банку положить: хрен, укроп, перец, чеснок, лавровый лист, 25 грамм уксуса, 25 грамм водки и залить рассолом.
Приятного аппетита!))
Метки: заготовки рецепты |
Огурцы в томате |
Дневник |
Огурцы в томате
Для рассола (на 6-7 литровых банок):
1.5-2 литра воды
1 стакан томатной пасты
2 столовых ложки соли
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
Метки: заготовки рецепты |
